Чтобы украсить подоконник, добавить уюта в дом и придать изысканность блюдам, стоит посадить декоративный перец. Его предшественником является мексиканский перец «Capsicum annuum». Если обеспечить растению оптимальные условия, оно будет плодоносить в течение всего года. Существует множество сортов декоративного перца, съедобного или нет, о них вы можете прочитать ниже.
Съедобные перцы классического красного цвета
Острый перец бывает разных цветов, форм и размеров. Выбирая семена в магазине, нужно обращать внимание на то, съедобны ли плоды.
Важно! Перец – многолетнее растение, в домашних условиях будет расти до 10 лет.
Ниже приведены некоторые из сортов, пригодных для употребления в пищу.
Маленькое чудо
Один из скороспелых сортов. Растение приносит красивые и съедобные плоды слегка вытянутой формы. Из-за остроты этих перцев их используют в качестве приправы или для консервации вместе с другими овощами.
Куст достигает высоты 50-80 см, имеет куполообразную форму. Плоды меняют окраску по мере созревания: сначала кожица из зеленой становится пурпурной, затем желтой, оранжевой и, наконец, красной.
Медуза
Этот сорт дает тонкие и удлиненные плоды. Сначала они становятся белыми, желтыми или оранжевыми, по мере взросления краснеют. Этот декоративный перец вырастает в длину до 5 см, имеет приятный, слегка пряный вкус. Фрукты станут вкусной приправой к домашним блюдам.
Растение образует небольшой кустик, высотой всего 20-25 см, шириной 15 см, вместе с тонкими перчиками действительно напоминает медузу с короткими щупальцами.
Огонек
Это сорт декоративного перца для домашнего выращивания, первые плоды созревают через 115-120 дней после прорастания семян. Он дает продолговатые ярко-красные перцы весом около 45 граммов. Плоды относительно крупные для комнатного растения, кожица гладкая. Перец имеет классический острый вкус. Растение дает не очень крупный разветвленный куст.
Аладдин
Относится к ультраранним сортам. В домашних условиях куст вырастает до 35-40 см в высоту, при посадке в открытый грунт немного крупнее – до 50 см. Сорт отличается обильным и продолжительным плодоношением. Плоды сначала становятся зелеными, по мере созревания кожица становится желтоватой или пурпурно-красной при созревании.
Перцы имеют продолговатую конусовидную форму, приятный аромат и ярко выраженную остроту. При выращивании в домашних условиях плоды не такие горькие, но в целом на плодоношение это не влияет.
Феникс
Среднеранний сорт, урожай созревает за 95-108 дней. Плоды конусовидные, их длина 3-4 см, по мере созревания их цвет меняется с зеленого на желтоватый, затем на красный. Этот декоративный перец пригоден для употребления в пищу.
Растение очень декоративное. Образует куст до 35 см высотой, шаровидной формы. Его часто выращивают в домашних условиях и используют для дизайна. Куст долго плодоносит. Перец можно использовать как приправу, а также для консервирования или сушки.
Салют
Этот многолетник образует округлый куст высотой 20 см. Перцы вырастают в форме конуса с острой верхушкой, кожица гладкая или слегка ребристая. Плоды имеют жженый вкус, их используют для непосредственного употребления в пищу, как пряность или для консервирования. По мере созревания перец меняет цвет с темно-зеленого на оранжевый. Имеют сильный аромат.
Этот сорт часто высаживают для дизайна. Куст растет правильной формы, обрезать его не нужно. Масса плода в среднем 6 г, толщина стенок 1 мм.
Эксплозив эмбер
Растение образует куст высотой до 30 см. Перцы отличаются ярко выраженной остротой, по мере созревания их цвет меняется с лилового на кремовый, розовый и алый. Длина плодов до 2,5 см, они созревают через 115-120 дней после прорастания семян перца. Отличительной чертой этого растения являются листья темно-фиолетового цвета.
Колокольчик
Разновидность черного перца, плоды колокольчатой или миниатюрной тыквообразной формы. Стенки перца имеют сладкий вкус, белая сердцевина с семенами – острая. Масса одного плода достигает 60-100 г. От появления всходов до первого урожая проходит 150 дней. Растение нуждается в прищипке. Ветви и листья опушены.
Носегэй
Можно сказать, что это самый компактный декоративный перец. Высота куста всего 15 см, а для его выращивания в домашних условиях достаточно емкости в 1 л. Перцы имеют средний жженый вкус, округлой формы. Их цвет также меняется по мере взросления, превращаясь из зеленого в желтоватый, затем в оранжевый и, наконец, в красный.
Филиус Блю
Этот сорт дает фиолетово-синие плоды, которые становятся красными по мере созревания. Куст компактный, всего 20 см высотой. Плодоносит круглый год, урожай обильный. Для него важны такие факторы, как хорошее освещение, частый полив и плодородная почва. Такой горький стручок подходит для приправы домашних блюд.
Пуансеттия
Этот сорт образует некрупный куст высотой 30-35 см, его плоды имеют продолговатую форму и вырастают в длину до 7,5 см, изюминка этого растения в том, что перцы располагаются на кусте гроздьями и напоминают лепестки необычного цветок на фото. По мере взросления они приобретают классический красный цвет.
Само название этого сорта взято от распространенного в западных странах растения. Это красивейший молочай, который еще называют пуансеттией.
Невеста
Относится к среднеспелым сортам с обильным и продолжительным плодоношением. Образует компактный куст высотой до 30 см. Плоды сначала имеют нежно-кремовый оттенок, по достижении биологической зрелости становятся ярко-красными. Перец острый и ароматный, отличная приправа к домашним блюдам. Используется для консервирования и приготовления порошка. В домашних условиях растет круглый год, летом можно вынести растение на балкон.
Разноцветные декоративные перчики
Хотя на фото острый перец в первую очередь ассоциируется с ярко-красным цветом, существует множество декоративных сортов с плодами другой окраски. Если вы хотите посадить дома растение со съедобным перцем оригинальных оттенков, то вам стоит обратить внимание на сорта, перечисленные ниже.
Ямайка
Этот сорт можно выращивать на подоконнике в обычном горшке. Имеет плоды оригинальной желтой окраски в форме ромба. Один из съедобных острых перцев, при этом острота приходится в основном на белую сердцевину, а стенки могут быть просто сладкими.
Пиковая дама
Вечнозеленое растение с компактным кустом. Хорошо переносит затенение. Высота куста около 25 см, форма округлая. Он приносит фиолетовые плоды. Перец вкусный, острый и ароматный, идеально подходит в качестве приправы, а также используется для консервирования.
Несъедобные декоративные сорта
На самом деле не все декоративные перцы можно есть. Есть ряд сортов, плоды которых не съедобны, но радуют глаз и создают уют в помещении.
Клоун
Растение образует небольшой кустик высотой до 35 см, приносит округлые или слегка удлиненные плоды, их окраска может быть желтой, оранжевой или красной. Перцы остаются на кусте 2-3 месяца. Наиболее обильное плодоношение наблюдается на ярком солнце.
Голдфингер
Сорт с несъедобными, но очень красивыми плодами. Растут в виде желтых стручков длиной около 5 см. Сам куст небольшой, высотой 25 см. Растение светолюбивое, обильно плодоносит на подоконнике с солнечной стороны. Высевать семена этого декоративного перца можно в любую плодородную почву.
Заключение
Чтобы вырастить дома один из вышеперечисленных сортов, нужно соблюдать несколько простых правил. Вам потребуется поддерживать температурный режим около 25 градусов, размещать растение на солнечном подоконнике и регулярно проветривать помещение, чтобы обеспечить приток свежего воздуха.
