Яблоки традиционно являются самыми распространенными фруктами в России, так как эти плодовые деревья могут расти в самых неблагоприятных условиях и выдерживать суровые русские зимы. На сегодняшний день количество сортов яблонь в мире перевалило за 10 тысяч, и из этого удивительного многообразия не всегда просто выбрать сорт, подходящий для вашего участка и по многочисленным показателям отвечающий вашим индивидуальным потребностям. Ведь у каждого сорта есть свои плюсы и минусы.
В современных супермаркетах в последние годы часто можно встретить яблоки Айдаред. Эти красивые яблоки уже давно популярны в коммерческих садах благодаря привлекательному внешнему виду и длительному сроку хранения. Есть ли смысл иметь этот сорт в вашем районе? Каковы характеристики сорта яблок Айдаред и каковы его преимущества и недостатки? На все эти вопросы ответит статья.
История возникновения сорта Айдаред
Уже почти 100 лет назад, в далеком 1935 году, американские ученые-селекционеры из штата Айдахо скрестили между собой два популярных в США сорта яблонь Джонатан и Вагнер. В результате этого скрещивания появился новый сорт яблони, который получил название Айдаред.
На протяжении многих десятилетий сорт успешно справлялся с адаптацией в европейских странах и уже в послевоенные 60-е годы появился на территории бывшего СССР. Особенно активно его стали выращивать в промышленных и частных садах Украины и в степной зоне России. На полукарликовых подвоях яблоня Айдаред проникла также на территорию Московской области и сопредельных районов.
Комментарий! В Польше этот сорт яблок по-прежнему занимает лидирующие позиции среди всех сортов, выращиваемых на экспорт.
Описание сорта
Яблони Айдаред сильнорослые. Для них характерен особенно быстрый и значительный рост в первые годы жизни. Так, в возрасте 10 лет деревья могут достигать размеров 3,5 метра и более. Крона больше похожа на шар, иногда на широкий овал, но имеет свойство загущаться и поэтому требует регулярной обрезки. Ветви в основной части кроны растут вверх под углом 45°, но могут варьировать в зависимости от освещения и других условий произрастания от 35° до 80°.
Кора деревьев серовато-коричневая, гладкая на ощупь. Плодовые образования распределены по ветвям довольно равномерно, оголение для этого сорта не характерно. Навык строевой стрельбы средний. Пробуждение почек также среднее. Сами побеги такой же окраски, как и основной ствол, средней толщины, прямые, слабочленистые, в сечении округлые, со слабо выраженной опушенностью.
Плодоношение смешанного типа, примерно в равных пропорциях образуются кольца, плодовые веточки и годичные приросты. Колчатка держит 2-3 яблока во время сбора урожая. А в особо урожайные годы 2-3-летние веточки образуют небольшие, но плотные плодовые гирлянды, служащие настоящим украшением яблони.
Чечевички блестящие, слегка удлиненные. Листья могут быть различной формы, опушенные снизу, с острыми кончиками и блестящей верхней листовой пластиной. Они сидят на тонких черешках.
Внимание! Однолетние сеянцы яблони имеют светло-коричневые стебли с сильным опушением и крупными чечевичками. Листья часто имеют голубоватый оттенок и слегка морщинистую поверхность.
Яблони Айдаред цветут довольно продолжительно в конце апреля — начале мая. В случае поздних заморозков возможно вымерзание цветков, что неминуемо отразится на урожайности текущего года. Цветки блюдцевидные, светло-розового цвета. Сама пыльца характеризуется высокой жизнеспособностью – до 87%. Но в случае естественного самоопыления удается завязать всего около 2% плодов.
Поэтому при посадке яблони Айдаред следует сразу учитывать посадку в непосредственной близости от сортов-опылителей. Для яблони Айдаред лучшими опылителями являются:
- Сочный красный;
- Вагнер;
- Глостер;
- Руби Дуки;
- Русавка;
- Флорин;
- Кубанский отрог.
Яблони сорта Айдаред не отличаются ранним плодоношением: у обыкновенного среднерослого подвоя первые плоды появляются только на пятый-шестой год жизни дерева. В случае использования карликовых подвоев не нужно так долго ждать появления первых плодов, так как уже на второй-третий год можно попробовать первые яблоки. Но имейте в виду, что уход за яблонями на карликовых подвоях достаточно трудоемок, а срок жизни таких деревьев обычно ограничивается в лучшем случае 12-15 годами.
По срокам созревания яблоня Айдаред относится к зимним сортам. Уборку яблок этого сорта проводят в конце сентября – начале октября. При благоприятных условиях хранения, например, в хорошо проветриваемом погребе, яблоки могут храниться до марта-апреля.
Внимание! Есть информация, что при определенных условиях яблоки Айдаред могут храниться до двух лет.
Обычный период потребления этих яблок начинается в конце января — феврале. Сорт устойчив к бурой пятнистости, но при хранении изредка может поражаться подкожной пятнистостью.
Благодаря прочному сцеплению черенка с плодом яблоки имеют свойство долго висеть на ветках, что ограничивает падаль.
Плоды отличаются высоким уровнем товарности и транспортабельности, что делает их наиболее подходящими для товарного выращивания.
Сорт яблони Айдаред отличается регулярным плодоношением и высокой урожайностью. Средние значения составляют 400 ц/га и могут достигать до 500 ц/га в урожайные годы. В пересчете на одно дерево молодая яблоня может давать до 30 кг яблок, а для взрослых яблонь цифры в 90 кг плодов с дерева вполне реальны.
Яблоня Айдаред умеренно устойчива к мучнистой росе и парше. Деревья не подходят для выращивания в климате с морозными зимами, так как очень чувствительны к сильным морозам даже при дополнительном укрытии ствола.
Характеристики плодов
Яблоки Айдаред обладают следующими характеристиками:
- Плоды достаточно крупного размера имеют массу не менее 100 грамм, которая может быть до 200 грамм.
- Форма яблок слегка коническая или округлая. На крупных плодах могут появиться небольшие ребра.
- Цвет плода зеленоватый, но большая часть яблока покрыта густым насыщенно-красным или малиновым румянцем.
- Заметны редкие и крупные подкожные точки, которые могут придавать цвету мраморный эффект.
- Кожица плода блестящая и гладкая с тонким слоем воска, но плотная и эластичная.
- Мякоть плода сочная, в начале созревания имеет плотную структуру. Через некоторое время хранения структура становится мелкозернистой и со временем даже рыхлой.
- Яблоки этого сорта практически не имеют вкуса.
- Эксперты оценивают кисло-сладкий вкус яблок Айдаред как хороший или даже удовлетворительный.
- В плодах содержится 10,5 % сахара, 13,5 % сухого вещества, 11,5 мг на 100 г аскорбиновой кислоты.
- Яблоки имеют универсальное назначение: их можно использовать в свежем виде, для приготовления соков и других напитков, а также для приготовления пищи и консервирования.
Достоинства и недостатки сорта
Таким образом, мы делаем вывод, что сорт яблок Айдаред пользуется такой популярностью уже почти 100 лет не просто так. Наглядно видны следующие преимущества:
- Яблоки хорошо держатся на дереве, а также имеют длительный срок хранения в правильных помещениях.
- Яблоки имеют нарядный вид и отлично переносят транспортировку.
- Высокая урожайность сорта и стабильное плодоношение из года в год.
Однако есть у сорта и некоторые недостатки:
- Недостаточная морозостойкость, деревья идеально подходят для выращивания в южных регионах России.
- Неустойчивость к парше и мучнистой росе: требует обязательной профилактической работы.
- Некоторые потребители считают, что вкус яблок мог бы быть намного лучше.
Особенности выращивания
Что касается посадки саженцев яблони Айдаред, то ее проводят по стандартной схеме с подвязкой первые несколько лет от ствола к опорному столбу. Интересной особенностью яблонь Айдаред является то, что они не нуждаются в особо плодородной почве, а в бедной почве окраска плодов становится более интенсивной. Поэтому при выращивании на черноземе в посадочные лунки рекомендуется добавлять песок.
Большое значение имеет обрезка деревьев с их естественной склонностью к загущению кроны.
Совет! Поскольку яблони сорта Айдаред чувствительны к мучнистой росе, рекомендуется проводить зимнюю обрезку с обязательным удалением побегов даже при минимальных симптомах заболевания.
В связи с особой чувствительностью сорта к заморозкам после сбора урожая, но еще до опадания листьев целесообразно вносить удобрения, содержащие цинк и бор.
В весенний период требуется работа по профилактике заболеваний. Опрыскивать крону яблони медьсодержащими препаратами необходимо не менее нескольких раз.
Отзывы садоводов
Отзывы о яблоне Айдаред, с описанием и фото, которые вы прочитали выше, вызывают у потребителей смешанные чувства. С одной стороны, высокая урожайность и возможность длительного хранения, с другой стороны, устойчивость к болезням и невозможность выращивать ее в неблагоприятных погодных условиях.
Сергей, 50 лет, Астрахань Сорт Айдаред можно даже назвать сорняком по сравнению со многими другими сортами яблонь: легко формируется и требует минимум обрезки, неприхотлив в уходе, особой чувствительности к болезни — все на уровне обычных яблонь. Но яблоки с ним у вас точно не закончатся – он будет наполнен плодами, которые, к тому же, легко сохранятся в обычном погребе до весны. Идеальный сорт для начинающего предпринимателя — весной продал яблоки и можно полгода отдыхать Татьяна, 43 года, Белгород Решила обновить старую яблоню и посадить два побега Айдареда с помощью окулировки. Все быстро срослось, и теперь мы собираем замечательные яблоки, которые хранятся всю зиму. В начале, как-то они не очень привлекательны на вкус, но после Нового года становятся очень вкусными. Видимо это свойство всех зимних сортов Михаил, 49 лет, Воронеж Ему уже 6 лет Яблони сорта Айдаред. Первые яблоки попробовала в прошлом году, вкус меня полностью устроил, правда, с кислинкой нравится. А еще мне нравится, что этот сорт прекрасно опыляет другие сорта яблонь, у меня урожай с других близлежащих яблонь увеличился процентов на 10-15 однако, я люблю это с кислотностью. А еще мне нравится, что этот сорт прекрасно опыляет другие сорта яблонь, у меня урожай с других близлежащих яблонь увеличился процентов на 10-15 однако, я люблю это с кислотностью. А еще мне нравится, что этот сорт прекрасно опыляет другие сорта яблонь, у меня урожай с других близлежащих яблонь увеличился процентов на 10-15.
Заключение
Зимние яблоки специально предназначены для длительного хранения, поэтому не пытайтесь проверять их осенью, особенно во время сбора урожая. А попробовав их зимой, вы, возможно, тоже захотите вырастить у себя на участке яблоню Айдаред.
