Малоизвестное нам тамариндовое дерево еще называют индийским фиником. На Африканском континенте дерево растет в Судане, на Аравийском полуострове, на острове Мадагаскар. В Азии его можно встретить в Индии, Китае, на островах Океании. В эпоху развития мореплавания семена индийского финика достигли американского континента, где дерево успешно акклиматизировалось в тропиках. В настоящее время тамаринд коммерчески выращивают в Индии, где бобы используются в пищевой и косметической промышленности. Мы поговорим о выращивании тамаринда в домашних условиях.
Описание
По своему внешнему виду тамаринд похож на финик обыкновенный. Его перистые листья очень похожи на листья акации, родственной тамаринду. В естественной среде дерево вырастает до тридцати метров, но растет медленно. В тропическом климате дерево вечнозеленое, с пышной округлой кроной. Цветки собраны в верхушечные соцветия, лепестки отличаются оттенками от бело-розового до красноватого.
Растение ценится своими плодами, которые используются в кондитерской промышленности для приготовления сладостей и напитков. Плоды – бобы, вырастающие до двадцати сантиметров. В толщину они достигают трех сантиметров.
Коричневые стручки после сушки становятся плотными и хрустящими. Под скорлупой находится мясистая часть (околоплодник), которая имеет приятный вкус и красновато-коричневый цвет. Околоплодник употребляется в пищу для приготовления соусов, приправ и имеет горьковато-сладкий вкус. Мякоть содержит семена шоколадного цвета округло-угловатой формы.
Плоды тамаринда используются для приготовления приправ и соусов
Тамаринд можно выращивать в домашних условиях, если создать условия, приближенные к естественным. В квартире растение не вырастет высоким. Чтобы он не вырастал высоким, его крону постоянно подстригают в технике бонсай.
Полезные свойства тамаринда
В странах, где растет тамаринд, его ядра используют в кулинарии, косметологии и народной медицине. Мякоть используют для приготовления различных блюд. Здесь есть одна тонкость: для соусов мякоть берется из зеленых плодов, имеющих кисловатый вкус, а для сладких блюд – спелая мякоть, имеющая сладкий вкус и аромат. Фасоль используют свежую, замороженную, сушеную.
Из семян получают «янтарное» масло, которое используют для изготовления красок и для раскрашивания деревянных изделий.
В народной медицине используют семена, цветки, листья, кору деревьев. Мякоть фасоли, благодаря наличию пектинов, дубильных веществ, применяют при запорах, поносах. Компоненты мякоти фасоли способны связывать токсины и защищать кишечник от негативного воздействия. Листья тамаринда прикладывают к ранам, суставам. А отваром цветов народные целители снижают давление.
Индийский финик используется в косметической промышленности в качестве ароматизатора. Отвары семян применяют как увлажняющее и омолаживающее средство для кожи.
Размножение и пересадка
Чтобы вырастить тамаринд дома, необходимо купить семена. Они твердые, неправильной формы, шоколадно-коричневого цвета на индийский финик. Перед посадкой их замачивают на два часа в теплой воде, затем чистят и сушат. Чтобы семя проросло, его необходимо скарифицировать, то есть натереть оболочку наждачной бумагой. Эта процедура способствует быстрейшему прорастанию всходов.
Семена индийских фиников
В горшок для посадки необходимо насыпать подготовленный грунт, который состоит из торфа и перлита. Семена углубляют в землю на глубину не более сантиметра, присыпая песком или землей. Почву увлажняют из пульверизатора, емкость накрывают прозрачным пакетом или банкой. Горшок ставят в теплое и светлое место, но не под прямые солнечные лучи. Грунт в горшке необходимо периодически увлажнять, не допуская его пересыхания.
Через месяц после посадки
Уже через месяц, через две-четыре недели появляются первые всходы. Когда вырастут первые настоящие листья, можно приступать к пересадке на постоянное место. Сначала подготовьте новую почву. Для тамаринда подходит рыхлая воздухопроницаемая почва с нейтральной кислотностью. Можно купить готовую универсальную смесь или приготовить грунт самостоятельно. Для этого нужно взять в равных частях следующие компоненты:
- гумус;
- торф;
- грунт для теплицы;
- разрыхлитель (песок или перлит).
В новом горшке должны быть отверстия для стока лишней воды. На дно насыпают слой керамзита, а сверху насыпают земляную смесь. Росток с комом земли аккуратно высаживают в новый горшок. Пересаженный побег накрывают сверху банкой или пакетом, вырезанным из пластиковой бутылки. Почву регулярно увлажняют из опрыскивателя, чтобы не навредить молодому растению. По мере появления новых листьев начинают приучать помещение к воздуху, организовывать проветривание и ненадолго убирать банку. Когда побег добавит несколько листьев, можно снять покрытие.
Эту же почвенную смесь используют для пересадки весенних растений. Молодые растения пересаживают ежегодно, а взрослые – раз в два-три года. Цветение молодого тамаринда происходит на шестой год при условии хорошего ухода.
Уход в условиях квартиры
Сложность выращивания тамаринда в квартире заключается в создании околотропических условий. Хотя растение обладает хорошей приспособляемостью, необходимо своевременно соблюдать ряд условий ухода.
Освещение
Горшок с тамариндом рекомендуется ставить на южный подоконник
Тропическому растению нужно достаточно света. Хорошо будет себя чувствовать на южном окне. Для него подходят подоконники с юго-западной или юго-восточной стороны. А вот в жаркие летние дни необходима защита от солнечных лучей в виде легкой занавески. При недостатке освещения растение вытягивается, рост замедляется. Высока вероятность заболевания тамариндами.
Для равномерного роста листвы со всех сторон горшок с деревцем нужно периодически поворачивать на 90-120 градусов.
Температурный режим
Тамаринд хорошо растет при температуре от 23 до 25 градусов, но летом переносит более высокие температуры. Зимой дереву необходимо небольшое понижение температуры. Главное, чтобы горшок не стоял на сквозняке, а зимняя температура не опускалась ниже десяти градусов. Идеальная температура для хранения зимой 16-18 градусов.
Полив и подкормка
Особое внимание следует уделить поливу, увлажнению. Тропическому растению необходимо поддерживать влажность почвы. Необходимо поддерживать сбалансированный полив, не допуская переувлажнения и, прежде всего, застоя воды в горшке.
Частота полива летом — три дня, зимой — чуть реже. Зимой, как и летом, нельзя допускать пересыхания почвы. Вода для полива должна быть отстоянной, теплой, иначе корни могут загнить.
Подкармливайте растение в период вегетации (с весны до осени) органическими удобрениями два раза в месяц.
Влажность воздуха
Помимо регулярного полива, тамаринд нуждается в большом количестве влаги. Опрыскивать следует два раза в день. Для повышения влажности окружающего воздуха можно использовать следующие методы:
- поставить горшок с растением в поддон с влажным керамзитом;
- использовать увлажнители воздуха;
- регулярно опрыскивать растения.
Формирование кроны
Хотя в природных условиях индийский финик может достигать тридцатиметровой высоты, в домашних условиях его высота редко достигает двух метров. Для получения компактного растения с красивой кроной обрезку и формирование кроны проводят ранней весной. Широко распространено выращивание тамаринда в технике бонсай, что позволяет получить красивое дерево бонсай.
Видео: обрезка тамаринда
Болезни и вредители
Болезни тамаринда чаще всего вызываются нарушениями в содержании и уходе. Рассмотрим основные содержательные ошибки.
| Проблема | Потому что | Решение |
| Не растет, опавшие листья и веточки. | Недостаточно света, тепла. Летом возможен дефицит питательных веществ. | Переместите в солнечное и теплое место. Летом увеличьте частоту внесения удобрений. Но не переусердствуйте. |
| Дерево сбрасывает листья. | Низкая влажность, недостаточный полив. | Не допускайте пересыхания почвы, увеличьте частоту опрыскивания. |
| Растение не растет. | Конская гниль в результате застоя воды, переувлажнения почвы. | Отрегулируйте полив, чтобы обеспечить хороший дренаж. При необходимости пересадите растение в новый грунт с ревизией корней. |
Из вредителей опасны для растения паутинный клещ, кошениль и кошениль. Их можно найти на листьях, особенно на нижней стороне. Для борьбы с ними при небольшой степени вредоносности можно попробовать опрыскивание мыльным раствором. Если этот метод не помогает, придется прибегнуть к обработке Актилликом или другим препаратом для борьбы с вредителями.
Заключение
Несмотря на то, что выращивание тамаринда в домашних условиях требует усилий и времени, при хорошем уходе можно украсить свой дом редким экзотическим растением. А может быть, даже удастся добиться плодоношения и получить полезные плоды. Все в ваших руках! А мы приглашаем вас посмотреть, как из косточки вырастает тамаринд за 10 дней.
