Красный (фиолетовый) лук: сорта и описание, фото, названия, для Подмосковья

Сорта красного лука достаточно разнообразны, в России их несколько десятков. Несмотря на то, что культура родом из жарких стран, ее можно выращивать даже в климатических условиях Урала и Сибири. При выборе сорта стоит учитывать урожайность, вкусовые качества, а также сохранение качества и транспортабельность.

Как выглядит красный (синий) лук

Красный лук — распространенный вид лука. Возникла в Средней Азии, распространилась в страны юга Европы, в том числе в Португалию, откуда попала в Крым. Поэтому красный лук часто называют крымским или ялтинским, хотя на самом деле это лишь один из многих сортов.

Внешне репа примерно такой же формы и размера, как обычная желтая или белая луковица. Они отличаются по цвету и вкусу:

1. Первые две сухие чешуи окрашены в насыщенный голубовато-фиолетовый цвет. Поэтому многие сорта красного лука называют синим.
2. Сама мякоть красновато-фиолетовая, цвет чередуется с белым, поэтому в разрезе корнеплод выглядит очень красиво.
3. Вкус красного лука слаще и менее острый. При этом по аромату он не отличается от репчатого. Поскольку вкус более мягкий, многие виды красного лука используют в салатах и ​​свежих холодных закусках, без предварительной обработки кипятком.

Сорта красного репчатого лука с фото и описанием

Лук сладкий красный насчитывает несколько сотен сортов и гибридов. В России выращивают десятки сортов. Самые популярные представители описаны ниже.

Багровый мяч

Название связано с характерной формой: голова напоминает шар, цвет сиреневый. Сорт «Малиновый шар» обычно выращивают рассадным способом: семена высаживают за 1-1,5 месяца до пересадки в грунт. Срок полного созревания составляет три месяца с момента появления массовых всходов. Вкус этого сорта полуострый. Репу нужно использовать сразу, так как она не предназначена для длительного хранения.

Луковицы сорта Crimson Ball плотные и вкусные

Ред Барон

Ред Барон (Red Baron) – необычный сорт красного лука, который, как видно на фото и в описании, имеет насыщенный темно-красный цвет. Вкус отличный, полуострый, с тонким ароматом. Репы средних размеров, отлично выдерживают транспортировку. При соблюдении температурного режима они могут храниться полгода (до весны).

Сорт сладкого красного лука Ред Барон можно выращивать рассадным способом и наборами. Срок созревания 90-100 дней. Растут как на репе, так и на зелени. Хорошо растет в климатических условиях северных районов, в том числе Урала и Сибири.

Сорт Красный Барон можно выращивать в большинстве регионов России

Ялтинский

Сорт ялтинского красного лука отличается плоской и округлой репкой. Выведен он в Крыму в 19 веке, за что его еще называют Крымским (Крымом). Цвет сухих чешуек насыщенный темно-фиолетовый. Мясо белое, снаружи имеет фиолетовый цвет.

В среднем луковицы весят 150 г

Толщина чешуи до 2 см, всего их не более семи. Вкус сладкий, слегка пряный, приятный. Этот лук созревает с конца августа до начала сентября. Первый урожай собирают в конце июня.

Кармен

Голландский сорт красного сладкого лука Кармен (Carmen), появился в России относительно недавно, но уже начал распространяться среди дачников. Культура созревает рано, созревает за 75-85 дней. Луковицы мелкие, массой 60-80 г, иногда до 120 г.

Плотность мякоти средняя, ​​форма округлая, плоская. Вкус отличный, сладкий, в меру острый, очень сочный на ощупь. Аромат приятный, душистый. Лук подходит для салатов и других холодных закусок. Хранится долго. При соблюдении условий срок годности до полугода.

Кармен имеет хорошие охранные качества, поэтому может храниться до весны

Важно! Перья красного лука начинают желтеть через 100 дней после посадки.

Хотя период созревания составляет 75-85 дней. Поэтому считать следует с момента посадки, чтобы не передержать клубни в земле.

Грейтфул Ред F1

Greatful Red F1 (Грейтфул Ред F1) — голландский гибрид с хорошими товарными качествами. Урожай устойчив к грибковым инфекциям, таким как фузариоз и корневая гниль. По срокам созревания относится к среднеспелым: созревает за 120 дней. Корнеплод бордового цвета, поверхность блестящая, форма округлая. Мякоть плотная, белого цвета, со слегка пряно-сладким вкусом. Урожайность высокая и стабильная: при соблюдении агротехники с 10 м2 можно собрать 25-35 кг репы.

После сбора Greatful Red необходимо созреть

Кампилло F1

Кампильо F1 (Campillo) – еще один урожайный гибрид красного лука. Цвет алый, ближе к малиновому, при этом репа округлая, довольно крупная, средняя масса 120-150 г, урожай среднеспелый, сбор урожая ближе к сентябрю. Чешуя плотная, белая с розовым оттенком, толстая.

Кампильо F1 устойчив к фузариозу и различным видам гнили. При этом после сбора урожая его необходимо просушить на грядках. Затем его переносят в прохладное помещение для созревания. Именно эта процедура позволяет репам сохраняться в течение нескольких месяцев.

Луковицы Кампильо крупные, массой до 150 г

Черный принц

Черный принц — российский сорт красного лука. Репа насыщенного бордового цвета, округлой формы, массой около 80-100 г. Чешуя темно-фиолетовая, заметен малиновый оттенок. Мякоть довольно сочная, белого цвета, вкус полуострый, сладковатый.

Сорт имеет множество преимуществ:

• приспособлен к выращиванию в северных регионах;
• хорошая лежкость и транспортабельность;
• высокая урожайность – 40-50 кг с 10 м2;
• устойчивость к перепадам температур.

Сорт Черный принц созревает за 100-110 дней, поэтому относится к среднеранним

Ретро

Ретро (Retro) — сорт раннеспелого красного лука салата, дает репу среднего размера, массой 80-100 г. Сухие чешуи темно-красные, мякоть белая, очень нежная. Вкус отличный, сладкий и без малейшей горечи. Эти луковицы подходят для холодных закусок. Форма клубней округлая и плоская, иногда поперечно-эллиптическая.

При ранней посадке урожай можно будет собрать в середине лета, а если в обычные сроки (в мае), то в середине августа. При соблюдении агротехники урожай будет стабильным и высоким – 15-20 кг с 1 м2.

Сорт Ретро обладает исключительно хорошими вкусовыми качествами

Брауншвейский красный

Брауншвейский красный – один из самых красивых сортов. Дает интересные пурпурные репы. Созревают они в зависимости от климатических условий в течение 70-110 дней с момента появления массовых всходов. Клубни округлой и плоской формы, средняя масса 100 г, мякоть белая с фиолетовыми краями, вкус слегка острый, сочный и приятный. Дает хороший урожай — 25-30 кг с 10 кв. Обладает хорошей устойчивостью ко многим грибковым заболеваниям.

Сорт Ред Брансуик требует созревания

Юконт

Юконт (Юконт) — раннеспелый сорт, после посева севок созревает за 65-75 дней. Если посадить семенами, срок созревания достигает 90 дней. Форма луковиц плоская и округлая, вес головок около 100 г. Вкус довольно крепкий, сладкий, что придает ему пикантную нотку. Высушенные чешуи ярко-фиолетовые, с малиновым оттенком. Урожайность достигает 20-30 кг с 10 м2, это зависит от техники выращивания и климатических условий региона.

Сорт Юкон отличается лежкостью: хранится до восьми месяцев

Лучшие сорта красного лука в зависимости от региона

При выборе сорта важно учитывать климатические особенности региона, так как климат влияет на вкус, сроки созревания, лежкость и другие показатели. Поэтому лучше выращивать те сорта, которые специально адаптированы к климату той или иной местности. Ниже описаны самые популярные сорта для регионов.

Сорта красного лука для Подмосковья и средней полосы

В условиях средней полосы, в том числе Подмосковья, можно выращивать следующие сорта:

• Веселка – красный лук, созревающий за 90-115 дней. Репа округлая, слегка приплюснутая, массой 75-80 г, чешуя пурпурно-красная, вкус полуострый. Хорошая сохранность и транспортабельность, хранится до полугода. Сорт подходит для промышленного выращивания. Урожайность до 400 ц/га.
  

  

• Ред Бобмей (Red Bombay) — сорт лука среднего срока созревания (до 130-140 дней). Репы крупные и плотные, массой до 150 г, темно-красного цвета, округлой формы. Вкусовые качества полуостровные.
  

  

• Брансуик Брансуик – популярный среднеспелый сорт. Урожай можно собирать через 120 дней после массовых всходов. Головки этого сорта красного лука плоские и округлые. Мякоть сочная, розового цвета, снаружи ярко-фиолетовая. Масса репы около 70 г. Вкус полуострый, сладковатый: луковицы хорошо подходят для холодных закусок.
  

  

• Мавка (Mavka) — сорт красного лука среднего срока созревания, собираемый через 100-115 дней. Урожайность высокая, по массе репы до 100 г. Чешуи плотные, пурпурно-красные. Вкус сладкий, приятный, в меру острый.
  

  

Сорта красного лука для Сибири

В условиях Сибири необходимо выбирать культуры раннего и среднего сроков созревания. Наиболее подходящие сорта:

• Роми (Romy) – сорт крупного красного лука, средний вес 80-110 г. Отличается огнестойкостью, хорошей лежкостью и транспортабельностью. При этом урожай созревает дружно, поэтому его можно собирать одновременно.
  

  

• Флорентийская торпеда (Florentine torpedo) — название связано с характерной вытянутой формой носовой части. В длину корнеплоды достигают 12 см, а в ширину – в 2 раза меньше. Мякоть довольно плотная, плотная, имеет розовато-малиновый оттенок. Кожица малиново-фиолетового цвета, что придает репе привлекательный товарный вид. Вкус сладкий, заметна приятная и умеренная острота. Идеально подходит для салатов.
  

  

Сорта красного лука для Урала

Для выращивания в климатических условиях Урала хорошо подходят такие сорта красного лука:

1. Красный Урал (Красный Урал) — двулетняя культура, один из видов лука-шалота. Кожа темно-красная, мясо красноватое с фиолетовым оттенком. Хорошо выдерживает экстремальные температуры, выращивается не только на репе, но и на овощах. Вкус умеренно острый, сладкий, приятный. Подходит для салатов и любых других блюд.
   

   

2. Черный принц — сорт русского красного лука, выведенный специально для климата Урала, а также Сибири. Культура среднеспелая, созревает за 3,5 месяца. Луковицы округлые, наружные чешуи приятного фиолетового цвета. Мякоть плотная и сочная, мягкая, с приятным сладким вкусом. Корнеплоды многолетние, при соблюдении условий их можно хранить до апреля включительно.
   

   

Заключение

Сорта красного лука имеют схожий внешний вид и вкус. Высушенные чешуи пурпурные, алые, реже фиолетовые. Вкус преимущественно сладкий и умеренно острый, без горечи или едкости. Поэтому эти клубни подходят для всевозможных закусок и холодных салатов.