Вкус яблок «Штрифель» знаком многим из нас с детства. И мало кто знает, что эти всеми любимые, сочные и ароматные яблоки впервые были выведены в Голландии, где и получили официальное название «Страйфлинг». Со временем сорт был завезен в Прибалтику, а затем распространился по всему постсоветскому пространству. Сегодня многие садоводы выращивают эти яблоки на своих участках и называют их осенними полосками. Так почему же так популярны яблоки «Штрифель», и почему достойная замена этому сорту не найдена уже много лет? Ответы на эти вопросы кроются в характеристиках самих яблок и дерева. В нашей статье мы постараемся предложить фото, описание яблони Штрифель и отзывы о ней.
Описание сорта
Существует большое количество различных сортов яблонь, но многие дачники отдают предпочтение сорту «Штрифель». Эти яблоки обладают отличными внешними и вкусовыми характеристиками. Наряду с высоким качеством плодов уникально и само дерево. О его особенностях и характеристиках мы постараемся рассказать как можно подробнее далее в разделе.
Описание плодового дерева
Если в саду красуется огромная и мощная яблоня с крепкими раскидистыми ветвями, то можно с уверенностью сказать, что это «Штрифель». Его высота может достигать 8-9 м, этот гигант с пышной кроной может покрыть собой огромную территорию, вытеснив другие деревья и кустарники.
Яблони сорта Штрифель неприхотливы, устойчивы к различным погодным условиям. Их можно встретить в южных и северных районах Сибири. Плодовые деревья удивительно устойчивы к низким зимним температурам. И даже если в ряде случаев крона повреждена, полная ее регенерация наблюдается через 2-3 года.
Яблони «Штрифель» на протяжении всей вегетации активно наращивают зелень и молодые побеги. Их необходимо прореживать по мере роста плодового дерева. Удаление лишней растительности повысит урожайность яблони и станет отличной профилактической мерой по предотвращению развития различных заболеваний.
Взрослые ветки яблони Штрифель крепкие, на концах поникающие. Они надежно удерживают урожай яблок, вес которого иногда достигает 430 кг. Кора плодового дерева темная с выраженными чечевичками, слегка блестящая. Побеги яблони «Страйпель» сизые, удлиненные. Стебель яблок длинный.
Листья «Страйпеля» округлые, морщинистые. На них отчетливо выделяются прожилки. Листовые пластинки покрыты характерным пушком и закручиваются внутрь. Они более плотно расположены в верхней части побега.
Сорт яблони «Страйпель» всегда обильно цветет крупными белыми или слегка розовыми цветками. Первое плодоношение происходит только на деревьях в возрасте 7-8 лет.
Характеристика яблок
После посадки штрифеля необходимо правильно формировать крону и ухаживать за деревцем несколько лет, прежде чем оно сможет отведать вкусное спелое яблоко. Первый урожай в количестве нескольких яблок можно получить через 4-5 лет после посадки. Яблоки созревают в сентябре. Средняя масса плодов колеблется от 80 до 100 г.
Само яблоко «Штрифель» имеет правильную округлую форму, иногда слегка ребристую. Цвет его преимущественно зелено-желтый, но не зря в обывателях «Штрифелем» называют осеннее полосатое яблоко. Ведь на самом деле по всей его поверхности можно увидеть продольные, довольно яркие, алые и красные полосы. Они являются визитной карточкой сорта «Штрифель». Фото яблок вы можете посмотреть в разделе.
Важно! Появление на яблоке ярких полос свидетельствует о спелости плода.
Вкус яблок замечательный: светло-желтая мякоть сочная и сладкая. Он содержит около 10% сахара и всего 1% кислоты. Яблоки «Штрифель» благодаря богатому составу микроэлементов чрезвычайно полезны. В них содержится 12% пектина и большое количество полезных веществ. Так, в 100 г яблок сорта Штрифель около 130 мг витаминов и много клетчатки.
Недаром огромную площадь участка займет огромное дерево «Штрифель» — на его огромных ветвях в большом количестве созревают яблоки, с общей урожайностью до 300-400 кг. Конечно, на ранних этапах выращивания такой урожайности ожидать нельзя, поэтому в первые годы садовод должен обеспечить уход и внимание плодовому дереву в обмен на урожай будущих лет.
Важно! Для увеличения объема плодоношения необходимо рядом со Штрифелем разместить опылитель, которым может быть яблоня сортов Антоновка, Славянка и Папировка».
Устойчивость к заболеваниям
Яблоки «Штрифель» отличаются высокой устойчивостью к заморозкам, но, к сожалению, подвержены различным грибковым и вирусным заболеваниям. Самый злостный враг «Штрифеля» — парша. Это грибковое заболевание может поражать плоды и портить их внешний вид многочисленными коричневыми пятнами. Для борьбы с чесоткой и другими грибковыми заболеваниями необходимо регулярно проводить санитарную обрезку деревьев и их обработку народными средствами или химическими препаратами.
Транспортировка и хранение
Собрав 300-400 кг яблок, вряд ли они смогут их быстро съесть или переработать. Также не получится долго хранить яблоки «Штрифель» без некоторой подготовки. Это может привести к быстрому загниванию плодов. Поэтому, если вы решили сохранить яблоки свежими, нужно помнить несколько правил:
- Не дожидайтесь полного созревания и падения яблок с дерева. Слегка недозревшие плоды следует отправить на хранение. Их необходимо собрать в начале сентября, осторожно сняв с ветки.
- Хранят «Штрифель» в деревянном ящике в сухом прохладном месте с хорошей вентиляцией.
- Яблоки с признаками болезней или механических повреждений хранить нельзя.
- Во время хранения необходимо регулярно проверять плоды и удалять подгнившие экземпляры.
Важно! Даже при соблюдении всех правил хранения к декабрю качество и вкус, аромат яблок «Штрифель» меняются, а плоды приходят в негодность.
Поэтому, собрав хороший урожай яблок Штрифель, стоит позаботиться о скорейшей переработке плодов или их реализации. На хранение стоит помещать только самые качественные, немного недозревшие яблоки.
Достоинства и недостатки сорта
«Страйпель» — достаточно старый сорт, имеющий несовершенную генетику. Ему достаточно сложно «конкурировать» с современными сортами яблок, так как он не обладает высокой устойчивостью к болезням, а его плоды не могут долго храниться. Но в то же время популярность сорта – лучшее доказательство того, что «Штрифель» уникален и востребован благодаря своим многочисленным достоинствам, к которым относятся:
- рекордно высокая производительность;
- отличный неповторимый вкус яблок;
- высокая устойчивость плодовых деревьев к заморозкам;
- хорошая транспортабельность плодов;
- высокие вкусовые качества плодов после обработки.
Решив вырастить на своем участке «Штрифель», нужно четко понимать его преимущества и недостатки и заранее продумать, как использовать большой урожай яблок.
Важные правила выращивания
Фруктовое дерево предпочтительнее сажать весной, для лучшей приживаемости. Перед посадкой штрифеля необходимо предусмотреть место, где это крупное растение не будет затенять важные предметы на участке и мешать другим плодовым деревьям. Почва для «Штрифеля» предпочтительно должна быть глинистой или черноземной. Для посадки нужно сделать большую и просторную яму и подготовить питательный грунт с наличием минералов и органики.
После посева и в дальнейшем на протяжении всего выращивания «Страйпелю» нужно регулярно и обильно поливать. В жаркое и засушливое время года на каждый 1 м2 круга у ствола должно приходиться от 80 до 100 литров воды. Для подкормки взрослых деревьев 0,5 ст.л мочевины. В качестве удобрения в июне также можно использовать медный купорос и борную кислоту. По окончании периода плодоношения в почву следует внести фосфорные и калийные подкормки, которые помогут подготовить яблоню к зиме и улучшить вкусовые качества плодов.
Ежегодно поздней осенью или ранней весной следует обрезать молодые побеги яблони. Это поможет сохранить растение здоровым. Через 20-30 лет выращивания «Штрифель», как правило, наблюдается снижение плодоношения. В этом случае рекомендуется глубокая обрезка дерева, чтобы полностью омолодить яблоню. Информацию о том, как это сделать правильно, можно найти в видео:
Заключение
Получить хороший урожай яблок, выращивая сорт Штрифель, очень просто. Многие плоды в течение сезона можно использовать как для потребления в свежем виде, так и для переработки и реализации. Дерево этого сорта способно накормить любую семью полезными и вкусными плодами. Щедрый урожай яблок сорта Штрифель станет хорошей благодарностью садоводу за проявленную заботу и внимание.
Отзывы
Владимир Крюков, 52 года, г. Калининград Давным-давно моя бабушка выращивала в деревне «Штрифель». Вкус этих яблок и сегодня возвращает меня к детским мыслям. Я думала, что никто не занимается разведением и выращиванием рассады этого сорта, но увидев на ярмарке саженец, не раздумывая купила его и посадила в поле. Я знаю, что урожая придется ждать долго, но надеюсь, что через десять лет мои внуки будут есть яблоки и вспоминать дедушку добрым словом.
Анна Мороз, 34 года, г. Обнинск На участке росла старая яблоня «Штрифель». Яблоки в нем были связаны в небольшом количестве и больше поражались паршой. Хотели выкорчевать старое дерево, но сосед посоветовал обрезать ветки на 2/3, что мы и сделали 3 года назад. В этом году яблоня впервые зацвела новыми побегами, но все цветы опали. Надеюсь, что в следующем году удастся собрать первый урожай с обновлённого дерева.
