Позднеспелые сорта картофеля в огородах России встречаются не очень часто. Речь идет об особенностях картофеля с длительным периодом вегетации. Созревание клубней занимает от 95 до 140 дней после появления первых всходов, поэтому жаркая погода держится долго далеко не во всех регионах страны. Поэтому большая часть картофеля поздних сортов выращивается в южных регионах, где летний сезон захватывает май и сентябрь.
Что же такого особенного в позднем картофеле и какие сорта этого овоща лучше всего подходят для вашего огорода? Это статья об этом.
Характеристики позднего картофеля
Картофель поздних сортов делится на две категории:
- среднепоздний;
- после полудня.
Среднепоздние сорта картофеля созревают через 95-110 дней после появления на грядках первых всходов. В то же время поздний картофель имеет вегетационный период 110-140 дней.
Характеристики среднепозднего картофеля и позднего картофеля одинаковы:
- В этих клубнях содержится наибольшее количество питательных веществ и углеводов – блюда из картофеля получаются сытными и очень вкусными.
- Процент крахмала в клубнях колеблется от 12 до 20%, что является средним показателем, то есть клубни хорошо развариваются, но при этом могут сохранять форму в супах и других блюдах.
- Картофель поздних сортов обладает лучшей лежкостью: такие клубни могут сохраняться до следующего лета, не теряя товарного вида и аромата. Поэтому для длительного хранения чаще всего выращивают поздние сорта.
- Благодаря длительному вегетационному периоду картофель достигает пиков развития всех болезней, от фитофтороза до парши, поэтому, выбирая сорт для своего участка, следует отдавать предпочтение хорошо защищенным гибридам и сортам, а также регулярно проводить обработку кусты специальными препаратами.
- Выкапывать клубни поздних сортов нужно только в сухую погоду, на картофеле не должно оставаться земли, иначе он не пригоден для длительного хранения.
Совет! Выбирая сорт картофеля для своего огорода, следует внимательно ознакомиться с инструкцией производителя семян. В нем содержится информация не только о сроках посадки и способе выращивания, но и о болезнях, которые могут быть опасны для того или иного сорта картофеля.
«Астерикс»
Этот картофель относится к сортам голландской селекции, но прекрасно районирован для Дальневосточного и Среднего Поволжья России.
Кусты вырастают до 80 см, прямостоячие, не раскидистые. Цветки картофеля с пурпурно-красными соцветиями. Вегетационный период сорта составляет 110-120 дней после появления всходов.
Форма клубней овальная, клубни окрашены в красный цвет. Вкусовые характеристики картофеля отличные. Этот сорт часто используется для производства картофельных чипсов или промышленных чипсов.
Сорт достаточно урожайный: с каждого гектара земли можно собрать до 300 центов овощей. На каждом кусте созревает примерно 2 кг картофеля.
Растения закалены против большинства болезней, таких как фузариоз, золотистая нематода, рак и парша. Картофелю также не страшны вирусные заболевания, он невосприимчив к фитофторозу.
«Журавинка»
Этот сорт выведен в Беларуси, но прекрасно «приживается» на территории средней части России. Срок созревания составляет от 100 до 110 дней, что позволяет отнести сорт к полупоздним.
Растения средние, до 60 см высотой, раскидистые, цветущие красно-фиолетовыми соцветиями. Кожица картофеля тоже красная, клубни довольно крупные, округлые.
У сорта очень высокая урожайность – при правильном уходе с гектара поля можно собрать до 600 центов клубней. На каждом кусте созревает около 16 средних клубней.
Сорт «Журавинка» устойчив к погодно-климатическим условиям, картофель хорошо переносит периоды засухи и резкого понижения температуры. Но слабым местом сорта является предрасположенность к заражению фитофторозом, от этого заболевания чаще всего страдают листья и клубни картофеля.
Поздний сорт защищен от нематод, рака и парши, ему не страшна «черная ножка».
«Зарница»
Еще один картофель, родом из Белоруссии, который также может хорошо плодоносить в условиях юга и средней полосы России. Этому сорту требуется от 120 до 140 дней для созревания, поэтому садоводы средней полосы должны тщательно проанализировать климат в своей местности, прежде чем выбрать этот сорт для посадки.
Кусты невысокие, всего по 60 см, растения цветут фиолетово-красными соцветиями, а клубни имеют красную кожицу. Картофель довольно крупный, средний вес каждого около 120 грамм.
В каждой лунке одновременно созревает около 15 клубней. Урожайность сорта считается высокой – более 500 центов с гектара земли.
Отличительной чертой сорта «Зарница» является его неприхотливость к составу почвы – картофель одинаково хорошо плодоносит на любой почве. Еще одно преимущество – засухоустойчивость.
Но сорт «боится» вирусов и болезней; фитофтороз и другие грибковые заболевания могут оказаться для нее смертельными. Зато сорт защищен от рака черной ножки, парши, нематод и картофеля.
«Здабыток»
Картофель с чисто белорусским названием тоже хорошо растет в России. Вегетационный период составляет от 120 до 140 дней после посадки клубней.
Кусты средней высоты, цветут пурпурно-красными соцветиями. Клубни красного цвета, имеют довольно большую массу – 100-120 грамм.
В каждой лунке созревает до 15 картофелин, что позволяет собирать до 320 центов картофеля с гектара земли, пригодной для хранения и транспортировки.
Этот сорт отличается высоким процентным содержанием крахмала в составе – до 28%, что существенно влияет на сортность и питательность клубней. Из этого картофеля получаются замечательные пюре и тушеные блюда.
Растения частично защищены от фитофторы, не болеют нематодами, паршой и раком.
«Лорх»
Один из старейших сортов картофеля, выведенный в России, акклиматизированный для центральной части страны и южных регионов. Клубни созревают через 120-140 дней от даты посева.
Кусты довольно высокие – до 0,8 метра, прямостоячие, цветут соцветиями красно-фиолетового оттенка. Корнеплоды окрашены в светло-бежевый тон. Средний вес картофеля 120 грамм.
В конце сезона в каждой лунке можно найти до 15 крупных картофелин. Урожайность сорта считается хорошей и составляет около 350 центов с гектара поля. Вкус картофеля отменный, в нем много крахмала (около 20%). Клубни могут храниться до следующего сезона без потери вкусовых качеств и пищевой ценности.
Растения защищены от фитофтороза, бактериоза и различных вирусов. Но этот сорт придется защищать от рака и чесотки, иммунитета от этих болезней у Лорха нет.
Картофель не любит засухи и лишней жары, поэтому нужно обеспечить регулярный искусственный полив участка и следить за состоянием почвы между кустами.
«Сатурна»
Среднепоздний сорт картофеля, наиболее часто используемый для переработки и получения продукции из картофеля. Вкусовые качества нормальные, но для семейного потребления можно найти более вкусный картофель.
А вот для промышленных масштабов, для производства спирта, крахмала этот картофель идеален. Растения высокие, цветут белыми соцветиями.
Клубни овальной формы, желтоватого цвета, кожица клубней шероховатая, мякоть желтая. Содержание крахмала высокое, до 21%. Средний вес клубней 100 грамм.
Картофель отлично хранится, транспортируется и может выращиваться на продажу. Урожайность хорошая, до 280 центов с гектара. Самым главным преимуществом является то, что картофелю не страшны вирусные и бактериальные заболевания, он защищен от фитофтороза, рака и парши.
«Чайка»
Позднеспелый сорт национальной селекции, предназначенный для употребления в пищу. Вегетационный период составляет максимум 120 дней после посева. Картофель предпочтительно выращивать в Волго-Вятском и Северо-Западном регионах России.
Картофель среднего размера, каждый весом от 75 до 120 грамм. Клубни окрашены в желтый оттенок, мякоть внутри светло-желтая. Вкусовые качества достаточно высокие – картошка подходит для приготовления практически всех блюд. Процент содержания крахмала низкий, до 15%.
В лунке созревает до 11 клубней. Урожайность сорта высокая: до 400 центов с гектара земли. Возможность хранения клубней очень хорошая: около 92% урожая приходится на следующий сезон.
Картофель устойчив к раку, средневосприимчив к нематоде и фитофторозу листьев и клубней, в отдельные сезоны может поражаться паршой.
Методы ухода за растением стандартные, специалисты рекомендуют проращивать клубни перед высадкой в грунт.
«Атлант»
Белорусский картофель, «полезный» в большей части России. Вегетационный период сорта составляет 100-120 дней с момента посева клубней.
Клубни желтого цвета, имеют толстую кожуру и плотную светло-желтую мякоть. Вкусовые качества очень высокие, картофель подходит для приготовления любых блюд, а также для переработки и приготовления чипсов.
Форма клубней округло-овальная, в них содержится большое количество крахмала – до 21%. Картофель весит от 90 до 120 грамм.
Сорт Атлант отлично справляется с вирусами и болезнями, способен противостоять нематоде и фитофторозу. Картофель дает стабильно высокие урожаи, до 650 центов с гектара, независимо от погодных условий и температуры.
Рекомендации по выращиванию позднего картофеля
Понятно, что при таких сроках созревания позднеспелый картофель не предназначен для уборки два-три раза за сезон, что, безусловно, сказывается на урожайности. Однако этот недостаток с лихвой компенсируется отменными вкусовыми качествами клубней, а также способностью картофеля долго сохранять товарный вид и кормить семью огородника до следующего урожая.
Внимание! Чтобы полакомиться молодым картофелем уже в середине сезона, рекомендуется сажать на одном участке не только поздние, но и раннеспелые сорта.
Выращивая картофель поздних сортов в южной части страны, можно не опасаться, что клубни не успеют созреть; у картофеля будет достаточно времени, чтобы полностью созреть. Уже в центральных районах России поздний картофель следует сажать с осторожностью – велика вероятность получить весенние заморозки или не иметь возможности выкопать клубни из сухой почвы (осенние дожди могут застать врасплох).
Для северной части страны выращивание позднего картофеля скорее исключение, чем норма. Однако если огородник решился на столь рискованный шаг, ему рекомендуется предварительно прорастить клубни, а затем высадить готовые кусты на грядки. Только так можно сократить время пребывания растений в саду и успеть получить хороший урожай.
Картофель поздних сортов имеет свои преимущества, поэтому востребован огородниками не меньше раннеспелых сортов. При выращивании такого картофеля нужно соблюдать некоторые правила и выбирать качественный семенной материал.
