Цветная капуста для Сибири – растение желанное, но капризное. Если в южных широтах получить капусту легко, то в северных районах большинство сортов не дают и части обещанного урожая. Чтобы решить эту проблему, селекционеры создали сорта, комфортные для холодного климата.
Как выбрать сорт капусты для Сибири
Главный критерий выбора – устойчивость к температурным перепадам. В регионах, где лето прохладное и короткое, можно выращивать только ультраранние сорта цветной капусты. Виды, созревающие за 100-110 дней, можно высаживать в средней полосе. Также есть возможность получения раннего и позднего урожая.
Следует учитывать, что культура является ярым «любителем» влаги и умеренной температуры. Это вынуждает огородников сеять материал в марте, чтобы посадить растение в апреле и успеть дать цветной капусте все необходимые вещества и микроэлементы.
Частая проблема завода в Сибири — нехватка кобальта и бора. Хозяева культуры винят в этом погоду и недостаток влаги, но достаточно правильно подкормить цветную капусту в период формирования соцветий.
Овощ любит влагу и умеренную температуру. Материал высевают в последних числах марта для получения всходов в апреле.
В Сибири идеальная цветная капуста — морозостойкое, скороспелое, высокоурожайное растение, которое можно высаживать на грядку или в теплицу
Лучшие сорта цветной капусты для Сибири
Перед покупкой семян необходимо изучить характеристики и характеристики предлагаемой культуры. Нужно понимать, что если у растения нет всех необходимых условий, получить максимальные урожаи не получится.
Мовир (Movir)
Сорт характеризуется сильной иммунной системой и устойчивостью к экстремальным температурам. Вырастить урожай в Сибири можно как в открытом грунте, так и в тепличных условиях, в теплицах.
Сорт среднеспелый, срезать кочаны можно через 80-100 дней после посадки. Мякоть соцветий плотная, белоснежного цвета, без просветов. Имеет нежный вкус без горечи, богат калием, йодом, марганцем, магнием.
Урожайность цветной капусты Мовир достигает 8 кг с 1 м2
Гудман (Gudman)
Среднеранний, высокоурожайный гибрид с хорошей зимостойкостью, пригодный для выращивания в различных климатических зонах, в том числе в Сибири. Характерной чертой сорта являются товарные качества и хорошие вкусовые качества.
Зрелая головка имеет плоскоокруглую форму, среднюю бугристость, приятного кремово-белого цвета. В диаметре может достигать 20 см. Вес каждой капусты колеблется от 0,6 до 1,4 кг.
Важно! Сорт Гудман устойчив к пожелтению соцветий.
Срок созревания среднеранний: наслаждаться урожаем можно начинать через 100-105 дней после посева материала. Срезать кочаны можно до сентября включительно. Гибрид характеризуется длительным периодом созревания.
Средняя урожайность сорта Гудман колеблется от 3,2 до 4,6 кг с 1 м2
Коза-Дереза
Хорошая цветная капуста для Сибири выведена селекционерами в Санкт-Петербурге в 2007 году. Ранний средний сорт отличается хорошим иммунитетом и морозостойкостью – закаленные сеянцы выдерживают до -4°С.
Внешне растение представляет собой прямостоячую розетку компактных размеров со слегка пузырчатыми зеленовато-серыми листовыми пластинами. Вилки цветной капусты округлые, слегка выпуклые, бугристые.
Масса каждой молочно-белой головки 700-800 г. На ощупь соцветия плотные, крепкие, без горечи и с нежным вкусом.
Урожайность цветной капусты Коза-дерез 2,5-3 кг с 1 м2
Альфа (Alfa)
Раннеспелый сорт, срок созревания которого составляет всего 75-90 дней. Растение холодостойкое, не боится черной ножки. Прекрасно приживается как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.
Высота кочана достигает 30-50 см, кочан компактный, с некрупными соцветиями белого цвета. Средний вес кочана 1,2-1,5 кг. Мякоть капусты плотная, хрустящая, сочная. В нем содержится большое количество фолиевой и аскорбиновой кислоты, витаминов, калия и каротина.
Урожайность цветной капусты Альфа в Сибири колеблется от 3,5 до 5 кг с 1 м2
Снежный шар
Гибрид с ранними сроками созревания позволяет собирать урожай через 70-90 дней. Внешне растение имеет прочное основание с ярко-зеленой листвой, направленной вверх. Вилки белые, средней бугристости, компактные и плотные. Вес каждого экземпляра достигает 1,2 кг. Собранные соцветия можно долго хранить в морозильной камере.
Урожайность цветной капусты 2 кг с 1 м2
Сноуболл 123 (Snoubol 123)
Облиственная часть среднераннего сорта слегка приподнята, имеет голубовато-зеленый цвет. Головки крупные, чисто-белые. Вес каждой вилки колеблется от 0,4 до 1 кг. Соцветия богаты антиоксидантами и минералами, фитонцидами.
Этот сорт отлично подходит для выращивания в условиях Сибири: морозостойкий, хорошо хранится, пригоден для обработки при низких температурах.
Урожайность цветной капусты Снежок 123 от 2 до 4 кг с 1 м2
Белый замок
Сорт отлично устойчив к похолоданиям и не боится кратковременных заморозков. Также наблюдается высокая всхожесть семян – до 92%. Ранний сорт, вилки можно срезать через 80-100 дней после посадки.
Вес кочанов достигает 1,5-1,7 кг, каждый из них белоснежного цвета. Мякоть нежная на вкус, но хорошо хранится в темном месте до двух месяцев.
Урожайность цветной капусты Белый замок в Сибири 4,2 кг с 1 м2
Сугроб
Цветная капуста предназначена для выращивания в открытом грунте, но безопасно себя чувствует и в тепличных условиях. Уборку можно производить через 92-96 дней после появления всходов, что позволяет отнести культуру к полуранним сортам.
Вилки среднего размера, достигают веса 1,2 кг. По форме они куполообразные, плоскоокруглые. Оттенок соцветий может быть белым или кремовым.
С 1 м2 можно получить до 4,6 кг капусты Вентискеро
Две сестры
Раннеспелый сорт представляет собой смесь двух гибридов: Снежок 123 и Универсал. Первая вилка имеет белый цвет, а другая имеет бледно-зеленый оттенок. Растения сильнорослые, с плотными плоскими округлыми головками. Масса каждой может достигать 1,5 кг.
Оба сорта отличаются высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Растения хорошо растут как в открытом грунте, так и в теплицах.
Урожайность цветной капусты Две сестры в Сибири колеблется от 1,8 до 2,5 кг с 1 м2
Изумрудный кубок
Растение имеет короткий вегетационный период, от 75 до 90 дней. Выращивать сорт в Сибири можно в открытом грунте – овощ прекрасно адаптируется к климатическим изменениям.
Средняя масса кочанов 350-500 г. Индивидуальной особенностью культуры являются соцветия, поверхность которых покрыта фигурными мутовками и пирамидками. А вот вкус овоща не уступает другим сортам: со сладкими нотками и нежной консистенцией.
В Сибири с 1 м2 можно собрать до 1,8 кг вилок сорта Изумрудная чаша
Особенности выращивания
Овощ завоевал популярность не только своим внешним видом, но и вкусовыми качествами. Чтобы в полной мере оценить цветную капусту, нужно обеспечить ей правильный уход в условиях Сибири:
- Грамотный и своевременный полив. Сразу после пересадки в открытый грунт увлажняйте подстилку не менее трех раз в неделю. По мере роста куста сокращайте процедуру до двух раз в семь дней.
- От процедуры разрыхления следует отказаться. Рекомендуется мульчировать и регулярно окучивать растение торфом или перегноем.
- За один сезон в условиях Сибири цветной капусте требуется 3-4 подкормки. Необходимо сочетать органику с минералами.
- Пренебрежение правилами агротехники приведет к потере урожая и поражению урожая болезнями и вредителями.
Заключение
Цветная капуста для Сибири капризная, но очень желанная культура. А для получения урожая не нужно строить отапливаемые теплицы или дорогостоящее оборудование – достаточно приобрести раннеспелый морозостойкий сорт. Если обеспечить овощу должный уход, любоваться соцветиями можно до конца сентября.
Отзывы о сортах цветной капусты для Сибири
Сахарцева Надежда, г. Кемерово Цветная капуста очень дорога нашей семье, но они не могут ее выращивать. Либо куст погибает, либо вилки не вяжутся, либо вкус ужасный. А следующей весной на рынке купили микс Две Сестры в надежде, что хоть один сорт выживет. Но овощи не только выросли, но и принесли хороший урожай. Мякоть нежная, сочная, очень вкусная. Семена посеяла прямо в теплицу. Покупаем сорт уже четыре года и ни разу не подводили Климова Светлана, Омск В поисках необычного сорта для выращивания в Сибири я нашла гибрид Изумрудная чашка.Экзотический вид — это только половина достоинств растения. На вкус он такой же приятный: сладкие и нежные соцветия с приятными нотками капусты. Куст требует ухода.
