Раннеспелые сорта сладкого перца

В большинстве случаев овощеводы отдают предпочтение ранним и среднеранним сортам перца. Это связано с желанием быстро получить урожай свежих овощей. Особенно актуально выращивание ранних сортов в Сибири и на Урале в связи с коротким летом. Благодаря работе селекционеров вновь выведенные культуры приобрели иммунитет к болезням, стали неприхотливы в уходе, улучшились вкусовые качества плодов. Раннеспелую рассаду сладкого перца высаживают в открытый или закрытый грунт.

Что лучше выбрать сорт или все-таки гибрид

Этот вопрос актуален для огородников, которые привыкли выращивать перец из собственноручно собранной фасоли. Когда вы покупаете в магазине семена сладкого перца с маркировкой F1 на упаковке, знайте, что это гибрид. Из него нельзя будет получить семенной материал для последующей посадки. Дело в том, что гибриды при размножении семенами не могут наследовать сортовой родительский ген. С некоторых гибридов при желании можно будет собрать зерна, но вырастающие из них растения на следующий год принесут совсем другие плоды более низкого качества, чем исходные. Чтобы вырастить ранний гибрид перца, вам потребуется каждый год приобретать новые семена.

Однако гибриды сладкого перца имеют ряд преимуществ перед сортовыми аналогами:

• Гибриды отличаются высокой урожайностью, более крупными и мясистыми плодами.
• Селекционеры привили растению иммунитет против различных заболеваний. Культура стала устойчивой к холодам.

Если сравнивать вкусовые качества гибридов с сортовыми перцами, то первые в этом плане часто выигрывают.

Различие по форме и размеру

В большинстве случаев эти показатели имеют значение, если плоды сладкого перца выращивают для приготовления тех или иных блюд, например, фарша. Для этих целей больше подходят овощи овальной или шаровидной формы, хотя некоторые хозяйки предпочитают набивать плоды конусовидной формы. Лучше, если овощ будет иметь толстые стенки. Мясистая и сочная мякоть в таком блюде будет вкуснее.

Плоды сладкого перца имеют форму куба, конуса, шара, цилиндра, овала или просто вытянутой формы. Также сами стенки могут быть гладкими, ребристыми или бугристыми. Эти показатели еще учитывают при посадке перца на декоративном участке. Все характеристики можно найти на упаковке семян данного сорта перца во время покупки.

Различие плодов по цвету

Этот показатель не так важен, так как используется больше в декоративных целях. Окраска плодов сладкого перца у многих сортов меняется по мере их созревания. Изначально все перчинки зеленые, различаться могут только оттенки: светлый и темный. По мере созревания овоща стенки овоща в зависимости от сорта становятся красными, желтыми, белыми или оранжевыми. Есть даже темно-фиолетовые перчинки.

Совет! Выбор цвета разумен в консервации. Разноцветные перчинки аппетитно смотрятся за стеклянными стенками банки. Цвет важен для коммерческих целей, независимо от того, продаются ли овощи или готовятся в ресторанах и других заведениях общественного питания.

Другие отличительные признаки

При выборе сортов перца следует обращать внимание на ряд других признаков, определяющих сложность ухода за растением и использование плодов по назначению. Например, растение каждого сорта может вырасти от 30 до 170 см в высоту. Для высокорослых сортов потребуется сделать шпалеры для подвязки веток. Некоторые культуры требуют формирования куста. Например, у сорта «Белоснежка» нужно обрывать нижние побеги.

Важно, чтобы растение было устойчивым к различным заболеваниям, холоду, избытку или недостатку влаги. Это значительно упростит уход за культурой. Что касается плодов, то нужно определиться, для чего они предназначены: консервация, свежие салаты, продажа и т д. Возможно, вам нужны сорта, плоды которых отличаются длительным хранением без потери товарного вида.

Обзор лучших ранних сортов

Итак, пришло время рассмотреть раннеспелые сорта перца. Начнем наш обзор, как всегда, с лучших урожаев, по мнению садоводов.

Нежность

Раннеспелый сорт приносит первый урожай через 110 дней после появления всходов. Растение имеет среднераскидистый куст, вырастающий максимум до 80 см в высоту. Перец пирамидальной формы весит около 100 г. По мере созревания зеленая мякоть становится красной. Один куст приносит 2 кг урожая.

Важно! Этот сорт ценится за скороспелость, отменный вкус и считается лучшим. Однако культура больше рекомендована для выращивания в теплицах.

Корвет

Очень скороспелый сорт приносит первый урожай через 90 дней после прорастания семян. Кусты со слегка раскидистой кроной вырастают максимум до 70 см в высоту. Некрупные конусовидные перцы весят около 80 г. Назначение овощей универсальное. Культуру рекомендуется высаживать на открытые грядки.

Лимонное чудо

Первый урожай после всходов можно собирать через 110 дней. Растение высотой не более 1 м требует частичной подвязки ветвей. По мере созревания стенки меняют цвет с зеленого на ярко-желтый. Масса овоща около 180 г. Культура устойчива к агрессивным погодным условиям, болезням, ее рекомендуется высаживать в открытые грядки, а также под пленку. Назначение плода универсальное.

Латино F1

Гибрид приносит первый урожай через 100 дней с момента появления всходов. Куст высокий до 1 м высотой. Кубические горошины красного перца весят примерно 200 г. Высокоурожайный гибрид дает до 14 кг урожая с 1 м2. По назначению овощ используется для употребления в свежем виде.

Князь Серебряный

Первый урожай можно получить через 90 дней после появления всходов. Растение достигает максимальной высоты 68 см. С 1 куста можно получить около 2,6 кг урожая. Конусовидные горошины красного перца весят около 95 г. Среди ранних сортов культура считается лучшим вариантом для выращивания на открытых и закрытых грядках. Овощи едят свежими или для салатов.

Ласточка

Этот сорт больше относится к среднераннему сроку созревания. Высокорослое растение до 1 м высотой выращивают на грядках, покрытых пленкой. Конусовидные горошины перца с толщиной мякоти 6 мм весят около 80 г. По мере созревания мякоть меняет цвет с зеленого на красный.

Винни Пух

Культура предназначена для выращивания в открытых и закрытых грядках. Перцы созревают вместе. Оранжево-красные овощи с толщиной мякоти 6 мм весят около 70 г и с 1 м2 можно получить около 9,5 кг урожая. Максимальная высота куста 30 см. Овощи считаются универсальными, их можно хранить около месяца, не теряя товарного вида.

Важно! В тепличных условиях первый урожай перцев можно получить через 100 дней. При выращивании на открытых грядках созревание овоща затягивается до 114 дней.

Белоснежка

Культура рекомендуется для выращивания под пленкой. Куст вырастает максимум до 50 см в высоту. Конусовидные перцы с толщиной стенки 7 мм весят около 90 г. Назначение овоща универсальное.

Карлик

Урожай раннего периода созревания вырастает максимум до 40 см в высоту. Конусовидные плоды с толщиной мякоти 7 мм весят около 80 г. По мере созревания зеленые перчинки становятся желтоватыми. Назначение овоща универсальное.

Общее описание ранних сортов

Рассмотрев лучшие сорта, плавно перейдем к знакомству с другими не менее популярными перцами раннего срока созревания. Такие культуры обычно дают урожай через 90-120 дней после появления всходов.

Айвенго

Примерно через 100 дней куст дает первый зрелый урожай. Среднерослое растение не нуждается в подвязке. Конусовидные горошины перца массой около 140 г ощипывают до белого цвета. При хранении или если на овоще оставить семена, стенки краснеют. Мясистость средняя, ​​толщиной около 7 мм. Назначение овоща универсальное.

Важно! Растение устойчиво к агрессивным погодным условиям, различным заболеваниям и не боится мелкого града.

Белозерка

Культура относится к периоду среднераннего срока созревания. Первый урожай можно получить через 120 дней с момента прорастания семян. Куст средней высоты не требует подвязки ветвей. Плоды конусовидной формы с толщиной стенки 5 мм весят около 140 г. Перцы сначала белые, но при передержке становятся красными. Урожайность составляет примерно 8,7 кг с 1 м2. Назначение овощей универсально.

Богдан

Очень ранний сорт перца дает зрелые плоды через 90 дней. Растение вырастает максимум до 70 см в высоту, но структура куста требует подвязки ветвей. Конусовидные горошины перца массой 200 г имеют мясистые стенки толщиной 9 мм. Назначение овоща универсальное.

Какаду F1

Гибрид приносит первый урожай через 100 дней после появления всходов. Крупные изогнутые плоды весят около 520 г. Мякоть толстая до 10 мм пропитана сладким соком. По мере созревания овощ приобретает ярко-красный цвет. Кусты средней высоты вырастают максимум до 50 см в высоту. С 1 м2 можно получить около 8 кг урожая. Назначение овоща универсальное.

Меркурий F1

Гибрид приносит первый урожай через 95 дней после появления всходов. Созревание наступает на 120-й день.Мощный куст высотой 1,6 м с длинными ветвями растет в отапливаемых теплицах. Под холодным покровом максимальная высота растения 1 м. Плоды конусовидной формы с толщиной мякоти 7 мм весят около 200 г. По мере созревания перчинки становятся красными. Предназначение перца – употребление в свежем виде.

Обзор ранних холодостойких сортов

Перец – теплолюбивая культура. Плоды всех сортов не успеют созреть до наступления холодов в регионах с коротким летом. Для таких климатических условий требуется холодостойкий овощ, отличающийся небольшими размерами кустов и неприхотливостью в уходе. Однако это не означает, что плоды по вкусу будут отличаться от своих южных собратьев. Селекционерами выведено множество таких культур, отличающихся компактным кустом, устойчивостью к агрессивным погодным условиям и распространенным заболеваниям.

Чардаш

Плоды, которые растут через 100 дней, полностью созревают через 130 дней. Компактный куст вырастает максимум до 60 см в высоту. Конусовидные перцы с толщиной мякоти 6 мм весят около 220 г. При созревании желтые плоды становятся оранжевыми с красноватым оттенком. С 1 м2 можно получить до 10 кг урожая. Рекомендуется выращивание на открытых грядках и в теплице.

Юнга

Полностью созревшие плоды можно получить через 115 дней с момента прорастания рассады. Кусты вырастают небольшими, максимальной высотой 70 см. Конусовидные перцы с толщиной мякоти 6 мм весят около 180 г. По мере созревания зеленые перчинки становятся красными. Рекомендуется выращивание культуры под пленкой и в открытом грунте.

Ерошка

Холодостойкий сорт дает первый урожай через 110-120 дней после появления всходов. Низкорослый куст вырастает максимум до 50 см. Кубические горошины перца с толщиной мякоти 5 мм весят около 180 г. По мере созревания зеленый цвет меняется на оранжевый с красным оттенком. Высокая урожайность сопровождается дружным созреванием плодов. Назначение овоща универсальное.

Фунтик

Первый урожай можно снимать с куста через 120 дней с момента появления всходов. Компактный кустарник до 70 см высотой, густо покрытый листвой. По мере созревания цвет плодов меняется с зеленого на красный. Конусовидные перцы с толщиной мякоти 7 мм весят около 180 г. Рекомендуется выращивание культуры в открытом грунте и под пленкой.

Буратино F1

Культура дает ранние урожаи через 90-100 дней после появления всходов. Растение отличается средним ростом куста высотой до 70 см. Конусовидные плоды с толщиной мякоти 5 мм весят около 120 г. По мере созревания стенки краснеют. Урожай отличается дружным созреванием плодов и устойчивостью к болезням. Овощи считаются универсальными.

Аккорд

Первый урожай можно снимать с куста через 110 дней после появления всходов сеянцев. Кусты могут вырастать до 1 м высотой. При созревании зеленые стенки меняют цвет на красный. Плоды конусовидной формы с толщиной мякоти 6 мм весят около 190 г. Назначение овоща универсальное.

Баргузин

Первый урожай собирают через 110 дней, и тогда он считается технически зрелым. Высота кустов около 80 см. При биологической спелости зеленая мякоть меняет цвет на красный. Конусовидные плоды массой 200 г имеют сочную мякоть толщиной 6 мм. Культура хорошо адаптирована к местному климату.

Сорванец

Урожай приносит первый урожай через 108 дней с момента появления всходов. Зеленые горошины перца с желтоватым оттенком при созревании становятся оранжевыми. Масса конусовидных плодов с закругленным кончиком и толщиной мякоти 7 мм составляет около 160 г. Растение характеризуется дружным плодоношением. На одном кусте может завязываться до 30 плодов.

Корнет

Урожай можно собирать через 115 дней, но для полного созревания нужно подождать 140 дней. Высокое растение может вырасти максимум до 1,8 м в отапливаемой теплице с минимальной листвой. Перцы призматической формы с толщиной мякоти 6 мм весят около 220 г. По мере созревания цвет стенок овоща меняется с зеленого на коричневый. Культуру рекомендуется выращивать в теплице.

Багратион

Урожай можно собирать через 110 дней с момента посадки рассады. Растение характеризуется средним ростом куста с максимальной высотой 80 см. Зрелые перчинки желтеют. Кубовидные плоды с толщиной мякоти 8 мм весят около 200 г. Назначение овоща универсальное.

Нафаня

Завершает наш обзор холодостойких ранних перцев сорт Нафаня. Первый урожай можно снимать через 100 дней с момента появления всходов. Растение среднерослое, максимальная высота 90 см. Созревшие овощи приобретают красный цвет от стенок. Горошины перца с толщиной мякоти 8 мм весят около 170 г. Растение устойчиво к агрессивным погодным условиям и многим заболеваниям.

На видео представлен обзор сортов перца:

Заключение

Мы рассматриваем самые популярные сорта раннеспелых перцев, которые полюбились многим огородникам. Возможно, кто-то из начинающих овощеводов тоже найдет для себя подходящую культуру в нашем обзоре.