Ягоды черемухи: польза и вред

Польза для здоровья и вред черемухи давно известны у многих народов. Сложно представить простую русскую усадьбу без этого прекрасного дерева. Он не только невероятно декоративен, но все его части обладают полезными целебными свойствами, которые широко используются в народной и официальной медицине. Цветки, листья, кора и ягоды растения используются в качестве лекарственных средств. Благодаря красоте черемухи и неповторимому аромату ее цветов дерево служит украшением парковых зон и основой для других ландшафтных композиций.

Необходимо более подробно выяснить, какую пользу может дать растение для организма, как готовится лекарственное сырье и каковы противопоказания к его применению.

Пищевая ценность и состав черных ягод черемухи

Дерево цветет в мае или июне, после чего ароматные белые цветки превращаются в круглые черные плоды, которые созревают в июле или августе. Его диаметр составляет около 1 см.

Ягоды черемухи можно есть, ее химический состав очень богат, в нее входят:

• эфирные масла;
• полисахариды;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• органические кислоты;
• гликозиды;
• эндорфины;
• антиоксиданты

Польза черной черемухи обусловлена ​​высокой концентрацией в составе витаминов С и Р. Среди макро- и микроэлементов:

• марганец – 1мг;
• магний – 0,9мг;
• цинк — 0,3мг;
• железо – 0,2мг;
• кобальт – 10 000 мкг.

Помимо вышеперечисленных элементов, в состав ягод входят алкалоиды, содержание которых максимально в косточках. При передозировке они могут нанести организму не пользу, а вред, поэтому существуют противопоказания к их применению.

Калорийность черемухи

Энергетическая ценность 100 г свежих ягод черемухи составляет всего 46 ккал. Продукт содержит:

• углеводы – 10 г;
• органические кислоты – 2 г;
• вода — 76 г.

В свежих фруктах нет жиров и белков. При сушке ягод черемухи калорийность увеличивается до 100 ккал на 100 г продукта. Изменяется и пищевая ценность: увеличивается количество углеводов до 16,8 г, появляется 8,4 г белка, но жиры в сушеных ягодах отсутствуют.

Почему черемуха вяжет

Вяжущий или кисловатый вкус ягод обусловлен наличием дубильных веществ (танина) в химическом составе. Таким же свойством обладают хурма, айва, твист, груша.

После попадания танина на слизистую ротовой полости он взаимодействует с клеточным белком, образуется защитная пленка, создающая вяжущее ощущение. Больше всего танина в незрелых ягодах. По мере созревания его количество несколько уменьшается.

Есть несколько способов уменьшить вяжущие свойства черемухи: бланшировать, заморозить или использовать ягоду в белковом блюде, где нейтрализуется часть дубильных веществ и снижается терпкость.

Польза терпкости ягод заключается в защите растения, так как животные не любят вкус и плоды остаются целыми до полного созревания.

Полезные свойства черемухи

Наши предки прекрасно знали пользу черемухи и ее вред для организма человека при несоблюдении дозировки или применении теми, кому лекарства противопоказаны. Среди его основных лечебных свойств:

• вяжущее и закрепляющее действие – благодаря наличию дубильных веществ и пектинов;
• нормализация работы кишечника;
• дезинфекция – благодаря фитонцидам;
• укрепить стенки мелких сосудов;
• очищение крови от токсинов;
• укрепление иммунитета;
• наличие мочегонного и потогонного эффекта;
• разрушение очагов воспаления в организме;
• восстановление суставов – за счет очистки от солей тяжелых металлов;
• антиоксидантные свойства;
• антибактериальное действие.

Чем полезна черемуха для организма человека

Свойства растения позволяют использовать его в лечебных целях, приносить пользу при профилактике заболеваний:

• гастроэнтерит в хронической или острой формах;
• дисбактериоз;
• дизентерия;
• энтероколит;
• головная боль;
• простуда;
• высокая температура;
• ревматические боли.

Формы лекарственного сырья различны. Так, для лечения поноса у детей применяют не только сушеные ягоды, но и их настои. При угревой сыпи польза лосьонов из листьев очевидна. Сок ягод действует как противорвотное средство при отравлениях.

Важно! Детям можно принимать препараты на основе черемухи с 3 лет. До 7 лет необходимо ограничить. При склонности к запорам вообще не стоит его употреблять, чтобы не усугубить состояние.

Для мужчин растение является сильнейшим афродизиаком, польза которого заключается в повышении потенции при регулярном употреблении ягод или их настоя.

Менструальный цикл у женщин можно наладить в результате употребления плодов черемухи, спринцевание полезно при инфекциях половых органов. Использование ягод в косметических целях приносит оздоровление коже и волосам.

Важно! Беременным и кормящим женщинам не рекомендуется употреблять в пищу ягоды черемухи и любые препараты на их основе. Синильная кислота, содержащаяся в следовых количествах, вредна для развивающегося плода и новорожденного.

В то же время очевидна польза наружного применения в виде примочек при блефарите, конъюнктивите или компрессов при приступах ишиаса.

Как черемуха помогает от поноса

Благодаря наличию дубильных веществ в составе черемухи польза ее заключается в противодиарейных свойствах. После применения состояние больного очень быстро улучшается, устраняются не только симптомы, но и причины заболевания. Чаще всего в лечебных целях используют ягоды и кору растения. Нужно правильно приготовить лекарство из черемухи от поноса и грамотно использовать его дозировку, чтобы принести организму только пользу.

Для приготовления настоя из коры берут 1 столовую ложку сухого лекарственного сырья и заливают их кипятком (300 мл). Емкость со смесью ставят на водяную баню и нагревают, накрыв крышкой, 30 мин, настаивают 40 мин и процеживают. Применять три раза в день по 100 мл.

Для настоя плодов черемухи нужно взять ягоды и воду в пропорции 1 к 10 и приготовить их по схеме:

1. Разомните ягоды в эмалированной посуде.
2. Залейте тесто водой.
3. Поместите смесь на водяную баню и нагревайте в течение 30 минут.
4. Настаивать 20 минут.
5. Процедить через мелкое сито или марлю в несколько слоев.

Для получения ощутимой пользы приготовленный препарат пьют 2 дня по 120 мл 3 раза в день.

Такие настои и отвары черемухи рекомендуется применять от диареи у взрослых, так как для детей соотношение частей в препарате должно быть другим.

Если поносом заразились на природе, где нет возможности приготовить средство, то не стоит отказываться от употребления целых сырых ягод (около горсти), удалив косточки. Средство не такое сильное, как настои, но действие быстрое, польза неоспоримая.

Как заварить черемуху от поноса для детей

Заваривать ягоды черемухи при поносе у детей 7 лет и старше следует практически так же, как и у взрослых. Отличие в том, что на одну часть измельченных плодов берут 12 частей воды, получая более слабую концентрацию настоя. Прием осуществляется трижды в день по 100 мл.

Детям с трехлетнего возраста рекомендуется готовить по 2 столовые ложки измельченных ягод на три стакана воды. Дают настой 5-6 раз в день по 10 мл.

Многие отмечают пользу употребления черемухи, перекрученной на мясорубке, при диарее. Предварительно из ягод удаляют косточки. После обработки их хранят в холодильнике и принимают трижды в день по столовой ложке до исчезновения симптомов.

Применение черемухи в народной медицине

Для создания лекарственных препаратов используются все части черемухи.

Плоды полезны во многих отношениях:

• при лечении диареи;
• при воспалении слизистой оболочки глаз;
• во время авитаминоза;
• в виде чая для нормализации кишечной флоры и лечения желудочных заболеваний;
• для обработки гнойных ран.

Польза коры черемухи заключается в ряде лечебных свойств:

• потогонное;
• мочегонное;
• жаропонижающее;
• противоревматический

Листья черемухи использовались:

• в борьбе с диареей;
• укрепить организм – благодаря витамину С;
• избавиться от кашля;
• облегчение симптомов туберкулеза и бронхита;
• лечение фурункулеза;
• профилактика стоматита и кариеса.

Известны различные лечебные действия цветков черемухи:

• противовоспалительное средство;
• лечение раны;
• противомикробный;
• обезболивающее.

Кора, листья и молодые побеги растения широко используются в гомеопатии как успокаивающее и тонизирующее средство. Он приносит облегчение и пользу при головных болях, заболеваниях сердца, желудочно-кишечного тракта.

Лечебные свойства цветов черемухи

Цветы собирают в мае с вишневых деревьев и птичьих кустов, расположенных на дачах, вдали от загазованных дорог, только в этом случае они приносят пользу. Цветки сохнут под навесом, в тени.

После полной подготовки из них делают настой, который применяют внутрь при трофических язвах на ногах:

1. В 250 мл кипятка всыпать 1 столовую ложку сухих цветков
2. Настаивать 30 мин.
3. Фильтр.
4. Принимать трижды в день до еды по 1 ст

Польза настоя черемухи очевидна при конъюнктивитах, гнойных ранах, ожогах, пролежнях, ссадинах, в виде примочек, а также при тонзиллитах, стоматитах, для полоскания горла и полости рта.

Настойку на цветках применяют для нормализации сердечного ритма, профилактики сердечных заболеваний.

Для его разработки необходимо:

1. Стакан сухих соцветий залить 0,5 л медицинского спирта.
2. Ставим емкость в темное место.
3. Периодически встряхивайте смесь в течение двух недель.
4. Мышечное напряжение.
5. Уберите в прохладное темное место.

Принимать по 20 капель три раза в день, разводя их в небольшом количестве воды или с чайной ложкой сахара.

Лечебные свойства коры черемухи

Кора черемухи наиболее полезна, если ее собирать ранней весной, до того, как распустятся листья. Его сушат на солнце, затем помещают в печь и сушат при температуре около 70°С. Хранить готовое лекарственное сырье можно около 5 лет в закрытой таре. В течение этого времени ваши преимущества не теряются.

При расстройствах пищеварения в качестве противомикробного средства используют лечебные свойства черемухи в виде настойки из корней. Для его разработки необходимо:

1. Измельченную сухую кору (1/2 стакана) залить водкой (0,5 л).
2. Встряхните смесь.
3. Настаивать в темном месте 2 недели.
4. Мышечное напряжение.

Употреблять настойку по чайной ложке два раза в день. Его польза для растирания больных суставов ощутима.

Настой коры применяют наружно для спринцеваний при гинекологических заболеваниях и внутрь для поддержки работы сердца. Для приготовления средства необходимо:

1. Столовую ложку высушенной и измельченной коры заливают стаканом воды.
2. Довести до кипения и варить около получаса.
3. Остыть.
4. Фильтр.
5. Довести до первоначального объема кипяченой водой.

Принимать по трети стакана внутрь, до или после еды.

Лечит ли от рака кора черемухи

В народной медицине рецепт на основе коры используют для лечения рака:

1. По две столовые ложки сушеной коры и цветков черемухи помещают в эмалированную посуду.
2. Смесь заливают кипятком (750 мл).
3. Укутать и настаивать около 10 часов, пока настой не приобретет цвет красного вина.
4. Фильтр.
5. Хранить не более двух суток в прохладном месте.

Принимать настой по 100 мл 3 раза в день за 20 минут до еды.

Важно! Польза рецепта научно не доказана. Средство можно использовать в качестве дополнения к основному лечению. Перед применением необходима консультация с врачом.

Полезные свойства листьев черемухи

Листья черемухи применяют по тем же показаниям, что и кору и цветки. Из них готовят настои, отвары, настойки. Польза свежих листьев, особенно измельченных, заключается в том, что они могут выделять большое количество фитонцидов, губительно влияющих на болезнетворные микроорганизмы.

Польза настоя заключается в очищении кожи от фурункулов, профилактике пародонтита, стоматита. Для приготовления нужно:

1. В эмалированную кастрюлю положить 30 г сухих листьев.
2. Налейте стакан воды.
3. Кипятить.
4. Держите на слабом огне 10 минут.
5. Оставить примерно на 2 часа.
6. Мышечное напряжение.

Пить по 50 мл трижды в день перед едой.

Лекарственные свойства корня черемухи

Наряду с плодами, цветками, листьями и корой пользу организму приносят стебли и корни черемухи. Из них готовят отвары, настои, настойки для лечения и профилактики ряда заболеваний:

• боль в суставах;
• простуда;
• ячмень, блефарит.

Для приготовления настойки необходимо столовую ложку измельченных корней залить стаканом спирта, а после настоя применять в течение трех недель для растирания суставов.

Чем полезен черемуховый мед

Черемуха – ранний медонос. Пчелы не так часто собирают мед с этого растения, потому что в период его цветения погода портится, насекомые не успевают собирать пыльцу и нектар, а в хорошую погоду их сбор длится недолго. Ядовитость заканчивается через неделю, объемы их невелики – всего около 20 кг на 1 га.

Черемуховый мед обладает целебными свойствами. Он превосходит многие другие виды по своей пользе для организма и своим качествам. В нем содержатся витамины, помогающие восполнить его зимний дефицит для организма.

Яблочная кислота и рутин, входящие в состав меда, способствуют укреплению сосудов, улучшению кровообращения и работы кишечника.

Польза питья черемухового меда заключается в нормализации состояния слизистой, ускорении обмена веществ, что полезно тем, кто следит за фигурой.

Как приготовить отвар черемухи

Для приготовления отваров чаще всего используют толстые части растения: кору, корни, плоды, ветки. Концентрация твердых веществ в воде должна быть 1 к 10 или 1 к 30.

Отвары всасываются в организм медленнее, чем чаи, но и действуют дольше. Во время приготовления лекарство выкипает, и часть полезных веществ может испариться или разрушиться.

Готовить отвар черемухи нужно в эмалированной посуде с крышкой. Для этого отмеряют необходимое количество измельченного сырья, помещают в заварочный аппарат, заливают необходимым количеством воды и ставят на водяную баню на 30 минут. После охлаждения отвар процеживают и используют.

Отвар плодов черемухи

Отвары сушеных и свежих ягод применяют при несварении желудка, сопровождающемся диареей.

Для приготовления нужно 100 г сушеной черемухи залить 250 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения и держать на медленном огне 15 минут. После приготовления отвар снимают с огня, охлаждают, процеживают и принимают по 0,5 стакана два раза в день.

Важно! При первых признаках прекращения диареи стоит прекратить прием препарата.

В народной медицине отмечена польза отвара ягод черемухи для лечения ОРЗ и ангины. Для его приготовления чайную ложку сушеных ягод заливают 500 мл кипятка и настаивают до 8 ч. После процеживания горло полощут жидкостью до 4 раз в день.

С помощью отвара плодов черемухи при сахарном диабете 2 типа действительно можно привести уровень сахара в крови в норму. Принимать препарат необходимо в течение месяца, трижды в день. Через полгода курс необходимо повторить.

Можно ли отвар черемухи младенцам

Несмотря на безусловную пользу черемухи, беременным и кормящим женщинам, детям до трех лет не следует употреблять препараты на ее основе. Растение может вызвать аллергическую реакцию в период лактации и иметь непредсказуемые негативные последствия.

Важно! Применение ягодного отвара для детей старше 3 лет должно быть согласовано с врачом, так как польза и вред черемухи для детского организма могут быть одинаково сильными.

Отвар из веток черемухи

При фурункулезе, дерматитах, язвах на поверхность тела наносят примочки, делают полоскания на основе черемухи. Для этого готовят отвар из веток растения:

1. Сушеные побеги (10 г) измельчают.
2. Смешайте их с зелеными листьями (10 г).
3. Положить в эмалированную емкость и залить водой (250 мл).
4. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 30 минут.
5. Охладить и процедить отвар.

Отвар коры черемухи

При желудочных спазмах готовят отвар коры черемухи:

1. Сухую измельченную кору (10 г) залить 1 стаканом кипятка.
2. Держать на водяной бане 40 минут.
3. Фильтр.
4. Доведите объем отвара кипяченой водой до исходного.

Принимать по 100 мл три раза в день перед едой.

Отвар помогает лечить простуду с кашлем. В этом случае дозу следует уменьшить до 60 мл, а кратность введения оставить прежней.

Польза чая с черемухой

Травяной чай можно назвать отваром черемухи. Необычный аромат получится, если ягоды или листья смешать с обычным черным чаем.

Самый простой рецепт заваривания выглядит следующим образом:

1. Взять по 3 столовые ложки или сушеных ягод, листьев или цветков черемухи.
2. Залить литром кипятка.
3. Оставьте на несколько минут.

Черемуха хорошо сочетается с малиной, шиповником, мятой. В сочетании с этими ингредиентами и черным чаем напиток оказывает тонизирующее действие.

При добавлении меда вкус становится еще более кислым.

Народные целители советуют использовать этот чай при кожных заболеваниях, ревматизме как мочегонное средство.

Если черемуховый напиток свежий, только что приготовленный, он имеет розовый цвет. В этот момент польза максимальна, не принимайте больше двух стаканов в день. Позже чай темнеет, его вкус портится, он напоминает древесный.

Применение черемухи в косметологии

Вяжущие, успокаивающие и тонизирующие свойства черемухи, ее заживляющее и противоотечное действие ценятся в косметологии и широко используются.

Экстракты из коры, ягод используют в косметических препаратах по многим показаниям:

• очистить кожу, сделав ее гладкой;
• омоложение и тонизирование;
• смягчают воспаления после солнечных ожогов;
• при покраснении век;
• для укрепления волос.

Несмотря на безопасность и нетоксичность вишневых препаратов для птиц, они противопоказаны при индивидуальной непереносимости.

Экстракт плодов, корней добавляют в лосьоны, гели, эмульсии в пропорции не более 10% от общего объема.

В косметологии препараты черемухи применяют для борьбы с кожными заболеваниями:

• угревая сыпь – протереть кожу ягодным соком;
• дерматиты – отвар коры в количестве 60 мл принимают внутрь за час до еды;
• сухость кожи, солнечные ожоги, морщины – протирать цветочной настойкой.

Важно! Чтобы получить гарантированную пользу, необходимо строго соблюдать дозировку при самостоятельном приготовлении косметики из черемухи.

Ограничения и противопоказания к приему черемухи

Как и любое лекарство, плоды черемухи, помимо полезных свойств, имеют и противопоказания. Они объясняются наличием в составе растения синильной кислоты в небольших количествах. По этой причине стоит воздержаться от применения препарата беременным, кормящим женщинам, детям до трех лет. Семена внутри ягод считаются источником синильной кислоты, сам плод безопасен и полезен.

Чрезмерное количество ягод может привести к запорам, поэтому любой, кто использует их в лечении, должен соблюдать умеренность при их употреблении.

Из-за аромата цветков черемухи может возникнуть сильная головная боль, причиной которой являются летучие вещества и эфирные масла, выделяемые растением. Во избежание этого следует воздержаться от нахождения рядом с цветущей черемухой, не вносить в дом букеты душистых цветов.

Заключение

Польза и вред вишни для здоровья птиц определяются дозировкой, показаниями и противопоказаниями к применению. При соблюдении правил безопасности и способов применения эффект всегда положительный. Но вы должны помнить, что перед применением любой народной медицины необходимо проконсультироваться с врачом.