Лучшие сорта моркови для сока – описание и фото

Получить свежий морковный сок в домашних условиях можно с июля по октябрь, если правильно подобрать сорта клубней. Прежде всего сорта моркови, высаживаемые на сок, должны иметь разные сроки созревания. Во-вторых, важны особые характеристики корнеплода. Для приготовления сока подходит морковь длиной около 17 см и диаметром около 4 см, с долей сердцевины не более 50%. Нежная мякоть может дать до 60 % сока, а самый вкусный и полезный напиток получится при содержании 20 % каротина, а также 8 % сахара.

Обзор лучших сортов

При желании можно выжать сок из любой моркови, но, помимо количества, важен качественный показатель. Мы начнем наш обзор с лучших штаммов, подходящих для данной цели.

Детская сладкая

Морковь среднераннего срока созревания имеет среднюю устойчивость к поражению болезнями. Мякоть сильно насыщена сахаром и каротином. Оранжевая морковь вырастает максимум до 20 см в длину. Форма напоминает сильно вытянутый цилиндр с закругленным концом. Спелая морковь идеальна для приготовления детского питания, соков и диетических блюд.

Важно! Несмотря на то, что этот сорт моркови не предназначен для зимней заготовки, собранный урожай может долго храниться, не теряя товарного вида.

Маэстро F1

Корнеплод может адаптироваться к любым климатическим условиям, что позволяет выращивать его во всех регионах. Гибрид относится к раннему периоду созревания, изредка подвержен заболеваниям. Цилиндрическая морковь имеет насыщенную оранжевую мякоть и красноватую сердцевину. Сбор урожая возможен вручную или с использованием техники. Морковь отлично поддается переработке и может долго храниться, что позволяет продавать летний урожай поздней осенью и даже зимой.

Император

Клубень позднего срока созревания имеет мякоть с высоким процентным содержанием каротина, а также обладает отличными вкусовыми качествами. Цилиндрическая форма моркови образует сужающуюся верхушку на конце. Мякоть темно-оранжевая с красноватым оттенком, ядро ​​мелкое. Собранный урожай может отдыхать всю зиму, до 9 месяцев, не теряя приятного сладкого вкуса.

Важно! Сорт очень устойчив к болезням. Избыток влаги не влияет на развитие корнеплода, он не трескается.

Нантская 4

Раннеспелый корнеплод давно завоевал свою известность среди садоводов многих регионов. Культура долго хранится и отлично подходит для соков, пюре, варенья и любой другой переработки. Форма моркови цилиндрическая на конце с небольшим хвостиком. Цвет мякоти и сердцевины ярко-оранжевый. Сорт очень требователен к составу почвы. Лучше всего подходят легкие рыхлые почвы.

Болеро F1

Гибриду были привиты лучшие качества родительских сортов моркови, благодаря чему он приобрел иммунитет к заражению гнилями и другим заболеваниям. Семенной материал дает отличную всхожесть в сухой почве в жаркую погоду, даже если на поверхности образовалась корка. Морковь считается универсальной в использовании, ее используют во всех видах переработки. Оранжевый цвет мякоти идентичен цвету сердцевины. Форма цилиндрическая с закругленным концом. Раннеспелый урожай.

Карамелька

Выращивание этого сорта предназначено для собственных садов. Морковь не вырастает слишком высокой. Форма напоминает правильный конус со слегка закругленным концом. Мякоть оранжевого цвета, сильно насыщена сладким соком. Собранный урожай подлежит длительному хранению без потери товарного вида. Морковь дает вкусный сок, хорошо замораживается, а также подходит для любой переработки.

Медовая

Такое сладкое название определяет отменный вкус моркови. Сорт адаптирован для глинистых и супесчаных почв, устойчив к гнилям, пятнистости и другим заболеваниям. Морковь вырастает длинной в форме цилиндра, ровной. Сердцевина тонкая, мякоть ярко-оранжевая с красноватым оттенком. Свежий урожай используется для приготовления соков, диетического и детского питания.

Лакомка

По сладости мякоти этот сорт считается лидером. Морковь вырастает длиной около 25 см, сердцевина тонкая. Мякоть, пропитанная сладким соком, как и сердцевина, имеет оранжевый цвет. Посев семенного материала этого сорта требуется только в теплую почву, при хорошей погоде на улице. С наступлением похолоданий рост корнеплода прекращается, а урожай снижается.

Важно! Сорт не для ленивых садоводов, так как поражается многими болезнями. Чтобы вырастить здоровый урожай моркови, необходимо строго соблюдать агротехнику.

Обзор других сортов по периоду созревания

Как было сказано выше, чтобы получать морковный сок практически круглый год, необходимо сажать сорта разных сроков созревания. Какой из них лучше выбрать, сейчас мы попробуем рассмотреть.

Ранние сорта

Если нужно получить очень ранний урожай, есть подзимняя посадка. Зерновые высевают поздней осенью, а зрелые корни собирают в начале лета. Но суровые зимы, чередующиеся с оттепелями и дождями, часто губят посевы. Лучше всего сажать ранние гибриды или сорта, которые могут дать урожай примерно через 70 дней весной.

Артек

Размер корнеплода точно соответствует параметрам сорта, рекомендованного для получения сока. Морковь цилиндрической формы вырастает длиной 17 см, диаметром 4 см, кончик слегка закругленный с видимым утолщением. Мякоть оранжевого цвета, имеет красноватый оттенок, содержит около 7% сахара. Примерный вес 130 г. Объем сердца по отношению к пульпе не превышает 40%. Во время роста корнеплод находится полностью под землей, что спасает его от озеленения.

Консервный

Сорт приносит крупную морковь максимальной длиной 16 см, диаметром до 4,5 см. Форма конусовидная с толстым закругленным концом. Максимальный вес 150 г. Мякоть оранжевая с темной и гладкой кожицей. Объем сердца по отношению к пульпе составляет 45%. Мякоть содержит 8% сахара и 14% каротина, что придает фрешу насыщенный вкус. Корнеплод полностью заглубляется в землю, с 1 м2 собирают 6,5 кг урожая. При условии длительного хранения не пропадает до 96% урожая.

Нандрин F1

Клубни этого гибрида не имеют свойства растрескиваться при неправильном поливе. Цилиндрическая морковь вырастает до максимальной длины 20 см. Для холодного климата урожайность гибрида составляет около 2,2 кг/м2. В жарких регионах с 1 м2 можно получить более 6 кг урожая. Самая крупная морковь весит около 150 г. Раннеспелые клубни не зеленеют.

Важно! Примерно за 14 дней до начала сбора урожая необходимо полностью прекратить полив. В противном случае сохранность урожая ухудшится.

Балтимор F1

Селекционеры вывели гибрид, привив ему лучшие качества сорта Берликум. По своим характеристикам он похож на гибрид Нандрина. Надземная зеленая часть устойчива к различным заболеваниям. Крупная оранжевая морковь насыщена сладким соком, что делает ее популярной в соках, салатах и ​​других свежих блюдах.

Средние сорта

Созревание урожая средних сортов наступает через 100 дней после прорастания семян. Сбор урожая начинается в третьей декаде августа и заканчивается в первой декаде сентября.

Витаминная 6

Овощ имеет форму вытянутого цилиндра с закругленным концом. Морковь вырастает максимум до 16 см в длину, весом 160 г. Мякоть оранжевого цвета очень сладкая. Очень высокоурожайный сорт приносит 10 кг овощей с 1 м2.

Лосиноостровская 13

Сорт моркови очень подходит для приготовления сока. Цилиндрический овощ вырастает длиной 18 см, весит около 170 г. Мякоть и оранжевая сердцевина содержат 20% каротина. Урожайность моркови около 7,5 кг/м2.

Шантенэ королевская

Овощ ценится за высокое содержание сахара и 23% каротина. Конусообразная морковь вырастает максимум до 17 см в длину и весом 180 г. Этот сорт является высокоурожайным, около 8,3 кг/м2. Сладкая мякоть идеальна для приготовления каш и детских соков.

Белградо F1

Форма овоща напоминает длинный вытянутый цилиндр с небольшим сужением на конце. Оранжевая мякоть моркови очень насыщена сахаром и каротином. Гибрид устойчив ко многим заболеваниям, приносит хороший урожай. Морковь чаще всего используют для приготовления фрешей и салатов.

Поздние сорта

Поздние сорта моркови можно собирать через 120-150 дней после прорастания семян. Обычно это приходится на середину сентября-начало октября. Поздний овощ может храниться до 6 месяцев практически до нового урожая.

Несравненная

Конусовидный овощ с закругленным концом вырастает до 18 см в длину и весит около 180 г. Сердцевина и мякоть оранжевые с красным оттенком. Морковь содержит максимум 10% сахара и 14% каротина.

Нарбонне F1

Крупная морковь длиной 20 см весит около 100 г. Мякоть оранжевого цвета покрыта гладкой кожицей. Содержание каротина достигает 12%. Гибрид считается высокоурожайным. Овощи отлично подходят для хранения.

Ромоса

Форма моркови напоминает вытянутый цилиндр с максимальной длиной 20 см. При этом масса моркови варьируется от 150 до 200 г. Мякоть оранжевого цвета с красным оттенком очень сочная и сладкая. Урожай прекрасно хранится зимой.

В видео рассказывается о пользе и применении морковного сока:

Заключение

Морковный сок очень полезен для организма человека. То, что у вас нет возможности купить эти сорта моркови, не означает, что вам придется обходиться без вкусного напитка. Сок можно получить из любой моркови для поддержания витаминного здоровья зимой.