Крапива: фото и описание растения, виды, интересные факты

Крапива — широко распространенное лекарственное растение, встречающееся практически во всех регионах России и ближнего зарубежья. Обладает полезными свойствами (мочегонными, отхаркивающими, желчегонными и многими другими), используется в медицине, кулинарии, косметологии, сельском хозяйстве и даже в магии.

Ботаническое описание крапивы

Крапива – одно из самых распространенных цветковых растений. Встречается в умеренном климатическом поясе северного и южного полушарий. Название растения лат. Уртика происходит от слова «уро», что означает «сжигать».

Как выглядит крапива

Крапива — прямостоячее растение с центральным побегом и многочисленными боковыми ветвями

Культура относится к средне- или высокотравным: длина основного стебля от 60 до 200 см, листья насыщенно-зеленые, края зубчатые, зубчатые, могут быть рассеченными. В ширину они больше, чем в длину: от 6 до 12 см и от 5 до 7 см соответственно. Эти параметры зависят от представления. Прилистники парные, редко сросшиеся.

Листья, центральные и боковые побеги покрыты жгучими волосками, через которые он жалит человека и животных даже при малейшем прикосновении. Корни крапивы ползучие, разветвленные и очень длинные. Они хорошо развиты, поэтому могут насыщать растение водой даже в засушливое время года.

Крапива (на фото) – довольно высокое растение с тонким центральным побегом, от которого отходит несколько крупных листьев с черешками.

К какому семейству относится крапива

Крапива — род, относящийся к одноименному семейству крапивных. Встречается как однолетник, так и многолетник. Относится к дикорастущим растениям (трава). Однако довольно требователен к составу почвы, поэтому встречается не везде.

Когда и как цветет крапива

Цветение крапивы начинается в середине июня и продолжается до сентября или начала октября (в зависимости от вида растения и погодных условий). Цветущая крапива выглядит не очень эффектно, потому что ее цветки мелкие. Окрас зависит от вида растения: соцветия бывают белые, розовые, светло-сиреневые и голубые.

Соцветия имеют форму ложного колоса. Крапива бывает как однодомной, так и двудомной. Завязь образована с 1 семяпочкой, вид плода – плоский орешек (сероватого цвета с желтым оттенком).

Крапива – ядовитое растение, или нет

Все виды крапивы имеют волоски, густо покрывающие листья и стебли

Смесь муравьиной кислоты, гистамина и холина, содержащаяся на поверхности батареи, обладает «обжигающим» эффектом. При этом европейские и российские сорта не ядовиты. Однако вы можете получить сильный ожог травы, если приземлитесь на кусты крапивы. Это приводит к аллергической реакции, сопровождающейся следующими симптомами:

• жжение, неприятные ощущения;
• отек языка, гортани, лица;
• сильный зуд;
• покраснение;
• волдыри;
• сыпь.

В этом случае человеку следует дать антигистаминный препарат (например, Супрастин), обильное питье и покой. Если состояние не улучшается, следует вызвать скорую медицинскую помощь.

Есть виды крапивы, которые на самом деле ядовиты. Это Гигантская Лапортея (растет в Австралии) и Огненная Лапортея (Филиппины, Индонезия). Это очень опасные растения. При обширном ожоге они могут стать причиной летального исхода, для чего пострадавшему требуется немедленная госпитализация.

Важно! Особенно опасен контакт детей с растением, поэтому дачные заросли следует убрать.

Где растет крапива

Крапива предпочитает умеренный климатический пояс. Чаще всего встречается на легких, плодородных почвах, в тенистых, хорошо увлажненных местах. Растет возле фруктовых садов, возле загородных домов, в городе (рядом с домами), на пустырях и у дорог. Очень больших зарослей (по площади) не образует, но плотность посадки может быть очень высокой. Именно эти густые заросли представляют наибольшую опасность.

В России крапива встречается повсеместно (кроме районов Крайнего Севера):

• в средней полосе;
• на Северном Кавказе;
• на Урале;
• в Западной Сибири.

Самый распространенный вид – крапива. Не встречается в Восточной Сибири и в дальневосточных районах. Однако здесь можно встретить крапиву узколистную – это родственный сорт, схожий по многим ботаническим характеристикам.

За пределами России разные виды этого растения можно встретить во многих странах:

• Центральная Азия;
• Монголия;
• Фарфор;
• Средиземноморье;
• Закавказье;
• Южная Европа;
• Индия;
• Северная Америка;
• Юго-Восточная Азия;
• Австралии и Новой Зеландии.

Когда вырастает крапива

Для кулинарных целей особый интерес представляет молодая крапива, листья которой еще мягкие и гибкие. Они начинают появляться с конца марта до середины мая (в зависимости от региона). Листья имеют интенсивный зеленый цвет, мелкие, сочные и приятные на вкус. Их употребляют как в свежем, так и в вареном виде.

Молодые листья крапивы употребляют в пищу

Виды крапивы

Вы можете найти описание более 50 видов крапивы; все эти растения входят в один и тот же род Urtica. Из них в России наиболее распространены 2 вида — раздельнополый и жгучий, другие разновидности встречаются реже, например, крапива узколистная.

Жгучая

Вид Urtica Urens встречается повсеместно, кроме районов Крайнего Севера, Восточной Сибири и Дальнего Востока. Растение однолетнее, однодомное, невысокое (до 35 см), за что его еще называют мелкой крапивой.

В лечебных и кулинарных целях используют как листья, так и молодые побеги

Двудомная

Ареал этого вида (Urtica dioica) полностью совпадает с ареалами крапивы двудомной. Стебли удлиненные и полые внутри, полностью покрыты огненными волосками. Крапива двудомная (на фото) цветет мелкими белыми соцветиями, собранными в колоски. Характерный признак – ланцетные листья длиной 8-16 см, шириной 2-8 см.

Двудомная крапива: многолетнее растение, высокое, достигает от 60 до 200 см

Узколистная

Вид Urtica angustifolia встречается в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Растет в смешанных лесах, у скал, на пустырях, недалеко от жилых домов. Эта крапива (на фото) немного отличается от двудомной крапивы. Растение имеет продолговатые, ланцетные листья шириной 1-5 см, длиной 5-15 см, за что и получило свое название.

Крапива широко распространена в смешанных лесах Восточной Сибири

Плосколистная

Вид Urtica plathyphylla Wedd представляет собой среднерослое растение высотой 50–150 см с узкими (4–10 см) и довольно длинными (5–20 см) листьями. Относится к восточноазиатским разновидностям – встречается на Дальнем Востоке, в том числе на Сахалине и Курильских островах, а также в Японии и Китае.

Крапива плосколистная — низкорослое растение с ярко-зелеными листьями и узкими коричневыми стеблями

Коноплевая

Этот сорт крапивы конопли произрастает повсеместно в России, кроме районов Крайнего Севера. Часто встречается в Монголии, Китае и странах Средней Азии. Трава высокая, от 150 до 240 см, листья сильно рассеченные, зубчатые, черешковые, достигают 15 см в длину.

Штамм каннабиса встречается даже в безлюдных и замусоренных местах

Киевская

Вид Urtica kioviensis представлен невысокими злаками (высота от 80 до 120 см) с поникающими стеблями. Предпочитает хорошо увлажненные заболоченные почвы, часто растет по берегам водоемов. В России встречается в районах Черноземья. Растет повсеместно в Украине, благодаря чему и получил свое название, в странах умеренного климатического пояса Западной и Восточной Европы.

Характерная черта киевского сорта – светло-зеленые, яйцевидные листья с зубчатыми краями

Жабреелистная

Менее распространенный вид Urtica geleopsifolia представляет собой травянистое растение среднего размера (40–100 см) с округлым стеблем и крупными ланцетными листьями. Отличается тем, что верхние части пластин вытянуты, а края имеют острую зубчатую форму.

Многие волоски жаберной крапивы не выделяют «жгучих» веществ, поэтому после контакта с ними не возникает болезненных ощущений

Свирепая

Этот вид (Urtica ferox) также называют крапивой или онгаонгой. В природных условиях встречается только в Новой Зеландии (эндемик). Достигает высоты от 4 до 5 м, растение вызывает очень болезненные ожоги и ядовито. В литературе имеются данные о гибели человека, а также различных домашних животных, в том числе лошадей и собак, пострадавших от ожогов. Коренные жители Новой Зеландии, маори, использовали части онгаонга в пищу.

Ожоги крапивой очень болезненны и могут привести к смерти пострадавшего

Отличительные признаки различных видов крапивы

Разные виды крапивы отличаются высотой, формой и размером листьев, а также способностью вызывать ожоги:

1. Quema: самая низкорослая трава, вырастающая до 35 см.
2. Двудомный – в зависимости от климатических условий высота может быть от 60 до 100 и даже от 150 до 200 см, листья ланцетные, узкие.
3. Листья узкие – листовые пластины сильно вытянуты, ширина может быть всего 1-2 см, реже 4-5 см, а длина до 15 см.
4. Плоские листья также отличаются узкими листьями (ширина в среднем 5-7 см, длина 10-20 см).
5. Конопля имеет характерные сильнорассеченные листовые пластины, центральный побег выше, чем у двудомных – до 240 см. Нетребователен к составу почвы, встречается даже на заброшенных пустырях.
6. Киевская отличается полегающими стеблями и светло-зелеными листовыми пластинами.
7. Жабернолистная — еще одна низкорослая разновидность (40–70 см, реже до 100 см). Отличается тем, что практически не чешется.
8. Свирепое – ядовитое и смертельно опасное растение. Это не трава, а дерево, достигающее высоты 5 м. На территории России не встречается.

Какая крапива самая полезная

В пищу обычно используют молодую крапиву (собирают с конца марта до середины мая) наиболее распространенных видов:

• двух полов;
• пожар;
• узколистный;
• киев.

Листву можно собирать позже. Ее варят в супах (для салатов уже не годится), сушат и перемалывают для приправы или добавляют в чай ​​из крапивы (в лечебных целях).

Молодая крапива (майская) также считается самой полезной. Химический состав примерно такой же:

• аскорбиновая кислота (витамин С);
• витамины В и К;
• фитонциды;
• каротин;
• дубильные вещества;
• гликозиды;
• камедь;
• холм;
• крахмал;
• белки;
• гистамин;
• фенольные соединения;
• железо;
• марганец;
• титан;
• никель;
• бор;
• медь.

В лечебных целях чаще всего используют листья крапивы

Растение оказывает комплексное воздействие на организм:

• повышает свертываемость крови;
• укрепляет иммунную систему;
• улучшает аппетит;
• омолаживает клетки;
• снимает боль в мышцах и суставах;
• очищает от накопившихся токсинов;
• нормализует работу нервной системы;
• очищает сосуды;
• снижает уровень глюкозы в крови.

Поэтому листья крапивы (преимущественно двудомной и колючей) применяются как в народной, так и в официальной медицине. Корни этого растения также используются в лечебных целях.

Важно! В некоторых случаях растение не следует использовать.

Противопоказан при беременности и лактации, нарушениях свертываемости крови, хронических заболеваниях почек, сердечных заболеваниях. Если вы испытываете необычные симптомы, вы должны немедленно прекратить прием и обратиться к врачу.

Какая крапива занесена в Красную книгу

Многие виды растут как сорняки крапива киевская внесена в Краевую Красную книгу Воронежской и Липецкой областей (статус 3 — «редкий»). Остальные разновидности встречаются в достаточном количестве, поэтому в охране не нуждаются.

Где используют крапиву

В России чаще всего используют 2 вида: огненный и раздельнополый, так как они наиболее распространены. Они используются для разных целей:

1. Кухня — для приготовления первых блюд, салатов, тортов, соусов. Кроме того, листья растения солят и маринуют. Высушенное сырье кладут в чай.
2. Лекарство: как мочегонное, витаминное, антисептическое, гомеопатическое, желчегонное, отхаркивающее.
3. Косметология: для оздоровления волос (в т.ч при выпадении) и омоложения кожи лица.
4. Сельское хозяйство: откорм скота, окуривание насаждений для борьбы с вредителями (тля, мучнистая роса).
5. Текстильная промышленность – для получения прочной натуральной ткани «Шевиот» (по свойствам напоминает шерсть).

Платье из ткани крапивы имеет привлекательный блеск

Магические свойства растения

У разных народов сложились легенды о магических свойствах крапивы. Его использовали в различных ритуалах, например:

1. Возил с собой за ценность.
2. Они ставили в башмаки «заколдованного» человека, чтобы нечистые силы не смогли занести его в их мир.
3. Из стеблей и листьев делали веники, которыми подметали пол и защищали дом от злых духов.
4. С этой же целью из почек плели ковры и клали перед входом.
5. Окуриванием дома изгоняли злых духов.
6. Настоем из листьев девушки мыли волосы, чтобы привлечь внимание сильного пола.

Крапива используется как амулет. Сорванные листья помещают в мешочек из натуральной ткани и носят с собой, чтобы защитить от незваных гостей. Растение также используется в любовных заклинаниях.

Интересные факты о крапиве

В России и других странах крапиву используют издавна. И не только в медицинских и кулинарных целях, но и в других целях. Поэтому было составлено несколько поговорок о растении, например: «с другим быть — на крапиве сидеть»; «Злое семя крапивы: не вари с ним пива».

Из ткани крапивы шили свечи и крепкие сумки, которые назывались «крапивниками». Интересно, что в Японии из прочных стеблей растений делали даже щиты, а из растительных волокон делали тетивы.

Заключение

Крапива ценится за доступность, приятный вкус и полезные свойства. Это растение встречается повсеместно. Подбирать лучше в чистых местах, подальше от дороги. Если такой возможности нет, сухое сырье всегда можно приобрести в аптеке по доступной цене.