Высокоурожайные сорта перца для открытого грунта

Перец – очень популярная культура. Его родиной является Центральная Америка. Наши огородники знают, что способ выращивания этого овоща зависит от продолжительности лета. Об этом мы также поговорим позже. Главный вопрос, который нас интересует: какие сорта перца выбрать, чтобы получить к осени небывалый урожай. Каждый год появляются новые сорта и гибриды, порой сложно разобраться в их многообразии.

Разнообразие перца

Вырастить урожай сладкого и сочного, а также острого перца – мечта садовода. Срок его созревания в средней полосе несколько дольше жаркого летнего сезона. Именно поэтому его можно выращивать только на рассаду. На юге семена можно высаживать прямо в открытый грунт.

Все перцы делятся на:

• разновидности;
• цветы;
• время роста;
• вкус и так далее.

Совет! Для тех, кто живет в средней полосе России, лучше выбирать не сорта перца, а выносливые гибриды, так как они гораздо быстрее привыкают к условиям выращивания и устойчивы к болезням.

Для тех, у кого короткое прохладное лето, лучше всего выбирать скороспелые, некрупные сорта. Однако огородникам прекрасно известно, что эти сорта могут быть сухими, невкусными, а ведь так хочется вырастить не просто растение, а вкусный, сочный продукт. Производительность также имеет большое значение. Мы разберемся с самыми урожайными сортами перца, которые можно выращивать в открытом грунте.

Лучшие сорта и гибриды

Под словом «лучший» подразумевается урожайный и скороспелый сорт, а также неприхотливый сорт. Приведем сравнительную таблицу, по которой легко будет оценить характеристики сортов и гибридов.

Совет! Отдавайте предпочтение семенам от проверенных агрокомпаний. Они калибруют и обрабатывают посадочный материал должным образом, предотвращая загнивание.

Самые урожайные сорта перца для открытого грунта:

• сорт «Капитошка»;
• степень «Авангард»;
• звание «Боссейн»;
• сорт «Венгерская желтая»;
• гибрид «буржуй»;
• сорт «Дерби»;
• сорт «Орион»;
• сорт «Анлита»;
• гибрид «Гренадер»;
• сорт «Еда»;
• гибрид «Пиноккио»;
• гибрид «Меркурий»;
• гибрид Монтеро».

На сегодняшний день на рынке представлено множество гибридов и сортов перца. По данным этого года, бестселлерами являются:

• «Подарок из Молдовы»;
• «Айвенго»;
• «Белозерка»;
• «богатиро»;
• «Винни-Пух».

Мы также включим их в таблицу, чтобы сравнить характеристики с тем, что было дано выше.

Таблица

Каждого садовода и дачника интересуют те или иные особенности понравившегося сорта. Нельзя выбирать семена только по изображению, важно изучить:

• план посадки;
• производительность;
• возможность выращивания в определенных условиях;
• размеры фруктов.

Это как минимум. Следующая таблица поможет вам быстро получить информацию.

Название сорта/гибрида	Скорость созревания, в днях	Вкусовые качества	Размеры и масса плода, в сантиметрах и граммах длина/вес	Высота растения, в сантиметрах	Урожайность, кг на квадратный метр	Схема посадки рассады
Подарок из Молдовы	средний сезон, макс 136	высоко	до 10/до 110	40-50	3-5	60х40 на глубину 0,5 сантиметра
Богатырь	средний сезон 125-135	сочное и сладкое мясо	нет информации / до 140	55-60	4-7	60х40, сорт хорошо переносит холода
Айвенго	раннеспелый, от 105 до 135	высокий, сладкий	в среднем 20/до 140	70	6-7	60×40
Белозерка (Люмина)	среднеранний, до 120	высоко	нет информации / до 140	40-50	6-8	60х40, не сажайте слишком часто
Винни-Пух	ранняя зрелость, 110	сочные сладкие фрукты	8-11/70	20-30	2-5	стандартная схема
Авангард	среднеранний, до 125	ароматный и сочный	15/450	25-30	17	50х35, глубина 2-3 см, не более 3 растений на 1 м2
Капитошка	среднеспелые, от всходов до технической спелости не более 110	конфеты	средний 6-7/до 83	45-55	21,4	стандартная схема
Боцман	среднеранний, до 120	хорошие	10-15/до 250	25-30	шестнадцать	50х35, 1-3см
Венгерский желтый	раннеспелый, до 125	очень красивое мясо, слегка острое	нет информации/70	40-55	15-18	50×35
Буржуа	среднеранний, до 120	хорошие	10-15/до 250	25-30	шестнадцать	50х35, 1-3см
Дерби	ранний, 104-108	хорошие	8-9/50	50-60	12,5 в среднем	35×40
Орион	перерыв, 127	конфеты	нет данных/160	60-80	до 18,6	50х30 на 2-4см
Гренадер	межсезонье, 120-130	ароматный перец	10-15/550-650	25-28	Восемнадцать	50х35, глубина 1-3см
Анлита	среднеранний, максимальный 117	сладкий фрукт	нет информации/80-90	средний рост	до 15,3	50х30, глубина посева семян 2-4 см
Еда	средняя скорость, до 140	хорошие	10-12/150-180	80, много листов	12-12,6	не более 4 растений на 1 м2
Пиноккио	ультраранний гибрид, 88-100	сладкий фрукт	10-12/100-120	высокий, 70-100	7-10	50×35
Охотник	ультраранние, максимум 100	превосходно	10-15/до 120	в среднем 100-120	7-8	50×35
Меркурий	ультраранние, 89-100	превосходно	10-16/до 240	80 лет и старше	7-8	50×35

Как видите, есть сорта перца, урожайность которых достигает 17-20 килограммов с квадратного метра. Это много. Чтобы получить такое количество овощей на осень, необходимо тщательно соблюдать условия посадки и выращивания. Для удобства жителей средней полосы мы привели примеры ультраранних сортов и гибридов, созревающих за 100 дней и обеспечивающих огородникам высокую и стабильную урожайность.

Чтобы вырастить перец, необходимо придерживаться определенных правил. В каждом регионе свои условия выращивания перца. Поговорим непосредственно о методах.

Еще несколько урожайных сортов перца для открытого грунта представлены на видео ниже.

Методы выращивания перца в открытом грунте

Итак, в зависимости от погодных условий, влажности воздуха и типа почвы выбирайте рассадный или безрассадный способ выращивания. Если вы создадите растению неблагоприятные условия, то никто не сможет гарантировать вам высокий урожай. Работа садовника очень тяжелая. Приложив усилия, можно получить богатый урожай.

Рассадный метод

Для тех регионов, где лето слишком короткое, нельзя сразу высаживать семена перца в открытый грунт, даже если это выносливый и скороспелый гибрид. 100 теплых солнечных дней можно найти только на ограниченной территории нашей великой страны. Как правило, летом в Сибири, на Урале внезапно могут начаться дожди, а температура опустится до крайне низких отметок. Эти факторы губительны для перца. Поэтому предпочитают выращивать рассаду сначала дома, в тепле, а потом высаживать в грунт.

Когда сажать рассаду перца, полностью зависит от климата, в котором вы живете. По общему правилу этот срок ограничивается датой 1 марта. С этой даты можно сажать только ранние и ультраранние сорта.

Почва для семян перца может быть:

• куплен в магазине с хорошим составом, высокого качества;
• приготовить самостоятельно по рецепту ниже.

Чтобы приготовить грунт самостоятельно, нужно взять 2 стакана песка и столько же древесной золы, все смешать с ведром перегноя. К полученной смеси добавить 2-3 литра воды и довести до кипения. После этого смесь переливается в формы. Семена можно сажать в теплую почву.

Посадка осуществляется по схеме, указанной на упаковке. Относительно способа посадки рассады это правило не является обязательным, ведь вам придется пикировать и пересаживать каждое растение в открытый грунт.

Совет! Сбор урожая – необязательный процесс, некоторые сорта перца плохо его переносят.

Иногда лучше посадить каждое семечко в отдельный торфяной стаканчик или таблетку – это упростит пересадку и не нарушит корневую систему растения.

Безрассадный метод

Этот способ предполагает посадку семян прямо в открытый грунт. Это возможно, если продолжительность жарких летних дней больше, чем период созревания перца. Отсчитывается, как правило, с момента появления первых всходов. В России это целесообразно делать только в Крыму и Краснодарском крае, хотя срок плодоношения все же может быть сокращен. Для других регионов годится только описанный выше рассадный способ.

Далее мы подробно опишем требования этой культуры к почве, поливу, температуре воздуха, подкормкам, уходу и т.д. Производительность сильно зависит от выполнения этих требований.

Посадить семена в грунт можно двумя способами:

• не проращивая их;
• после того, как они прорастут.

Здесь каждый волен выбирать тот метод, который ему ближе. Второй ускорит прорастание на несколько дней. Для этого посадочный материал выдерживают в воде при температуре +50 градусов в течение 5 часов. Они должны вздуться. После этого можно переложить семена на влажную марлю и держать их так два-три дня. Они вылупляются после такой подготовки через один-два дня.

Посадка осуществляется строго по схеме, указанной на упаковке. Также не нужно слишком глубоко копаться в проросших семенах.

Стандартная схема – высаживать 4-6 растений на 1 кв. Им не должно быть тесно в кроватях на полу. Само растение, как и его корневая система, развивается долго.

Требования выращивания культуры

Перец – особая культура. При недостатке солнца начинает быстрее плодоносить, хотя это скажется на урожайности. Важно, чтобы для растения были созданы определенные условия. Условия выращивания перца аналогичны условиям выращивания помидоров. Если у вас есть опыт в этом деле, вы легко сможете совместить оба занятия в грядках.

Общие требования

Так как болгарский перец родом из жарких мест, ему необходимы:

• продолжительная жара;
• большое количество света (особенно при выращивании рассады);
• обильный и качественный полив.

Если в вашем регионе погода нестабильная, придется заранее соорудить пленочные укрытия или отказаться от посадки в открытый грунт в пользу выращивания перца в теплице.

Требования к почве

Перец любит легкие почвы. Максимальная кислотность почвы должна быть 7 единиц. Превышение этого значения может отрицательно сказаться на производительности. Если в регионе повышается кислотность, землю нужно известковать.

Земля должна быть рыхлой, ее нужно время от времени обрабатывать. Также для всех сортов существуют определенные температурные требования. Земля должна достаточно прогреться, чтобы посадить перец в открытый грунт.

• пониженная температура воздуха для перца +13 градусов и меньше;
• оптимальная температура воздуха для роста +20-32 градуса.

Похолодание может сказаться на цветении сортовых перцев. При понижении температуры воздуха рассада может заболеть и погибнуть.

Оптимально, чтобы рассаду перца включали на 12 часов подряд. Это возможно только на юге страны. При выращивании рассады потребуется использовать дополнительное освещение. На ночь рассаду перемещают в другое место, более прохладное, но без сквозняков.

Состав почвы, который мы описали выше, еще раз показывает, что перец всех сортов требователен к плодородию почвы. Однако свежий навоз категорически запрещен.

Перец не переносит хлористый калий в качестве удобрения. Можно внести органику весной и фосфорные удобрения осенью накануне посадки. Калий также полезен для выращивания, но без содержания хлора.

Требования к поливу

Что касается полива, то это важно. Перец любого сорта любит воду, раз в неделю может поливать дождем, что благоприятно скажется на растении.

Посевной материал, рассаду и молодые всходы на грядках поливают только водой комнатной температуры, ни в коем случае не холодной.

Корневая система перца не уходит глубоко, поэтому эта культура нуждается в мелком поливе. Когда растения подрастут, можно поливать их под корень.

Высадка рассады в открытый грунт

Родоначальниками этой прекрасной культуры на грядках могут быть:

• капуста;
• огурец;
• лук;
• морковь;
• цуккини.

Картофель и томаты, напротив, удаляют из почвы те компоненты, которые крайне важны для любого сорта перца, после чего перцы нельзя сажать.

Примерно за неделю до посадки рассады или семян почву нужно будет продезинфицировать. Для этого используют раствор медного купороса в воде (1 столовая ложка на стандартное ведро).

Земля должна быть теплой, хорошо прогретой. Каждое растение берут из стакана и высаживают в подготовленную ямку, не закапывая и не вдавливая в область корневой шейки. Очень важна рыхлость почвы.

Еще один важный нюанс: старайтесь сажать разные сорта перца на расстоянии друг от друга, так как они могут опылять. Что это означает? Если посадить перцы разных сортов близко друг к другу, вкус одного может перебить вкус другого сорта или гибрида. Особенно это актуально при посадке различных кисло-сладких сортов.

Для более прохладного климата и короткого жаркого лета попробуйте построить грядки для перца высотой не менее 10 дюймов. Во время роста культуру нужно будет подвязывать и подкармливать. Сделать это можно стандартным настоем крапивы (1 часть растения настаивают на 10 частях воды ровно двое суток).

Заключение

Соблюдение правил выращивания даст отличный результат в виде богатого урожая сочных перцев. Какой бы гибрид или сорт вам не понравился, каждый год садоводы стараются высаживать новые сорта и пробовать их. При этом ваша коллекция пополняется теми, кто давно любим. Попробуйте и вы!