Столовые корнеплоды представляют собой большую группу овощей, включающую крестоцветные, зонтичные, туманные и сложноцветные растения. К наиболее распространенным растениям этой группы относится столовая морковь. Обладает отличными вкусовыми характеристиками и богатым витаминным составом. Столовая морковь бывает раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Рассмотрим подробнее его сорта в зависимости от сроков созревания.
Раннеспелые сорта столовой моркови
В отличие от средних и поздних сортов ранние сорта не такие сахаристые. Они не порадуют большим урожаем и срок хранения у них короткий. Но его отличительной чертой является короткий вегетационный период – не более 100 дней.
Артек
Отличительной особенностью «Артека» является его отменный вкус. Сочные оранжево-красные корни содержат 14% сухого вещества, до 7% сахара и 12 мг каротина. По своей форме они напоминают утолщенный цилиндр, сужающийся к основанию. На гладкой поверхности клубней имеются небольшие бороздки. Общий диаметр Артека 4 см, при этом 2/3 диаметра приходится на сердцевину. Средняя длина зрелой моркови будет 16 см, а вес около 130 грамм.
Важно! Для Артека характерно полное погружение корнеплода. Но по мере приближения технической зрелости верхушка моркови будет немного выступать над землей.
Артек обладает отличной устойчивостью к белой гнили.
Забава F1
Зеленая розетка слегка рассеченных листьев этого гибрида скрывает некрупные корнеплоды. Его вес не превысит 100 грамм. Цилиндрическая форма Fun, как и его мякоть, ярко-оранжевого цвета. Корни этого гибрида содержат до 12% сухого вещества, 8% сахара и 15 мг каротина. Раннеспелый Весел отлично подходит для зимнего хранения.
Нантская 4
Ярко-оранжевая морковь Nantes 4 довольно мягкая и имеет форму цилиндра с закругленным тупым концом. Его максимальная длина составит 17 см, а вес не превысит 200 грамм. Мякоть имеет отличные вкусовые характеристики: она очень нежная и сочная. Корнеплоды прекрасно можно использовать как в свежем виде, так и для переработки. Благодаря высокому содержанию каротина эта морковь очень полезна для детей. Урожайность Нант до 7 кг с квадратного метра.
Совет! Для длительного хранения подходит урожай поздних сроков посева. При ранней посадке урожай может сохранить свои товарные качества только до середины зимы.
Среднеспелые сорта столовой моркови
В отличие от ранних сортов, средние сорта имеют более высокую урожайность и лучший срок хранения. Его вегетационный период составит до 120 дней.
Шантанэ
Это один из самых распространенных видов столовой моркови. По своей форме его бугорки похожи на усеченный тупой конус. Гладкая поверхность и плотная мякоть окрашены в насыщенный красно-оранжевый цвет. На этом фоне сильно выделяется крупная оранжево-желтая сердцевина клубня. Корень Шантане обладает не только прекрасным вкусом, но и ароматом. Сахара в нем не будет больше 7%, а каротина – 14 мг. Такой состав делает эту морковь универсальной в использовании.
Отсутствие раннего торможения и невосприимчивость к болезням — основные характеристики Шантане. Урожайность составит около 8 кг с квадратного метра.
Император
Для императора характерны довольно крупные, тупые, цилиндрические корни. Его гладкая поверхность имеет небольшие бороздки и красно-оранжевого цвета. Длина корнеплодов будет до 30 см, а вес до 200 грамм. Император имеет плотное, сочное мясо с небольшой сердцевиной. Это один из рекордсменов по содержанию каротина — почти 25 мг.
Преждевременное высвобождение цветочной почки Императору не угрожает, равно как и преждевременное вырывание с корнем. Он прекрасно сохраняется и даже способен улучшать свой вкус при хранении.
Лосиноостровская
Это один из наиболее часто используемых клубней в детском питании. Его плоды по своей форме напоминают цилиндр, сужающийся книзу. Его длина около 20 см, а вес 150 грамм. Цвет гладкой поверхности моркови и ее плотной мякоти одинаковый – оранжевый. На его фоне совсем не выделяется маленькое ядро. Этот сорт заслужил любовь детей за свою сладость, сочность и нежность. Кроме того, он богат каротином.
Важно! Уровень сахара и каротина в клубнях сорта Лосиноостровская увеличивается со сроком хранения.
Урожайность корнеплодов с одного квадратного метра не превысит 7 кг. В то же время он может долго храниться. А еще разрешается сажать Лосиноостровскую холодостойкость под зиму.
Позднеспелые сорта столовой моркови
Кардаме F1
Отличный гибридный сорт для универсального использования. Имеет полураскидистую розетку удлиненных темно-зеленых листьев. Корнеплод кардаме имеет форму тупого конуса. Он достаточно длинный, но его вес не превысит 150 грамм. На темно-оранжевой мякоти выделяется небольшая оранжевая сердцевина. Кардаме – очень вкусный и урожайный гибридный сорт. Благодаря тому, что его корни устойчивы к растрескиванию, он может долго храниться.
Королева осени
Осенняя королева – самый популярный клубень позднего созревания. Его зеленые, слегка рассеченные листья образуют раскидистую розетку. Внизу расположен крупный корнеплод, который имеет коническую форму и заостренный кончик. Его длина около 30 см, а вес 250 грамм. Поверхность корнеплодов, а также их мякоть и сердцевина окрашены в насыщенный ярко-оранжевый цвет. Вкус мякоти изумительный – она в меру сочная и сладкая. Сухого вещества будет 16 %, сахара — 10 %, а каротина — около 17 %. «Королева осени» не потеряет своих вкусовых характеристик даже при длительном хранении.
Важно! Это один из самых урожайных сортов — до 9 кг с квадратного метра.
Флаккоро
Красивый внешний вид – визитная карточка Flaccoro. Ярко-оранжевые конические корни этого сорта однородные и довольно крупные – длиной до 30 см и массой 200 грамм. Его нежное и сочное мясо богато каротином. Он подходит как в свежем, так и в переработанном виде. Флаккоро обладает хорошей устойчивостью к основным болезням и вредителям, кроме того, его корни не подвержены растрескиванию. Урожайность составит около 5,5 кг с квадратного метра. При этом сбор урожая можно производить не только вручную, но и механическим способом. Это свойство позволяет выращивать его в промышленных масштабах.
Все рассмотренные сорта столовой моркови смогут порадовать огородника достойным урожаем. Для этого нужно всего лишь следовать рекомендациям производителя, указанным на упаковке с семенами.
Отзывы
Анастасия, 36 лет, г. Киров Мы с родителями всегда выращивали морковь из Нанта и Королевы Осени. Они очень урожайные и вкусные. Кроме того, они совершенно нетребовательны в уходе и прекрасно хранятся.
Тамара, 58 лет, Александров Больше всего мне нравятся Шантане и Нант. Они имеют слегка притупленную форму и отличный вкус. Они в меру сладкие и сочные. Кроме того, они обладают отличным иммунитетом к основным заболеваниям и не начинают цвести раньше времени. Шантане и Нант очень урожайны и хорошо держатся. Могу смело рекомендовать их для посадки.
