Сорта и виды многолетнего лука: фото с названиями

Лук многолетний – полезное растение, представленное множеством сортов. Культуру используют в кулинарии и медицине, ее разводят на овощи и репу практически на любом огороде.

Характеристики многолетнего лука

Внешние характеристики и размеры многолетнего лука зависят от конкретного сорта. Однако есть у растений и общие черты.

Главная особенность многолетников в том, что они развиваются на одном месте 4-5 лет и не требуют ежегодной пересадки. Растения этого типа отличаются повышенной устойчивостью к болезням и вредителям, хорошо переносят морозы и комфортно себя чувствуют даже на бедной почве. Они плодоносят с весны до осени и отрастают сочными шлейфами после каждого среза.

Внимание! Подземные репы у многолетних сортов мелкие, так как полезные вещества уходят в основном на листья.

Некоторые сорта многолетнего лука очень хорошо цветут, что позволяет использовать их в декоративных целях

Достоинства и недостатки

Многолетние луки имеют значительные преимущества перед однолетними сортами. Это включает:

• развитие на одном месте несколько лет;
• значительное содержание витаминов и минералов в перьях;
• высокая морозостойкость до -40 °С;
• хорошее исполнение;
• неприхотливость и устойчивость к грибкам и вредителям;
• раннее созревание.

Однако у культуры есть и недостатки:

• чувствителен к сорнякам и требует постоянной прополки;
• у него маленькие, малоценные подземные напоры.

Хотя урожай дает только надземную часть, огородники любят многолетние луки за простоту выращивания и сочные плоды с сильным ароматом.

Сорта многолетнего лука с фото и названиями

Названий многолетнего лука много. Одни виды чаще используют в декоративных целях и для лечения, другие культивируют для добавления в кулинарные блюда.

Лук-батун

Батун, или лук трубчатый (Allium fistulosum), вырастает до 70 см. По внешнему виду он очень похож на репчатый – у него такие же сочные длинные темно-зеленые перья, полые изнутри. А вот ложная луковица многолетника мелкая, для употребления в пищу не пригодна. Батун дает крепкие и мощные корни, хорошо плодоносит до шести лет на одном месте.

Батун всходит одним из первых в весеннем саду и быстро дает перистый урожай.

Слизун

Слизун, или лук поникший (Allium nutans), отличается необычной формой перьев – широкими и округлыми, постепенно сужающимися книзу. Растение любит влажные почвы, может укореняться на глубине до 25 см и очень морозоустойчиво. Дает сочный и нежный урожай, листья обладают приятным вкусом и ценными лечебными свойствами.

Слизун может расти как на солнце, так и в тени

Многоярусный

Многоярусный или рогатый лук (Allium proliferum) приносит необычные стрелки с воздушными удлиненными репками вместо соцветий, собранных по несколько штук. У них растут зеленые перья, пригодные для еды. Воздушные луковицы также можно есть свежими и добавлять в различные блюда. Вид не имеет периода покоя и при комфортных условиях может плодоносить непрерывно в течение всего года.

Многоярусная арка живет на одном месте до семи лет

Душистый лук

Лук душистый (Allium odorum) имеет большие широкие листья, раскидистые до 50 см. Он быстро растет после срезки и может давать урожай до заморозков. Со второго года жизни начинается красивое цветение: весной на стрелках распускаются белые зонтики с приятным миндальным ароматом.

Совет! Низкорослый многолетний лук хорошо отпугивает вредителей, поэтому его можно сажать рядом с сортами, особо уязвимыми для паразитов.

Лук душистый обладает свойствами медоноса

Шнитт

Зеленый лук, или зеленый лук (Allium schoenoprasum), дает перья высотой до 45 см. Обладает хорошими питательными качествами в раннем возрасте. После цветения становится жестким и менее вкусным, поэтому весной его лучше срезать. Цветет красивыми шаровидными фиолетовыми или бледно-розовыми бутонами. Зеленый лук часто высаживают на бордюрах и цветниках, а также выращивают в закрытых горшках.

Зеленый лук может цвести до поздней осени

Шалот

Лук-шалот (Allium ascalonicum) — один из многолетних сортов, у которого можно есть не только зеленые перья, но и подземные части. Часто встречается в рецептах французской кухни, имеет мягкий вкус. Он быстро отращивает новые листья вместо срезанных и дает большие урожаи зелени в течение всего сезона.

Лук-шалот почти не имеет характерного резкого запаха

Лук алтайский

Алтайский, сибирский или горный лук (Allium altaicum) обладает морозостойкостью до -45°С и хорошо переносит засуху. В природе встречается на Алтае и в Средней Азии, а также в Китае. Образует трубчатые листья с голубоватым восковым налетом, имеет острый пряный вкус и хорошую сочность. В культурных посевах дает урожай до четырех раз за сезон, но последний сбор необходимо проводить не позднее середины августа.

Лук алтайский имеет необычайно крупные для многолетнего вида луковицы до 5 см в диаметре

Афлатунский

Лук афлатун (Allium aflatunense) имеет очень короткий вегетационный период, всего 2-3 месяца. Растение начинает развиваться сразу после схода снега, а до наступления летнего зноя уже отцветает и дает семена. В культуре ценится в основном за крупные декоративные соцветия лилового или розового оттенка. Первую зелень лука афлатун можно есть, подземная репа тоже съедобна, хотя требует длительного замачивания и отваривания.

Лук Афлатун цветет с мая до конца июня

Особенности выращивания многолетнего лука

Вырастить многолетний лук в загоне довольно просто. Необходимо соблюдать сроки посадки и правильно выбирать место для огородных культур.

Когда сажать многолетний лук на зелень

Первую зелень можно получить, посадив многолетний лук под зиму. Семена в этом случае высевают непосредственно перед заморозками. Весной, с наступлением оттепели, всходы прорастут практически сразу после схода снега.

Также можно посадить многолетний лук к овощам в начале вегетационного периода. В этом случае семена высевают после того, как оттает земля и сойдет снег. Растение даст сочные шлейфы примерно на две недели позже, чем при зимней посадке.

Где посадить многолетний лук

Для посадки многолетнего лука лучше всего подходит легкая, нейтральная или слабокислая почва вдали от грунтовых вод. Место должно быть хорошо освещено.

Готовить грядки к выращиванию необходимо заранее, летом при подзимней посадке или осенью, если процедура проводится весной. Участок перекапывают и удаляют сорняки, а также вносят фосфорно-калийную подкормку. При посадке весной непосредственно перед процедурой в почву следует внести азотные удобрения.

Схема посадки многолетнего лука

Многолетний лук разрешается сажать на участке несколькими способами. Особенность культуры в том, что ее можно размножать не только семенами, но и вегетативно.

Рассадный метод

Весной, чтобы быстро получить свежие овощи, практикуют рассадный способ выращивания:

1. В марте семена многолетнего лука замачивают в слабом растворе марганцовки и подсушивают.
2. Материал помещают в питательный грунт с добавлением песка, поливают и накрывают пленкой.
3. До появления всходов в емкости держат температуру 20-22°С, а при появлении зеленых всходов ее снижают до 18-20°С.

Рассаду переносят в сад в середине мая.

Несмотря на холодостойкость многолетнего лука, его лучше сажать в грунт после заморозков

Озимый посев

Осенняя посадка многолетнего лука пользуется популярностью у огородников. Схема выглядит так:

1. Участок заранее перекапывается и удобряется фосфорными и калийными минералами.
2. Когда температура почвы снизится до 3-4°С, семена укладывают в неглубокие борозды, расположенные на расстоянии 20-25 см.
3. Присыпать материал влажной почвой и накрыть утепляющим слоем.

За зиму часть семян неизбежно погибнет. Поэтому норма высева увеличивается на 20-25% по сравнению с обычной.

Озимый лук прорастает примерно на две недели раньше, чем зеленый лук

Деление корневища

Многолетний лук можно размножать делением. Алгоритм следующий:

1. В период с середины весны до конца лета из земли выкапывают здоровые 3-4-летние растения.
2. Подземные луковицы срезают так, чтобы в каждой части оставался хотя бы один развитый корень.
3. Деленки сразу переносят на подготовленные грядки и углубляют на 8-10 см в землю.

При вегетативной посадке оставляйте 15 см между растениями и 50 см свободного пространства между рядами.

Совет! Размножение делением корневища особенно рекомендуется для плохо цветущих сортов, дающих мелкие и слабые семена.

При слабой корневой системе заглублять многолетний лук нужно всего на 4-5 см

Воздушные луковицы

Некоторые виды, например, многоярусная арка, допускают посадку воздушными луковицами. Небольшие продолговатые или округлые репки формируются прямо на стрелках над землей и выпускают собственные перья, на которых также образуются необычные соцветия.

Воздушные луковицы хорошо прорастают в земле. Посадка обычно осуществляется следующим образом:

1. Заранее подготовьте участок по стандартной схеме.
2. После сбора урожая осенью грядки снова перекапывают.
3. Воздушные луковицы сажают в землю на глубину 5-6 см.

Посадку материала можно проводить весной. А вот зимой луковицы следует хранить в сухом месте при минусовой температуре. Луковицы можно сеять не только в грунт, но и в домашних условиях на рассаду для ускоренной выгонки зеленых перьев.

Для размножения рекомендуется использовать самые большие воздушные луковицы

Уход за многолетним луком

Многолетние сорта лука обычно имеют такие же требования к уходу. Садовник должен помнить о нескольких вещах:

1. Орошение. Многолетник требует регулярного увлажнения на протяжении всего вегетационного периода. В засуху можно поливать ежедневно, при наличии дождя процедуру проводят по мере необходимости. В отличие от сортов, выращиваемых на репе, лук-перо увлажняют до сбора урожая. Избыток воды негативно влияет на размер и вкус подземных головок, но не вредит сочности зеленых стеблей.
2. Лучше всего одеты. Весной многолетнее растение удобряют комплексными минералами: в почву добавляют 50 г суперфосфата и 45 г калийной соли, а также 50 г мочевины для стимуляции роста. Поздней осенью повторно вносят на грядки практически такую ​​же смесь для повышения зимостойкости культуры. А вот мочевину рекомендуется исключить – в ней содержится азот, который луку перед холодами не нужен.
3. Прополка и рыхление. Многолетник особенно чувствителен к воздухопроницаемости почвы. Необходимо регулярно проводить рыхление по всей площади посадок на глубину 15 см, а также своевременно удалять сорняки. Проводить процедуры нужно после каждой срезки после очередного полива, когда растению особенно нужен хороший доступ кислорода к корням.

Подготовка многолетнего лука к зиме заключается в утеплении грядки перегноем или компостом. На 1 м2 достаточно внести 6-7 кг органики и распределить ее ровным и плотным слоем.

Надо ли обрезать на зиму многолетний лук

Обрезать многолетний лук на зиму нужно, но не совсем. При окончательном сборе зеленые перья удаляются, чтобы растение успело снова сбросить листья до наступления холодов. Последние молодые побеги не удаляют, а ждут, пока они поселятся в земле, и укрывают грядки на зиму. В холодный период перья так или иначе погибнут, а вот после весенней распутицы новая растительность появится несколько раньше.

Заключение

Многолетние луки представлены множеством видов и имеют значительные преимущества перед однолетними. К недостаткам можно отнести лишь несъедобность подземной части у большинства сортов. Культуру легко выращивать, она отличается быстрым развитием и высокой морозостойкостью.