Шалфей (на латыни «Salvia sclarea») уже несколько столетий используется людьми не только в народной медицине, но и в украшении садов и приусадебных участков. Это многолетнее растение ценили и использовали во всем мире: шаманы использовали его для общения с духами, китайцы обменивали чай на коробочку шалфея, а пивовары использовали его для усиления вкуса популярного во всем мире напитка.
- Характеристика растения
- Способы применения в дизайне
- Плюсы и минусы
- Как вырастить из семян
- Рассадный способ размножения
- Особенности выращивания
- Освещение
- Температурный режим
- Почва
- Полив
- Прополка
- Укрытие на зиму
- Обрезка и сбор урожая
- Болезни и вредители
- Советы и рекомендации по выращиванию
- Химический состав
- Свойства и области применения
- Видео о растении и его свойствах
Характеристика растения
Сорта мускатного шалфея имеют простое и понятное описание, благодаря чему их легко отличить от других трав. Итак, он член синей семьи. Высота культуры около 2 м.
Стебель растения прямой, окрашен в красно-фиолетовые тона, он покрыт мелкими пушистыми волосками. Листья крупные, края их зубчатые; размер листа варьируется в зависимости от расположения: чем ближе он к верху, тем он будет меньше.
Ботаническое описание, фото растения мускатного шалфея
Цветок шалфея мускатного может быть розовым или сиреневым. Самый редкий цвет – белый. Цветы размещают на вершине растения. Растение образует мужские и женские цветки.
Время цветения с июля по август, плоды созревают в сентябре — октябре. Плод — небольшой коричневый орешек. Многолетняя культура имеет глубокую разветвленную корневую систему, которая может проникать в землю на глубину до 2 м.
Сорта мускатного шалфея можно разделить на 3 группы в зависимости от того, когда они плодоносят:
- Культура плодоносит как на первом, так и на втором году жизни.
- Культура может плодоносить только в первый год жизни.
- Плодоношение в этой группе происходит только в течение 2 лет жизни.
Способы применения в дизайне
Разнообразие оттенков шалфея позволяет использовать эту культуру в ландшафтном дизайне. По мнению специалистов, станет хорошим украшением газона. Чтобы растение выделялось на фоне окружающей среды, его рекомендуется высаживать в сочетании с культурами, имеющими другую форму цветков и листьев.
Были определены виды цветов и злаков, которые хорошо сочетаются с шалфеем, такие как:
- Ирис,
- Герань,
- Лилии,
- Георгины,
- Кладбище.
Плюсы и минусы
Мускатный шалфей можно назвать неприхотливым растением. Однако перед посадкой культуры на участке необходимо изучить информацию о достоинствах и недостатках сорта. Это позволит вам понять, стоит выращивать сальвию или нет.
| Преимущества | Недостатки |
|
|
Как вырастить из семян
Осень считается наиболее подходящим временем для посадки семян сальвии. В осенние месяцы его можно посадить из свежих, только что собранных семян. Чтобы получить посадочный материал, нужно выбрать самое крепкое и здоровое 2-летнее растение.
Семена шалфея. Фотография
Когда семена почти полностью созреют, соцветия необходимо срезать и подвесить для созревания. Листы бумаги следует подкладывать под ветки, чтобы не потерять семена. Очень важно вовремя собрать семена, чтобы они не начали высыпаться из соцветий. Когда семена полностью созреют, их необходимо извлечь из соцветий, просушить и очистить от посторонних частей.
Время посадки: конец октября — начало ноября. За неделю до посадки рекомендуется перекопать почву, удалить все сорняки, внести перегной или компост и удобрения (по мере необходимости). Сами семена следует высевать в лунки глубиной 1,5-2 см, расстояние между грядками должно быть около 45 см.
Если были соблюдены все сроки посева, то в мерзлой почве семена затвердеют и окрепнут. Весной, когда температура стабилизируется в пределах +10-12°С, в саду можно увидеть всходы сальвии. Если посевы разрастаются слишком густо, их следует проредить.
Рассадный способ размножения
Также можно вырастить сальвию из рассады. Для этого весной семена замачивают в теплой воде. Их необходимо проращивать несколько дней, а затем высевать в отдельные емкости, например, пластиковые стаканчики.
Для создания эффекта теплицы посевы необходимо накрыть стеклом или пленкой, поставить в теплое освещенное место. При таком уходе семена могут дать всходы уже через месяц. Когда появятся листья, укрытие можно снять.
Взошедшие сеянцы нуждаются в прореживании и закалке. Для укрепления будущих кустов шалфея рекомендуется выносить их на открытый воздух, постепенно увеличивая время пребывания на улице: можно начинать с 1 часа, каждый раз увеличивая время на полчаса.
Перед высадкой в открытый грунт следует разровнять почву и сделать лунки, диаметр которых в 2 раза больше диаметра и объема горшков с рассадой.
Высаживать сальвию на постоянное место можно поздней весной. Время высадки на постоянное место зависит от погодных условий: например, на юге посадку шалфея в открытый грунт можно проводить в середине мая.
Особенности выращивания
Шалфей нетребователен в уходе, его может вырастить начинающий садовод. Однако для кустов сальвии, как и для любой другой культуры, важны такие основные процедуры, как полив, прополка и борьба с вредителями.
Освещение
Мускатный шалфей — светолюбивый сорт, который хорошо растет на открытых участках. Так, если сальвию посадить в тени или в плохо освещенном месте, ее стебли вытянутся вверх, а листья будут слишком мелкими. К тому же иммунитет растения в тени будет очень слабым, его будут атаковать вредоносные насекомые и возбудители различных заболеваний.
Температурный режим
Выращивать культуру можно в любом климате, она считается морозостойкой. Несмотря на то, что шалфей может переносить морозы до -30°С. Однако агрономы определили наиболее подходящую температуру для роста и развития насаждений: +19 — 22°С. Единственное, чего следует избегать при посадке и выращивании шалфея, — это сквозняков.
Почва
Высаживать кусты можно в любой тип почвы, однако слишком тяжелая и плотная почва негативно скажется на их цветении – цветки будут мелкими и слабыми. Также почва для шалфея должна содержать такие полезные вещества, как калий, азот и фосфор.
В течение сезона рекомендуется несколько раз рыхлить почву между посадками. К этой процедуре можно приступить в марте, заглубив инструменты на 10 см в землю. Последующее рыхление проводят по мере необходимости. Рыхление почвы способствует поступлению кислорода к корням.
Полив
Мускатный шалфей нуждается в регулярном поливе. При этом нужно строго контролировать количество жидкости, чтобы не заливать грядки.
Полив особенно важен до того, как на растении появятся цветы. Цветущий шалфей легче переносит отсутствие полива, однако по возможности следует избегать засухи.
Прополка
Все сорняки, появляющиеся на грядках шалфея, следует удалять. На ветках и листьях сорняков могут быть вредные насекомые или возбудители болезней. Кроме того, чрезмерное количество сорняков на грядках с шалфеем ограничивает доступ кислорода к корням.
Укрытие на зиму
Единственное укрытие, которое требует сальвия, это укрытие кустов листьями или ветками. Часто эта процедура важна для молодых растений, которые еще недостаточно окрепли и окрепли. Однако шалфей не требует укрытия специальными материалами или создания особых условий на зиму, так как эта культура устойчива к морозам.
Обрезка и сбор урожая
При нарезке шалфея нужно правильно выбрать время для этой процедуры. Верхние части стеблей со зрелыми цветками представляют большую ценность, так как именно в этой части шалфея содержится больше всего эфирных масел и полезных элементов.
Поэтому обрезку для сбора урожая следует проводить летом или осенью. Если обрезать ветки слишком поздно или слишком рано, в них будет минимальное количество полезных веществ. Если сбор урожая происходит летом, следует выбирать ветки с темно-зеленой листвой и соцветиями без цветов.
Собирать шалфей можно секатором или руками, отрывая весь стебель. Однако при сборе материала важно не повредить куст, не срезать слишком много побегов. Бережное отношение к посадке позволит собрать урожай не 1 раз.
Обрезка также может быть омолаживающей. При этом виде работ куст обрезают так, чтобы от поверхности земли оставалось около 10 см от общей длины побегов. Если приобретение материала не планируется, обрезать кусты шалфея требуется ежегодно ранней весной или осенью.
Болезни и вредители
Наиболее опасными для сальвии считаются долгоносик, мошка, клещ, зимняя блесна и стойкий песок. Кустарники могут быть подвержены таким заболеваниям, как мучнистая роса и ложная мучнистая роса.
Шалфейного клеща можно обнаружить по белым сухим пятнам на месте повреждения растения. Насекомое питается соками листьев, ослабляет иммунитет куста к другим заболеваниям. Долгоносики поедают листья, начиная изнутри.
Если в листьях появляются небольшие дырочки, есть вероятность, что растение поражено шалфейным долгоносиком. Активизироваться они могут в сентябре, откладывая в это время яйца. Маленькая бабочка, шалфейная сова, также может откладывать яйца на побегах шалфея и повреждать кусты.
Чтобы избавиться или предотвратить эти проблемы, необходимо соблюдать все рекомендации по уходу и посадке. Так, например, следует удалить гнилые или сухие ветки, а сами растения не должны расти слишком близко друг к другу. Также необходимо удалять сорняки на грядках с шалфеем.
Для борьбы с насекомыми-вредителями можно использовать метафос или карбофос. При использовании этих продуктов необходимо строго следовать инструкции и не превышать указанные дозировки. Кроме того, молотую серу можно использовать для борьбы с некоторыми видами насекомых (гусеницами или комарами). Бордоская жидкость применяется для обработки насаждений от мучнистой росы.
Советы и рекомендации по выращиванию
Несмотря на то, что мускатный шалфей является многолетним растением, его необходимо регулярно пересаживать. Это делается во избежание замедления роста и развития культуры. Нужна пересадка, так как корни шалфея являются источником эфирных масел, корни выделяют их в почву. Избыток эфирных масел негативно сказывается на росте и развитии других культур.
При уходе за насаждениями необходимо избегать переувлажнения, так как в противном случае у саженцев могут обнаружиться корневые гнили. При расчете сроков посева необходимо помнить, что семена необходимо высаживать до заморозков. Если они не успеют прорасти до наступления осенних заморозков, то могут погибнуть и вообще не вырасти.
Сажать шалфей рядом с подсолнечником не рекомендуется, так как обе культуры могут поражаться белой гнилью. Так что если шалфей заболеет, он может заразить подсолнух. Подсолнухи также могут распространять болезнь на плантации шалфея.
Во избежание появления на кустах долгоносиков не рекомендуется сажать сальвию каждый год на одно и то же место. Долгоносики откладывают яйца в почву и в старые посадки, поэтому для того, чтобы они не перешли на новый рост, их необходимо высаживать на новое место.
Химический состав
Свойства и области применения
Мускатный шалфей – лекарственное растение, обладающее многими полезными свойствами. Благодаря этому его можно использовать в различных сферах: кулинарии, медицине, косметологии. Эфирное масло часто можно получить из мускатного шалфея. Продается в аптеках во флаконах.
Так, в состав шалфея входят вещества, уничтожающие микробы, укрепляющие иммунитет, устраняющие спазмы, облегчающие боль и ускоряющие заживление ран. Отвар или настой шалфея помогает снизить кровяное давление.
Шалфей — популярное средство, используемое для прекращения лактации. Для этих целей можно купить в аптеке масло мускатного шалфея, смочить чистый марлевый тампон и приложить его к груди. Компресс нужно держать около часа на груди.
Преимущество этого средства в том, что молоко перестает вырабатываться не сразу, а постепенно. В косметологии шалфей можно использовать для борьбы с морщинами. Эфирное масло способствует увлажнению кожи, улучшению ее внешнего вида.
Масло мускатного шалфея эффективно в борьбе с прыщами и угрями, так как помогает подсушить сыпь, убивает микробы и оказывает противовоспалительное действие. Также масло этого растения выводит гной и устраняет раздражения.
Препараты с шалфеем в составе применяют и для укрепления волос. Предотвращает выпадение волос, восстанавливает волосяные фолликулы, борется с перхотью и повышенной жирностью кожи головы.
Листья, сушеные или свежие, также можно использовать для приготовления пищи. Чаще всего их добавляют в рыбные, мясные и кондитерские блюда. Также листья шалфея усиливают вкус компотов, фруктовых джемов. Листья также используются в производстве вин, коньяков и ликеров.
Итальянские повара активно используют шалфей в блюдах: в итальянской кухне шалфеем можно заправлять салаты, мясные или рыбные блюда. Приправу можно сочетать с чесноком, тимьяном, орегано и розмарином. В алкогольных напитках шалфей сочетается с полынью и можжевельником.
Следует учитывать, что растение имеет ярко выраженный аромат, поэтому в блюдо не следует добавлять большое количество специй. Около половины чайной ложки необходимо, чтобы придать еде новый вкус.
Мускатный шалфей – неприхотливая культура, обладающая множеством полезных свойств. При соблюдении основных рекомендаций по уходу за растением можно вырастить на садовом участке культуру, которая не только украсит сад, но и поможет в лечении некоторых заболеваний.
Видео о растении и его свойствах
Мускатный шалфей – посадка, уход и полезные свойства:
