Из-за высокой урожайности и неприхотливости фундук любим многими огородниками. Важно отметить, что самостоятельно получить саженцы достаточно сложно, поэтому покупать их рекомендуется в специализированных магазинах. Фундук растет не только в теплых солнечных местностях, но может расти и в Сибири.В этом случае нужно будет выбирать морозостойкие сорта и по возможности укрывать на зиму.
Лещина и фундук – в чем разница
Прежде чем рассматривать отличия фундука от фундука, стоит учесть, что они относятся к одному семейству, поэтому имеют одинаковый состав, полезные свойства и внешнее сходство. Отличительной особенностью является то, что фундук является культурным и фундук является дикорастущим деревом.
Плоды фундука намного крупнее фундука, имеют богатый состав, включающий полезные вещества, белки и жиры. В свою очередь фундук гораздо долговечнее, хорошо переносит низкие температурные режимы, чего нельзя сказать о его родственнике. Несмотря на это, фундук можно выращивать во многих регионах России, но в большинстве случаев он нуждается в укрытии на зиму.
Совет! При необходимости можно сравнить лещину и листья на фото с внешним видом фундука.
Как выглядит фундук
Фундук – листопадный кустарник, который может достигать в высоту до 10 м. Кора фундука имеет пепельно-серый оттенок, побеги зеленовато-красные, довольно плотные. Листья овальные или сердцевидные, слегка заостренные по краю, кроме того, листья имеют зубчатый край, цвет которого может варьироваться от зеленого до малинового. Ширина листьев около 6 см, длина достигает 12 см.
В период цветения появляются цветки двух полов: мужские и женские. Мужские цветки в виде сережек, длина которых 10 см, женские цветки – бутоны красного цвета, продолговатой формы. Орехи, как правило, яйцевидной формы, длина может достигать 3 см, ядра защищены прочной оболочкой.
Как правило, цветение осуществляется в течение всего зимнего периода и заканчивается только ранней весной. Зимой фундук привлекает внимание разноцветными сережками, которые могут быть зелеными, оранжевыми или розовыми. После опыления сережки желтеют.
Фундук имеет достаточно развитую корневую систему, может расти в тенистых местах, поэтому его можно выращивать даже на склонах. Добиться высоких урожаев можно только в том случае, если лещину выращивать на ровном, солнечном участке, защищенном от сильных порывов ветра.
Важно! Стоит учесть, что сортов фундука существует огромное количество, и каждый вид может иметь листву разного оттенка, начиная от зеленого и заканчивая красным.
Как выглядит лещина
Если принять во внимание описание и фото лещины обыкновенной, то стоит отметить, что внешний вид напоминает куст, высота которого может достигать до 5-7 м, в отдельных случаях встречаются достаточно крупные экземпляры до 10 м высотой лещина образована большим количеством стволов и мохнатых ветвей. Весной в кустах можно увидеть много пчел и насекомых, осенью орешник привлекает птиц и белок.
Кора лещины может быть светло-серой или коричневой, структура гладкая. Лещина покрыта довольно крупными и широкими листьями.
Куст растет в оврагах или по опушкам. В период цветения можно увидеть свисающие желтые или золотые сережки – так выглядят мужские цветки. Цветение приходится на конец марта или начало апреля, в зависимости от температурного режима и погодных условий.
Внимание! Плодоношение наступает после достижения фундуком возраста 7-8 лет.
Как выглядит лесной орех
Чтобы понять, как выглядит плод, можно посмотреть фото фундука. Орехи шаровидной формы, скорлупа светло-коричневого цвета. Плоды достаточно крупные и активно плодоносят каждый год.
Благодаря своему уникальному химическому составу орехи так ценятся потребителями. Содержание белков, жиров и углеводов составляет 98%. Так как после употребления крупы быстро усваиваются и перевариваются, организм получает максимальную пользу.
Где растет фундук
Фундук, высота которого в некоторых случаях может достигать до 10 м, может произрастать не только в России и Сибири, но и в следующих страхах:
- Турция;
- Италия;
- Франция;
- Швеция;
- Америка;
- Германия.
Как видите, фундук можно выращивать в большом количестве стран, чему способствует неприхотливость этого сорта орехов. Как показывает практика, большинство сортов фундука любит тепло и солнце, и это неудивительно, ведь их предки произрастали исключительно на морских побережьях.
Лучшие готовые изделия поставляются из Турции. В жарких странах получают самые крупные и полезные плоды. В России фундук можно встретить на территории Крыма и Кавказа. Также стоит учитывать, что готовая продукция поставляется в Россию из Испании, Италии и Китая.
Ботаническое описание лещины
Лещина относится к кустарниковой или древовидной культуре, высота которой колеблется от 2 до 5 м. Крона может быть яйцевидной или шаровидной, слегка приплюснутой формы. Листья овальные или округлые, верхняя часть заужена. Листья темно-зеленые сверху и зеленые снизу.
Мужские цветки собраны в многоцветковые сережки, а женские цветки растут попарно. Период цветения приходится на весну и лето. После завершения цветения начинается процесс формирования плодов. Плодоношение происходит в конце лета.
Как цветет фундук
Фундук имеет цветки разного пола. Как правило, самцы по форме напоминают сережки, самки напоминают маленькие почки. Из каждой почки формируется до 5 сережек, длина которых 10 см. Женский цветок состоит из пестика и неразвитого околоцветника.
В момент, когда температура наружного воздуха достигает +12°С и более, начинается активный рост сережек, при этом в сухую погоду они развиваются гораздо быстрее. В дождливую погоду цветение будет поздним. После завершения формирования склона начинается выброс пыльцы. Завязи образуются через 2 месяца, в начале лета.
Особую опасность представляют заморозки, наступающие в то время, когда женские цветки уже опылены. В этом случае можно потерять практически весь урожай. Укрытия используются для защиты фундука от мороза. Для Сибири можно выбрать зимостойкие сорта, которые весной не вымерзнут. Учтите, что цветение у этого сорта фундука будет продолжительным и поздним.
Внимание! Период цветения приходится на конец марта или начало апреля.
Как растет фундук орех
Фундук может расти практически на любом типе почвы, так как это неприхотливое растение. Важно отметить только один момент: этот сорт грецкого ореха не рекомендуется сажать на заболоченных, песчаных и засоленных почвах; в таких условиях фундук не сможет расти.
Лучшим решением будет выбрать склоны и равнины, где реки не пересыхают. Такой выбор обусловлен тем, что для нормального роста и хорошего урожая требуется большое количество влаги. Если посадочный материал высаживать с южной стороны, то происходит раннее пробуждение, вследствие чего всходы начинают погибать при заморозках. В процессе посадки необходимо учитывать, что место должно быть защищено от сильных порывов ветра.
Важно! Лучше, если почва будет рыхлой и сможет проходить воздух.
Когда созревает лесной орех
Период созревания фундука приходится на вторую половину июля и продолжается до конца сентября. В начальной стадии созревания плоды зеленые, а значит, собирать их рано. Также не стоит торопиться и срывать плоды в процессе созревания. Это связано с тем, что незрелые орехи фундука не подлежат длительному хранению, в то время как ядра достаточно быстро усыхают.
Степень зрелости определяют по цвету кожуры. К моменту созревания плоды имеют коричневый или желтый оттенок кожуры – это бывает в августе. Как только орехи изменили цвет, можно приступать к сбору урожая.
Совет! Фундук созревает на 30 дней позже, чем культурные сорта.
Заключение
Фундук растет не только в России, но и далеко за ее пределами. Более 75% готовой продукции поступает из Турции, где в основном выращивают фундук.
