Помидор родом из Южной Америки, где он растет в диком виде как многолетняя лиана. В более суровых европейских условиях томат можно выращивать как однолетник только в том случае, если он не выращивается в теплице.
Итальянское название заморской диковинки pomo d’oro и исконное ацтекское «томатль» через французское tomato дали этой ягоде равнозначные названия в русском языке: томат и томат.
Дикие помидоры на Галапагосских островах
Помидор, завезенный в Европу, изначально был просто индетерминантным растением, то есть рос непрерывно, пока было достаточно тепло. В домашних условиях или в теплице такой томат вполне может вырасти в длинную лиану или дерево. Но растение совершенно не переносит морозов, относительно морозостойко (папайя, например, требует температуры воздуха не ниже 15°С). Во время заморозков томатные кусты погибают, поэтому долгое время считалось, что выращивать томаты в северных районах нельзя. Но к концу XIX века русские огородники научились выращивать помидоры даже в северных губерниях.
В России помидоры необходимо выращивать через рассаду или в теплицах. Часто рассаду сортов томатов, предназначенных для открытого грунта, необходимо предварительно закалить в теплице, высаживая в открытый грунт только в июне, когда температура воздуха уже стабильно выше 10°С.
Оптимальным выбором для открытого грунта являются детерминантные сорта томатов, которые перестают расти, когда достигают своего генетического предела. Эти сорта малопригодны для теплиц, хотя их высаживают по периметру, так как из-за невысокого роста кусты этих сортов не имеют возможности использовать всю полезную поверхность теплицы. В то же время индетерминантные сорта томатов, высаженные в открытый грунт, не раскрывают весь свой потенциал, так как их не хватает на это жаркое время года.
Это правда, что детерминантные сорта томатов часто имеют недостаток, которого нет у индетерминантных сортов: плоды мельчают к верхушке. Но есть и преимущество: рост основного стебля прекращается после образования нескольких соцветий, и эти сорта томатов дают гораздо более интенсивный урожай, чем индетерминантные.
При выборе сортов для открытого грунта следует учитывать регион, в котором будут выращиваться томаты. Если в южных регионах на раннеспелость можно практически не обращать внимания, то в северных регионах это очень важный фактор, часто определяющий выбор сорта томатов.
Для открытого грунта, особенно в Зауралье, лучше подбирать сорта томатов, относящиеся к следующим группам:
- суперранний с периодом вегетации до 75 дней;
- созревать рано от 75 до 90 дней;
- средний сезон от 90 до 100 дней.
Рассаду томатов обычно высаживают в марте. Если сроки были сорваны, необходимо подобрать более старые сорта томатов. В северных районах при поздней посадке лучше отказаться от среднеспелых сортов, на юге от позднеспелых.
Детерминантные сорта томатов для открытого грунта составляют подавляющее большинство всех сортов томатов, высаживаемых на открытые грядки. Индетерминанты в открытых грядках встречаются значительно реже.
Детерминантные и индетерминантные помидоры:
Детерминантные помидоры для открытого грунта
Томат «Красная шапочка»
Раннеспелый для юга и среднеспелый для более северных регионов сорт томата с периодом вегетации 95 дней. Куст высотой 70 см, не требует прищипки. Томат не требует специальных подкормок, но удобрять будет с удовольствием. Урожайность одного куста – 2 кг.
Помидоры некрупные, максимум 70 г. Шкурка томатов тонкая, они пригодны для употребления в свежем виде или для заготовок овощных миксов на зиму. Для сохранности целых плодов они не очень годятся из-за тонкой кожицы.
Сорт устойчив ко многим болезням томатов, в том числе к фитофторозу, и к колебаниям температуры. Может переносить кратковременные перепады температуры.
Томат «Алпатьева 905 а»
Среднеспелый сорт томатов. Куст невысокий, до 45 см, детерминантный, штамбовый. У этого томата средняя спелость определяется южными регионами, так как его вегетативный цикл составляет 110 дней, хотя, по реестру, его выращивание на открытом воздухе рекомендуется как в Центральной полосе, так и на Урале и в Восточной Сибири.
Помидоры мелкие, 60 г. На кисти образуется 3-4 завязи. Сорт урожайный и имеет промышленное значение. С одного куста снимают 2 кг томатов, высаживая по 4-5 кустов на м².
Густо-кустовидные прямостоячие кусты томатов не требуют прищипки и нуждаются в подвязке только при большом количестве томатов. После того, как куст достигнет высоты 20 см, срезают нижние листья.
В оформлении сорт томата заявлен как салатный, хотя особым вкусом он не впечатлит. Помидор имеет характерный томатный вкус. Но для подготовки к зиме подходит.
Комментарий! Полезные свойства томатов, а их немало, лучше всего проявляются в вареном виде.
По этой причине сорт имеет преимущества перед другими сортами салатных томатов.
К преимуществам разнообразия также относятся:
- дружное созревание (в первые 2 недели до 30% урожая);
- устойчивость к резким перепадам температуры;
- нетребователен к условиям выращивания, поэтому Алпатьева 905 а является отличным тренажером для начинающих садоводов.
Поскольку это сорт, а не гибрид, его семена можно оставить на следующий год. Для сбора семян на кусте оставляют 2-3 помидора до полного созревания. Удалять их нужно до того, как они начнут растекаться под рукой.
Из томата извлекают семена и оставляют для брожения на 2-3 дня, после чего хорошо промывают в чистой воде и просушивают. Семена томата сохраняют всхожесть 7-9 лет. Но оптимальный возраст семян томатов 1-3 года. Кроме того, начинает снижаться всхожесть.
Томат «Каспар F1»
Высокоурожайный детерминантный гибрид томата, выведенный в Голландии, с вегетационным периодом 100 дней. Высота куста 0,5-1 м. Стебель «Каспара F1» имеет тенденцию стелться по земле и дает значительное количество пасынков. Для предотвращения чрезмерного разрастания куста его формируют в шахматном порядке на двух стеблях.
Важно! Пасынки следует обломать, оставив пенек длиной около 1,5 см.
Именно сбрасывание таким образом пасынка тормозит появление нового побега на том же месте. Выщипывать или удалять пасынка не нужно.
На квадратный метр высаживают 8 кустов этого сорта томатов. Куст необходимо подвязывать, чтобы томаты не соприкасались с землей.
Помидоры красные, удлиненные, массой 130 гр. Предназначен для открытого грунта.
Новый сорт томата, включенный в реестр только в 2015 году. Пригоден для выращивания во всех регионах России. Гибрид нетребователен в уходе, подходит для начинающих овощеводов. Любит обильный и частый полив.
Помидор считается универсальным, но при приготовлении салатов с него необходимо снимать жесткую кожицу. Очень подходит для консервации, так как плотная кожица не дает томату треснуть. Идеален при сохранении в собственном соку.
Устойчив к болезням и вредителям томатов.
Томат «Юниор F1»
Ультраранний гибрид томата от Semco Junior, дающий плоды уже через 80 дней после всходов. Предназначен для выращивания в небольших фермерских хозяйствах и подсобных хозяйствах.
Куст супердетерминантный, высотой 0,5 м, на кисти формируется 7-8 завязей. Кусты этого помидора высаживают из расчета 6 штук на м².
Помидоры массой до 100 г. Урожайность 2 кг с куста.
Комментарий! Урожайность куста в килограммах практически не зависит от того, сколько на нем томатов.
При большом количестве плодов томаты вырастают мелкие, при малом – крупные. Общая масса на единицу площади остается практически неизменной.
«Юниор» — универсальный сорт томатов, рекомендуемый, в том числе, и для употребления в свежем виде.
Преимущества гибрида:
- трещиностойкость;
- скороспелость;
- хорошие вкусовые качества;
- устойчивость к болезням
Из-за скороспелости томатов урожай снимают еще до распространения фитофторы.
Как получить урожай в несколько раз больше обычного
Для того чтобы получить большой урожай, необходимо сформировать на растении мощную корневую систему. Метод такого формирования был разработан более 30 лет назад. Куст помидора имеет свойство образовывать придаточные корни и на этом основан способ образования прикорневых.
Для этого рассаду высаживают в положении «лежа», то есть в бороздку помещают не только корень, но и 2-3 нижних стебля без листьев. Сверху насыпают 10 см грунта. Рассаду в бороздки следует размещать строго с юга на север, чтобы сеянцы, вытягиваясь к солнцу, приподнимались над землей и превращались в нормальный вертикально растущий куст.
Корни образуются на заглубленных стеблях, которые входят в общую корневую систему куста и превосходят по продуктивности и размерам основную.
Второй способ получить желаемые корни еще проще. Достаточно дать нижним пасынкам подрасти, затем пригнуть их к земле и присыпать землей слоем 10 см, предварительно обрезав ненужные листья. Пасынки быстро укореняются и разрастаются, а уже через месяц становятся практически неотличимы от основного куста ни по высоте, ни по количеству завязей. В то же время они приносят обильные плоды в непосредственной близости от земли.
Комментарий! В отличие от огурцов или баклажанов помидоры любят пересадку. После каждой пересадки они быстро приживаются, начинают расти и обильно плодоносить.
Если сеянцы переросли, их высаживают в грунт так, чтобы верхушка была на 30 см выше земли, предварительно за 3-4 дня до посадки срезав все нижние листья, но оставив черенки толщиной в пару сантиметров длиной, которая потом сами отвалятся. Грядку с такой рассадой летом не рыхлят. Случайно оголившиеся при поливе корни присыпают торфом.
Ошибки при выращивании помидоров
Как получить хороший урожай
Отзывы
Татьяна Ризаева, д. Колываново В основном сажаем «сливовые» — помидоры тех сортов, которые дают длинноплодные томаты. Моя семья любит зимой есть консервированные помидоры и огурцы. Сажаем уже пару лет, при покупке даже не зарегистрировали. Очень доволен. Правда, вопреки рекламе, зимой при извлечении соли из банки необходимо снимать кожу. В салате он хоть и твердый, но нормально пережевывается вместе с мякотью (и при этом стимулирует кишечник), а при ошпаривании кипятком отделяется от мякоти и тут только два варианта: либо ешьте мякоть и выбрасывайте шкурку, или подавитесь пустой шкуркой без мякоти. Конечно, каждый выбирает первый Валерий Некрасов, с. Шентала В последнее время нас спасает только «Юниор». Фитофтороз проносится со страшной силой и полностью соблюдать севооборот не представляется возможным. На шести сотках. Ведь хочется хоть немного своей картошки и баклажанов, а всем надоедает эта хрень. Только теперь у нас есть время снять помидоры без потерь. И они приятны на вкус. Они также хороши для принятия солнечных ванн. Выбираем последние зеленые помидоры и солим их. В общем, в дальнейшем, пожалуй, остановимся на этом сорте. Выбираем последние зеленые помидоры и солим их. В общем, в дальнейшем, пожалуй, остановимся на этом сорте. Выбираем последние зеленые помидоры и солим их. В общем, в дальнейшем, пожалуй, остановимся на этом сорте.
Подводя итоги
Для открытого грунта лучше выбирать первые определяющие сорта томатов, тогда будет гарантия, что они успеют созреть. А сортов сегодня очень много, есть на любой вкус и цвет.
