Как преимущественно южное растение, перец уже настолько видоизменен селекцией, что может расти и плодоносить в достаточно суровых условиях северной России. Резко континентальный климат Сибири с коротким жарким летом и продолжительной холодной зимой предъявляет особые требования к южным культурам.
Садоводы Зауралья вынуждены выбирать скороспелые сорта. При этом в зависимости от сезона зарождения новых сортов показатель скороспелости сорта будет меняться. Указание «ультраннеспелые сорта» южных станций может быть аналогично обозначению «раннеспелые сорта» более северных станций.
К сожалению, подавляющее большинство продавцов семян по-прежнему являются перепродавцами. Производители между ними менее десяти процентов. Но у производителей другая проблема. При выведении отличных сортов с ранним плодоношением, предназначенных для северных регионов, чаще всего не указывают количество дней до сбора урожая. Термины «ранний», «среднеспелый», «позднеспелый» очень расплывчаты и условны. Часто слово «ультраранний» в описании сорта на упаковке семян — просто маркетинговый трюк.
Сорта, которые плодоносят через 90-110 дней после появления полноценных всходов, производитель может назвать как скороспелыми, так и ультраранними.
Хороший пример такого маркетингового хода — сорт сладкого перца от SeDeK. Скорее всего, ничего плохого они не имели в виду, только в условиях Подмосковья, где расположены поля этой компании, сорт со сроком плодоношения 100 дней является очень ранним. Обычно эта компания указывает как раннеспелые сорта с периодом созревания от 105 до 120 дней. Но в сибирских условиях такой сорт уже нельзя назвать ультраранним. Максимально раннее созревание.
Перец Парниковый Ультраскороспелый
Сорт СеДек с периодом 100 – 110 дней. Однако в описании он указан как раннеспелый.
Важно! При покупке семян всегда обращайте внимание на описание сорта и производителя.
Это сладкий сорт перца с крупными плодами массой до 120 грамм. Стенки плода мясистые. Перец имеет высокий вкус. Урожай можно начинать с зеленых плодов, хотя полностью созревшие перцы бывают красными. Рекомендуется для приготовления пищи и употребления в свежем виде.
Кустарник до 70 сантиметров высотой.
При всех достоинствах сорта его нельзя назвать сверхранним, хотя он вполне пригоден для выращивания в северных регионах России.
Второй пример — сорт «Здоровье» от компании «Золотое переплетение Алтая», расположенной в Барнауле. Фирма с севера, и ее «ультраранняя» характеристика отличается от характеристики фирмы из Московской области.
Здоровье
Яркий пример ультрараннего сладкого перца с периодом вегетации 78 — 87 дней. Куст высокий. Плоды крупные, до 80 грамм конусообразный При созревании цвет плода темно-красный. Он хорош тем, что дает хороший творог при низких температурах.
Эти два примера ясно показывают разницу в созревании урожая до двадцати дней. Для холодных регионов, где лето очень короткое, это долгое время.
Эта же компания предлагает не скороспелый сорт сладкого перца, а ультраранний
Мустанг
Срок плодоношения 105 дней. Очень хорошие сроки для северного региона, но ультраранним его назвать нельзя. Перцы этого сорта мясистые и крупные, до 250 грамм. Полностью созревшие плоды ярко-красные, но можно есть и зеленые.
Кустарник средней высоты, устойчивый к низким температурам.
Сладкие перцы ультраранних сортов
Фирма «Аэлита» может предложить три ультраранних сорта перца. Все перцы сладкие.
Блондин
Для сбора урожая требуется 95 дней. Плоды кубовидные, золотисто-желтые. Средний вес перца 250 грамм. Кусты довольно крупные. Производитель рекомендует соблюдать расстояние между растениями 50 сантиметров, между рядами 35.
Братец лис
Сорту нужно 85 — 90 дней до начала плодоношения. Оранжевые плоды относительно небольшие, весом около 100 граммов. Шляпки стандартные, среднего размера, до 70 сантиметров. Очень хороший свежий салат. Хотя назначение сорта универсальное.
Буратино F1
Ультраранний гибрид, плодоносит через 90 дней после всходов. Кусты высокие, штамбовые, не требуют дрессировки. Плод конусовидный, удлиненный. Длина перца до 17 сантиметров, диаметр до 7. Масса до 100 десятиграммов при толщине стенки 5 миллиметров. Урожайность очень хорошая, урожайность до 14 кг с м² при плотности посадки от 5 до 8 растений на единицу площади.
Немезис F1
Ультраранний сорт Немезида F1 предлагает голландская компания Enza Zaden. Этот перец придется ждать 90-95 дней, чтобы собрать урожай. Плоды массой до 100 грамм. У незрелых перцев цвет почти белый, у зрелых – красный. Отличие сорта – хорошо развитая корневая система.
Компания предлагает при покупке семян своего производства обращать внимание на упаковку во избежание подделок. Надписей на русском языке на оригинальной упаковке нет. Весь текст написан латиницей на английском языке. Дата расфасовки и номер партии должны быть указаны на упаковке. Оригинальные семена оранжевые.
Справедливости ради следует отметить, что в России, имеющей более суровый климат, сроки созревания этого гибрида несколько больше, чем указывают голландские селекционеры. Плоды завязываются в указанное время, но краснеют дольше. При этом в случае жаркого сезона сроки созревания сокращаются. Отсюда следует, что время созревания сорта напрямую зависит от окружающей среды.
Из других, не соответствующих заявленным характеристикам, у комка можно отметить меньшее количество завязей, что также связано с холодным климатом. Но размер плодов не зависит от среднегодовой температуры.
Мультиплантер Bayer, в состав которого входит агротехническое подразделение Nunems, предлагает сразу три ультраранних сорта перца.
Клаудио F1
Как следует из названия, это гибрид первого поколения. Отличается высокой урожайностью. Плоды крупные, достигают в весе 250 грамм. Толщина стенки более сантиметра. Цвет спелых плодов темно-красный. Зеленый болгарский перец имеет темно-зеленый цвет.
Урожай можно собирать уже на 72-й день В неблагоприятных условиях на 80-й день Куст очень мощный, густооблиственный, прямостоячий. Перец можно выращивать как в теплицах, так и на открытых грядках.
Устойчив к стрессам, солнечным ожогам и вирусным заболеваниям.
Джемини F1
Тоже ранний сорт. Плодоносит через 75 дней после высадки рассады. Плоды очень крупные, весом до 400 грамм. На одном кусте в виде куба завязывается 7-10 болгарских перцев. Размеры 18 сантиметров на 9. Толщина стенки 8 миллиметров. Спелые плоды ярко-желтые. Универсальный. Используется в свежем виде в салатах, а также в консервации и кулинарии.
Подобно сорту Клаудио, он устойчив к стрессам, солнечным ожогам и болезням. Перец выращивают в помещении и на открытом воздухе.
В ассортименте Nunems разнообразие
Самандер F1
Перед сбором этого перца нужно подождать всего от 55 до 65 дней. Созревшие плоды красные, конической формы. По сравнению с двумя предыдущими, плоды среднего размера, «всего» до 180 грамм.
Перцы этого сорта обладают хорошей лежкостью. Их легко транспортировать. В связи с этими свойствами гибрид часто выращивают в фермерских хозяйствах в коммерческих целях.
Швейцарская компания Syngenta предлагает еще один ультраранний сорт.
Любовь F1
Этот сорт занимает от 70 дней. В отличие от описанных выше, этот гибрид выращивают только в открытом грунте, поэтому следует соблюдать осторожность, пытаясь вырастить этот сорт на Русском Севере. Вес плода 120 грамм. При созревании перцы имеют темно-красный цвет.
Также из отечественных разновидностей стоит упомянуть еще несколько.
Добрыня
Относится к ультраранним сортам со сроком созревания 90 дней. Кусты штамбовые, высокие. Листва средняя. Плоды массой до 90 г, красные при созревании и светло-зеленые при недозревании. Толщина стенки средняя, 5 миллиметров.
Иволга
Плоды светло-желтые. Первый урожай, в зависимости от условий, можно собирать с 78-го дня. Сорт имеет очень широкую географию. Его можно выращивать по всему северу России. Сорт «захватывает» все Зауралье плюс области от Архангельской до Псковской.
Факир
В сибирских условиях плодоносит уже на 86-й день Незрелые плоды светло-зеленые с желтизной, что отличает его от других сортов. Способен к полному созреванию до красного цвета в открытом грунте. Плоды мелкие, всего до 63 грамм. Но есть много. С одного квадратного метра можно получить 3 килограмма перца.
Кардинал F1
Период до плодоношения 85 дней. Кусты высокие, до 1 метра. Плоды массой до 280 грамм имеют толстую стенку (1 сантиметр). Кубовидные плоды в зрелом состоянии имеют фиолетовую окраску. В этом смысле непонятна логика создателя сорта. Одеяние кардинала красное. Фиолетовый для епископа.
Фиделио F1
Супер рано. До начала плодоношения требуется в среднем 85 дней. Кусты высокие, до 1 метра. Кубические перцы имеют серебристо-белый цвет. Масса толстостенных плодов (8 мм) до 180 грамм.
Филиппок F1
До сбора урожая проходит 80 дней. Кусты невысокие, листвы мало. Плоды мелкие, всего до 60 грамм, но имеют хороший вкус. Толщина стенки не меньше, чем у некоторых крупноплодных сортов и составляет 5 миллиметров.
Острые ультраскороспелые сорта перцев
Маленькое чудо
Также отличается скороспелостью. Период до сбора урожая составляет около 90 дней. Может расти на открытых грядках, в теплице, в комнатных условиях.
Кустарник высотой 50 сантиметров, с большим количеством ветвей. Плоды имеют длину от 2 до 3 сантиметров и весят до 5 граммов. Плоды созревают неравномерно. В процессе созревания они 5 раз меняют цвет: с зеленого на красный.
Алладин
Этот перец созревает в среднем 100 дней. Его нельзя назвать ультраранним, но достаточно ранним, чтобы заинтересовать жителей северных регионов. Куст полураскидистый, до 60 сантиметров в высоту.
Оранжевое чудо
Ультраскороспелый сорт с периодом до плодоношения 90 дней. Высота куста всего 30 сантиметров, вес плода 5 грамм.
Внимание! Перец может опылять как свою пыльцу, так и пыльцу с соседних кустов, поэтому при одновременной посадке сладкого и кислого перца разносите их как можно дальше друг от друга.
Заключение
При выращивании перцев, особенно скороспелых, следует помнить, что при низких температурах рост растений замедляется. При температуре ниже +5° перец полностью перестает расти. В диапазоне от 5 до 12 градусов наблюдается сильное отставание в развитии, что может задержать созревание урожая на 20 дней. После цветения перец не так сильно реагирует на низкие температуры.
Важно! Слишком высокая температура также негативно влияет на производительность.
При температуре выше 30° куст перца активно растет, но большая часть цветков опадает. Из сохранившихся завязей развиваются мелкие бесформенные плоды. Суточная разница температур также негативно влияет на развитие перца.
