Не так давно брокколи стала пользоваться спросом у огородников. Этот овощ обладает невероятно полезными свойствами для нашего организма. В нем содержится большое количество витаминов и минералов. Это диетический продукт, который рекомендуется есть даже детям. Как насчет выращивания брокколи? Здесь тоже нет никаких проблем. Овощ неприхотлив в уходе и климатических условиях. Но среди огромного разнообразия сортов бывает сложно выбрать наиболее подходящий самостоятельно. В этой статье мы более подробно рассмотрим лучшие сорта брокколи.
Особенности капусты брокколи
Брокколи – близкая «родственница» всем известной цветной капусты. Среди отличий этих двух типов можно отметить следующие:
- Брокколи бывает самых разных цветов: от темно-зеленого до коричневого и фиолетового.
- Он более плотный и рыхлый.
- Длина мясистых стеблей может быть около 20 см.
Все сорта брокколи можно разделить на два вида. С детства нам наиболее знаком первый вид – калабрийская капуста. Представляет собой толстый стебель с густыми соцветиями. Второй вид (итальянский) имеет более нежный вкус и состоит из большого количества стеблей с мелкими рыхлыми соцветиями. Фото этой брокколи можно увидеть ниже.
Как обычно среди овощных культур, брокколи делится на сорта и гибриды. Казалось бы, у гибридов больше преимуществ. Они более плодовиты, быстро созревают и дольше хранятся. Они редко поражаются вредителями и имеют отличный внешний вид. Однако есть и недостатки. Эта капуста не пригодна для сбора семян, так как не способна сохранять свои качества на второй год. Он также теряет вкус, хотя иногда может и не поддаваться.
Важно! Определить гибриды на упаковке семян можно по специальному обозначению «F1».
Сорта, в отличие от гибридов, отлично подходят для сбора семян, хорошо сохраняют свои свойства. У них отличный вкус. Период созревания немного дольше, чем у гибридов.
Все сорта и гибриды также условно можно разделить на раннеспелые, позднеспелые и среднеспелые. Разница в сроках между ранними и поздними сортами может быть очень большой. Поэтому нужно тщательно выбирать семена для посадки. Если ранние гибриды могут созреть через 45-50 дней, то поздних не следует ожидать раньше 100-130 дней. Период созревания особенно важен в холодных регионах, где лето короткое и не очень жаркое.
Также все сорта брокколи делятся по урожайности. Все зависит от выбранного сорта и качества семян. С одного квадратного метра можно собрать 1, 5 и даже 6-7 килограмм капусты. Главное – правильно подобрать сорт для своего климатического региона и почвенных условий.
Раннеспелые сорта
«Батавия «F1»
Этот сорт внесен в Госреестр как среднеспелый, однако в большинстве регионов России он созревает вместе с первыми видами брокколи. Листья этой капусты зеленые с легким сероватым оттенком. Края пузырчатые и волнистые. Голова имеет округлую форму, довольно плотная. Соцветия легко отделяются. Голова может достигать веса до 1,4 кг, а боковые головки около 250 граммов. От высадки рассады в открытый грунт до созревания первых соцветий проходит около двух месяцев. Сорт также можно выращивать напрямую, посадив семена прямо в землю. В этом случае посадку производят не ранее последней недели апреля. Урожайность очень хорошая, с 1 м2 можно получить до 2,5 кг капусты.
Важно! После сбора лучше сразу съесть овощ, так как хранится очень мало. Используется для консервации и заморозки.
«Линда»
Это один из популярных гибридов. В теплой местности период созревания составит около 80-90 дней, в других регионах — около 100-105 дней. Плод довольно крупный, его вес может достигать 400 грамм. Эллиптическая капуста темно-зеленого цвета. Боковые соцветия около 55-70 грамм каждое. Кустарник средней высоты. С одного квадратного метра грядки можно собрать до 3-4 кг брокколи. Посев семян на рассаду начинается в середине марта и заканчивается в конце апреля. Высаживайте семена поэтапно каждые десять дней. Сорт богат витаминами и йодом. Ешьте свежие и консервированные продукты.
«Лорд F1»
Невероятно вкусная капуста. При правильном уходе можно добиться высоких урожаев. Посев на рассаду проводят с середины марта до середины апреля. Высаживают брокколи в открытый грунт в конце апреля. Можно сразу высаживать семена в грядку. Волнистые, темно-зеленые листья. Стебель плотный и крепкий. Голова округлая, слегка приплюснутая, весом около полутора килограммов. Соцветия легко отделяются. Зрелость плода наступает через 2 месяца. Это очень хороший показатель для брокколи. Боковые соцветия продолжают формироваться до поздней осени, каждое весом около 150-200 грамм. Убирают около четырех килограммов 1-метровой капусты. Положительно влияет на состояние сосудов и сердца.
Внимание! Обладает высокой устойчивостью к ложной мучнистой росе.
«Тонус»
Сорт капусты брокколи «Тонус» — один из старейших. Вес каждой головки около 200 грамм. Плотность соцветий средняя, имеет тенденцию к увяданию в окраске. Плоды имеют коричневый оттенок. Боковые соцветия достигают в весе до 65 граммов, урожай дают дружно. Посев семян начинают в марте. Пересадку в грунт проводят с мая, но первое время растение должно находиться под временным укрытием. Сбор урожая начинается в конце июня. При правильном уходе плодоношение может продлиться до первых заморозков. Капуста имеет прекрасный вкус и богата витаминами и минералами. Подходит для заморозки и консервирования. Урожайность – не более 2 кг капусты с 1 м2.
Среднеспелые сорта
«Айронмен f1»
Это высокоурожайный гибрид. Имеет зеленые листья с ярко выраженным голубым оттенком. Кочан среднего размера, крепкий, весом около 500 грамм. Форма головы куполообразная, имеет сине-зеленый оттенок. Боковые побеги растут хорошо. С момента высадки рассады до полного созревания первых плодов проходит около 80 дней. Семена высаживают в середине марта, а через 45-50 дней их начинают высаживать в открытый грунт. С одной единицы площади можно собрать до 3 кг плодов.
Важно! Сорт отлично подходит для открытого грунта и даже полей.
«Гном»
Капуста отличается небольшими серовато-зелеными кочанами эллиптической формы. Кочан капусты может весить до 550-600 граммов. Соцветия средней густоты и отличного вкуса. После срезания основной головки быстро разрастаются боковые соцветия. Они могут весить от 150 до 200 граммов. Как и большинство сортов, рассаду высаживают в марте, через 35-45 дней рассада будет полностью готова к высадке в саду. Первые плоды созреют уже через 70 дней после посева. С участка в один квадратный метр можно собрать от 2 до 4 кг брокколи. Этот сорт подходит для хранения в свежем виде и консервирования.
Поздние сорта
«Агасси F1»
Сорт относится к гибридным однолетним растениям. Представляет собой крепкий куст со слегка приплюснутой округлой головкой. Вес кочана может достигать до 700 грамм. Посадку в саду или в помещении проводят в конце апреля. Высаживать можно поэтапно с интервалом около 10 дней. Процесс созревания плодов может длиться 80 дней. Урожайность высокая – до 3,5-4 кг с квадратного метра.
Важно! Соблюдая правила хранения, вы сможете наслаждаться свежей капустой до конца зимы.
«Маратон F1»
Сорт относится к высокоурожайным гибридам. Кочан эллиптической формы, массой до 700-800 грамм. Цвет кочана зеленовато-голубой, соцветия средней густоты. Боковые побеги хорошо развиты, растут быстро и в большом количестве. Обладает высокой устойчивостью к вредителям, но плохо переносит жаркую погоду. Период созревания длится около 80 дней. С 1 м2 можно собрать до 3 кг отличной капусты. Подходит для еды в любом виде. Пользуется повышенным спросом у любителей брокколи.
Заключение
Все вышеперечисленные сорта можно легко выращивать в своем саду или теплице. Незаслуженно брокколи встречается на огородах гораздо реже, чем обычные сорта капусты. А ведь этот овощ является одним из самых витаминных. А про возможности на кухне вообще можно говорить днями. При этом брокколи сохраняет практически все свои полезные свойства при заморозке. Некоторые сорта не нуждаются в обработке, они могут храниться в свежем виде месяцами. Если вы все еще думаете, стоит ли сажать брокколи на своем участке, то решайтесь.
Отзывы
Евгения Андреевна, 47 лет, Ангарск, Я долго сомневалась, стоит ли выращивать брокколи самостоятельно. В прошлом году посадила сорт. Так как я не особо разбираюсь в этой капусте, то взяла первую попавшуюся. Продавщица высоко оценила его, сказав, что это голландский гибрид. Для меня это, конечно, ничего не значило. Теперь понимаю, что не прогадала с разнообразием. Отличная капуста выросла. Вес каждой головки до полукилограмма, соцветия аккуратные круглые. Всем очень понравился вкус. Теперь, когда у меня есть опыт, я буду пробовать другие сорта.
Маргарита Олеговна, 56 лет, г. Самара Несколько лет назад, когда я покупала семена для дачи, я заметила семена брокколи. Судя по инструкции на упаковке, все оказалось легко. На практике оказалось, что вырастить их не так просто. Первый урожай был очень плохим. Хотя, какая обида, я о них особо не заботился. Но все же решила не сдаваться, поискала в интернете об уходе за этим овощем, и на следующий год у меня получилось. Так что не бойтесь, и у вас все получится!
