Сорта домашней сливы

Слива домашняя — вид плодовых растений из рода сливовых, подсемейства сливовых, семейства розовых. Это невысокие деревья, живущие около четверти века, способные давать урожай две трети своей жизни. Многовековая селекция привела к появлению внушительного количества сортов, различающихся по внешнему виду плода, дереву, вкусу, питательным свойствам, срокам созревания и степени устойчивости к болезням.

Как выглядит слива

К концу третьего века н э., Феосфат описал два вида домашних слив, которые выращивались в то время на греческой территории. Один из них отличался особенно сладкими и сочными плодами.

Ученые считают, что домашняя слива появилась в Азии в результате экстремального перекрестного опыления дикого терна и алычи. Оттуда дерево было вывезено в Египет и Грецию, где его стали активно культивировать.

Слива – это дерево или куст

Кустарники не имеют главного стебля. Несколько его одревесневших побегов в течение жизни постоянно заменяются: один отмирает, и его место тут же занимает новый.

Тогда как дерево с наступлением взрослой жизни имеет один основной ствол. Кроме того, рост уже сформировавшегося растения намного выше, чем у куста, размер которого составляет от 0,6 до 6 м. Домашняя слива – это дерево с основным стволом и пределом роста в пятнадцать метров.

Описание дерева сливы

Домашняя слива вырастает до 15 метров, ее высота зависит от сорта и климатических особенностей местности. По тем же причинам крона растения раскидистая, широкая или узкая, вытянутая вверх. Корневая система, расположенная большей частью на глубине до 0,45 м, имеет стержневидную форму.

Какие листья у сливы

Листья домашней сливы расположены поочередно на коротких черешках, длиной до 10 см, шириной до 6 см. Край зубчатый, пластинка наиболее широкая у основания, к концу сужается и становится острой. Обратная сторона листа слегка опушена. Осенью цвет меняется: от летнего зеленого до бледно-желтого.

Как цветет слива + фото

Каждый бутон цветка простой формы и дает до 3 белых или розоватых бутонов диаметром 1-2,5 см. Цветки домашней сливы собраны в соцветия или растут поодиночке.

Его структура обычная:

• 5 зеленых чашелистиков;
• 5 белых или розовых лепестков;
• 23-30 тычинок;
• 1 пестик, завязь верхняя.

Период цветения приходится на апрель в южных районах, на май — в средней полосе, на начало июня — на Урале и в Сибири.

Плоды деревьев сливы

Плод домашней сливы нельзя отнести ни к плодам, ни к ягодам. Ученые определяют его как костянку. Внутри плода находится крупная косточка, приплюснутая с обеих сторон, с заостренными концами. Вокруг косточки много сочной и сладкой мякоти, покрытой тонкой плотной кожицей с гладкой структурой.

Костянки домашней сливы разнообразны по форме, вкусу и цвету в зависимости от сорта. Это могут быть круглые или овальные плоды, окрашенные в красные, зеленые, синие или желтые тона.

Домашняя слива богата полезными свойствами:

• снижает кровяное давление;
• положительно влияет на работу почек;
• оказывает слабительное действие;
• способны очищать организм от холестерина и токсинов.

В составе костянки содержатся полезные вещества:

• калий, фтор, натрий;
• белки;
• пищевые волокна;
• углеводы;
• витамины В, С, В2, Е, РР.

С давних времен домашнюю сливу использовали для облегчения симптомов подагры и ревматизма, при болезнях сердца и нарушении обмена веществ.

Где растет слива

Благодаря селекции слива домашняя может расти и плодоносить в разных широтах и ​​климатических зонах. Созданы сорта, адаптированные к самым суровым условиям.

Исторически география произрастания сливы в домашних условиях определяется от восточной части Кавказских гор до Адриатического моря, включающего территорию Малой Азии и Балканский полуостров.

Сорта сливы с фото и описанием

Домашние сорта сливы классифицируют по нескольким признакам.

1. Адекватность питания. Есть сорта, пригодные для употребления в пищу, условно пригодные и декоративные.
2. Вкус. Есть сорта, которые можно употреблять только в свежем виде, некоторые годятся только в кулинарных целях для консервирования, а есть универсальные сорта, которые используются и для того, и для другого.
3. Время созревания. По срокам созревания домашнюю сливу делят на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта.
4. Размер плодов, цвет и урожайность. Есть красные, желтые, зеленые, синие сорта с крупными или не очень крупными плодами, высокой или низкой урожайностью.

Красная слива

Красные сорта домашней сливы, по мнению селекционеров, подходят для климата средней полосы России. Плоды этой сортовой группы с тонкой гладкой кожицей имеют приятный горько-сладкий вкус, красную мякоть и кожицу.

Важно! Ученые рекомендуют сажать рядом с домашней сливой как минимум 3 дополнительных сливовых дерева для лучшего перекрестного опыления и, соответственно, приличного урожая.

При этом опылители должны быть одной зрелости.

1. Китайская слива или красный шар обладает отличным вкусом и универсальностью в использовании. Садоводы любят этот сорт за невысокий рост (2,5 м) и раскидистую крону, что значительно облегчает сбор урожая.
2. Ранняя домашняя слива тоже китайского происхождения. Урожайность сорта высокая. Костянка имеет форму ровного шара. Мякоть оранжевая и вкусная. Плоды хорошо хранятся. Дерево легко зимует, отличается неприхотливостью и устойчивостью к болезням.
3. Генеральская слива соответствует названию: с крупными плодами и отменным вкусом. Сорт морозостойкий, растет как невысокое деревце, а в ста граммах мякоти содержится суточная норма цинка, а также калия, марганца и железа.
4. Слива домашняя японская отличается высокой степенью декоративности, что часто используется озеленителями для украшения участков за способность быстро разрастаться. Мякоть плода трудно отделить от косточки. Плодоношение обильное.

Сорта желтой сливы

Желтоплодная слива домашняя может иметь красноватый оттенок или примесь зеленого. Есть сортовая группа мирабель, подвид ренклода, есть несколько желтых сортов, выведенных из китайской сливы.

Желтые отечественные сорта в большинстве своем теплолюбивы и плохо растут в условиях средних широт. Плоды круглые, мелкие и очень вкусные. Растения самостерильны, а это значит, что им нужны опылители по соседству.

1. Желтый шар относится к многочисленным подвидам китайской сливы. Дерево сорта вырастает до 5 м, сорт морозостойкий, плодоносит на третий год, хорошо хранится, устойчив к болезням присущим сливе.
2. Алтайский юбилей также самобесплоден, урожайность высокая при правильной агротехнике, плодоносит на третьем году жизни. Хорошо растет в южных регионах. В холодном климате склонен к загниванию корневой шейки.

Зеленая слива

Ренклод – это группа домашних слив, выведенных во Франции и названных в честь королевы.

Зеленый Ренклод является родоначальником всех сортов этой группы. Обладает прекрасным сладким вкусом. Выращивается в основном в южных районах страны, хотя имеет морозостойкий характер.

При выращивании в холодных регионах зимой молодые деревья рекомендуется укрывать, а взрослые подвергать регулярной побелке. Высокая влажность губительна для сорта. Высота дерева максимум 7 м, плодоносит через пять лет.

Костянки светло-зеленые с желтизной и сизым налетом. Мясо зеленого и зеленовато-желтого цвета, сладкое и сочное. Для опыления используют сорта ренклод Виктория, Екатерина, Итальянский венгерский, Альтана.

Сорта сливы с черными или синими плодами

Голубые сорта сливы домашней ценятся за хорошие зимостойкие качества, сладость плодов, самоплодность деревьев при отсутствии потребности в опылении растений. Голубая домашняя слива универсальна в использовании. Их можно использовать для приготовления сухофруктов, для варенья и в свежем виде.

1. Яично-голубой. Слуга Скороспелки и ренклод Улленс. Дерево-долгожитель, живет около 30 лет. Он вырастает до 6 метров и устойчив к морозам. Плодоношение наступает на пятый год, урожайность высокая.
2. Синий подарок. Плоды мелкие пятнадцать грамм. Созревают в середине августа. Дерево обладает морозостойкостью и почти не болеет.
3. Стэнли. Плоды крупные, они могут быть фиолетовыми или зелеными. Дерево вырастает не выше 3 м, крона немного загущена. Мякоть костянки ароматная, очень сладкая.
4. Черный тюль Высокая устойчивость к заболеваниям. Плохо переносит холод. Вкус горько-сладкий. Плоды темно-синие, используются для приготовления сухофруктов.

Ранние сорта сливы

Плоды этой группы отличаются сочностью, особым ароматом и вкусностью мякоти. Ранние сорта наиболее подходят для употребления в свежем виде. Впрочем, заготовки из них тоже хороши. Срок созревания июль.

1. Особой популярностью у садоводов пользуется заречная ранняя. Дерево не занимает много места на участке, крона имеет аккуратную овальную форму. Плоды крупные, овальные, темно-фиолетовые с цветком и брюшным швом. Мякоть легко отделяется от косточки, почти без кислинки, очень сладкая. Плодоносить начинает на третий год после посадки. Потребуются опылители.
2. Кабардинка домой рано. Вырастает до шести метров, имеет густую удлиненную крону. Плодоносит на четвертый год. Опылители не требуются. Плоды крупные, кожица твердая, пурпурно-красная. Мякоть сладкая и ароматная. Дерево теплолюбивое, холодных зим не выдержит.

Слива среднего срока созревания

Плоды этой группы созревают в середине августа и распускаются в мае. Многие сорта не морозоустойчивы. Идеально подходит для консервирования.

Домбровицкая. Низкорослое комнатное растение, вырастающее до 4 м. Костянка созревает во второй половине августа. Плодоношение начинается на третий год. Плоды крупные, овальной формы, со сладким вкусом, сочные, легко отходят от косточки. Сорт проявляет устойчивость к грибковым заболеваниям.

Нейболия. Югославский сорт. Высокое дерево с раскидистой кроной. Плоды крупные, темно-синие с восковым налетом. Плодоносит на втором году жизни. Растению потребуются опылители. При выращивании дает богатый, устойчивый к болезням.

Поздние сорта сливы

Позднеспелые домашние сорта плодоносят с конца августа по сентябрь. Практически все они морозоустойчивы и неприхотливы в содержании. Плоды этой сортовой группы хороши для консервирования.

Сюда входят такие отечественные сорта, как слива Богатырская, Жигули, Светлана, Президент, Императрица, Венгерский итальянский, Ренклод Мичуринский. Лучшим сортом здесь считается слива Богатырская.

Поздние сорта сливы, которые долго хранятся

Почти все поздние сорта хорошо хранятся. Особенно здесь можно выделить венгерский итальянский, он хранится до 33 дней; Жигули — отлично хранятся, если снять чуть недозрелыми.

Заключение

Домашняя слива благодаря стараниям селекционеров на сегодняшний день насчитывает около 2000 сортов. Садоводу следует лишь выбрать наиболее подходящие из них, чтобы растение хорошо себя чувствовало в окружающем климате и, следовательно, давало высокие урожаи.