Когда помидоры впервые прибыли в Европу, они были только двух цветов: красного и желтого. С тех пор цветовая палитра этих овощей значительно расширилась, а желтый цвет обогатился различными оттенками: от почти белого до оранжево-желтого. Именно эти помидоры больше всего любимы многими огородниками не только из-за их отменных вкусовых качеств, но и из-за их несомненной пользы.
Польза желтых томатов
Ученые установили, что желтые помидоры в 2 раза полезнее красных. Они богаты ликопином, который является мощным антиоксидантом. Его воздействие на организм многогранно, вплоть до задержки старения человеческого организма. Эффект усиливается с возрастом. Такими же свойствами обладает тетра-цис-ликопин. Это каротиноидный пигмент, обладающий антиоксидантными свойствами. Желтые томаты обладают уникальным витаминно-минеральным составом и самой низкой калорийностью среди всех томатов.
Они полезны при следующих заболеваниях:
- онкологические заболевания, в том числе рак простаты и мочевого пузыря;
- заболевания сердечно-сосудистой системы – миоцин, который содержится в желтоплодных сортах томатов, укрепляет сердце и сосуды;
- заболевания печени и почек;
- проблемы с пищеварением.
Из-за меньшего содержания кислоты их можно употреблять тем, кому противопоказаны кислые красные сорта. Сорта с желтыми плодами — единственные помидоры, которые можно есть аллергикам, так как они не вызывают аллергии.
Существует довольно много сортов желтых томатов. Но, по мнению садоводов, одним из лучших является Золотой Кенигсберг.
Это единственный желтоплодный сорт среди всех Кенигсбергов и самый сладкий из них. Сорт выведен в Сибири и изначально предназначался для выращивания в районах, где лето короткое, но жаркое. Оказалось, что он хорошо растет и в других регионах, поэтому Золотой Кенигсберг обосновался на участках многих садоводов в разных уголках нашей страны. Чтобы понять, чем он так привлекает любителей выращивать его помидоры, посмотрите на его фото и прочитайте полное описание и отзывы, узнайте основные особенности.
Характеристика и описание томата
Сорт помидор Золотой Кенигсберг относится к индетерминантным сортам. Это значит, что он не останавливает свой рост сам по себе, об этом придется позаботиться садоводу, когда дело дойдет до нормирования урожая и формирования куста. Если посадить его в открытый грунт, где он хорошо растет, высота куста будет до 1,5 м, в теплице этот показатель выше и достигает 2 м. В условиях короткого лета томат Золотой Кенигсберг может дать урожай всего с двумя побегами. При формировании куста, помимо основного стебля, под первой цветочной кистью оставляют пасынок, так как он обладает большой силой роста. Все остальные пасынки следует регулярно удалять на пень.
Совет! У опытных огородников есть простой способ сформировать из одного растения 2 стебля еще на стадии роста рассады: после образования двух настоящих листьев верхушку томата прищипывают.
Два пазушных побега образуют главные стебли. Этот способ подходит и для томата Золотой Кенигсберг.
На томате оставляют не более 8 кистей, а в неблагоприятное лето или на ослабленном растении — и не более 6. Затем верхушки прищипывают, оставляя 2-3 листа над цветочной кистью для лучшего питания. В этом случае урожай будет немалым, так как каждая кисть обычно связывает до 6 томатов, масса первых до 400 г, в более поздних кистях несколько меньше. При хорошем уходе опытные огородники снимают с одного растения до 2 ведер томатов.
О плодах Золотого Кенигсберга можно сказать, что это сочетание красоты, полезности и отменного вкуса. Тяжелый золотисто-оранжевый крем с едва заметным пиком так и просится на стол.
Мякоть плотная, семян в томате мало, зато много сахаров и сухих веществ, поэтому вкус у него насыщенный, ближе к фруктовому, чем к овощному. Из-за этого, а также из-за красивой окраски и формы плодов Золотой Кенигсберг иногда называют «сибирским абрикосом».
По срокам созревания его относят к среднеспелым сортам. При посеве на рассаду в марте первые плоды можно будет попробовать уже в июле.
Важно! Томат Золотой Кенигсберг любит простор. Чтобы плоды набрали хороший вес, следует высаживать не более 3 растений на квадратный метр.
Чтобы полакомиться вкусными и полезными плодами томата «Золотой Кенигсберг», придется потрудиться.
Особенности ухода
Как и все среднеспелые помидоры, сорт Золотой Кенигсберг выращивают из рассады. Семена необходимо высевать за 2 месяца до высадки рассады в грунт. В каждом регионе будет свое время. Для средней полосы это конец февраля, начало марта при выращивании в теплице и середина марта при посадке томата в открытый грунт.
Выращивание рассады
Семена необходимо подготовить перед посевом. Отбираются только хорошо оформленные крупные семена; из них вырастут крепкие растения. Для дополнительной защиты томатов от болезней протравливайте их в растворе перманганата калия, который в народе называют марганцовкой. Нельзя держать их в растворе более получаса. Семена томатов после обработки необходимо тщательно промыть под проточной водой, а затем замочить в любом стимуляторах. Это повысит энергию прорастания семян, придаст будущим растениям томата «Золотой Кенигсберг» силу и устойчивость к болезням. Можно совместить дезинфекцию и стимуляцию, замочив семена в соке алоэ, разведенном пополам с водой.
Семена набухают около 18 часов. После этого их сразу высевают в емкости в подготовленную смесь песка, покупной земли и мутной или листовой земли в равных частях. Если есть зола, ее тоже можно добавить в посадочную смесь. Достаточно Арт ложки на 1 кг грунта.
Совет! Обязательно проделайте отверстия в емкости для посадки, чтобы стекала лишняя вода.
Глубина посева 2 см, а расстояние между соседними семенами 2-3 см. Если вы не собираетесь собирать рассаду, семена томатов Золотой Кенигсберг можно высаживать в отдельные небольшие кассеты или стаканчики. В дальнейшем растениям потребуется перевалка в большие контейнеры. Такие томаты раньше дадут плоды. Их нельзя сажать сразу в большую емкость. Корни не успевают освоить большой объем, и почва может закиснуть.
Важно! Каждая пересадка с травмой корней задерживает развитие томатов, но увеличивает объем корневой системы.
Посеянные семена засыпают землей и помещают в емкость с полиэтиленовым пакетом. Лучше всего семена томатов Золотой Кенигсберг прорастают при температуре около 25 градусов, поэтому емкость с семенами следует держать в теплом месте. Как только проклюнутся первые всходы, пакет снимают, а емкость ставят в самое светлое и прохладное место. Через несколько дней температура поднимается до 20 градусов днем и 17 ночью.
Пикируют растения томата «Золотой Кенигсберг», как только появятся 2 настоящих листа.
Внимание! При пикировке нельзя держать росток за стебель. Проще всего сажать помидоры чайной ложкой.
Полив рассады должен быть умеренным, только теплой отстоянной водой. В период вегетации рассады томатов Золотой Кенигсберг следует провести 2-3 подкормки комплексным растворимым минеральным удобрением, содержащим микроэлементы. Дозировку уменьшают до половины нормы для подкормки в открытом грунте.
Совет! Если рассада плохо растет, вы можете еженедельно добавлять 1 каплю HB101 в воду для полива. Это отличный стимулятор роста.
Перед переездом на постоянное место рассада помидор Золотой Кенигсберг должна привыкнуть к свежему воздуху. Для этого его выносят на улицу сначала ненадолго, затем постепенно увеличивают.
Уход после высадки
Рассаду, высаженную в хорошо заправленную перегноем и удобрениями почву, поливают и притеняют, чтобы она быстрее прижилась. В дальнейшем уход состоит из регулярных поливов и подкормок. На первом этапе роста раз в неделю выливают по 10 литров на квадратный метр. Во время цветения и плодоношения: 2 раза в неделю по такому же количеству. Как только на всех кистях полностью сформируются плоды, полив сокращают. Поливайте только под корень теплой водой за 3 часа до захода солнца.
Этот сорт помидор подкармливают каждую декаду полным комплексным удобрением, повышая норму калия с наступлением цветения. Томат Золотой Кенигсберг имеет склонность к гниению на верхушке, поэтому потребуется 1-2 подкормки раствором кальциевой селитры в момент формирования первой кисти и через 2 недели. Этот сорт помидор нуждается в профилактических обработках от болезней, особенно от фитофтороза. В начале вегетации можно использовать химические препараты, с наступлением цветения нужно переходить на народные методы.
Несложный, но регулярный уход позволит получить хороший урожай вкусных и полезных плодов, обладающих целебным эффектом.
Отзывы
Юрий, 41 год, Сызрань Обожаю помидоры с желтыми плодами. Имеют мягкий и нежный вкус. Самый любимый – Золотой Кенигсберг год не сажаю. Сначала это было не очень продуктивно. Он наблюдал за растениями и понимал их предпочтения. Теперь я иду в теплицу с ведром и без полного обратно не возвращаюсь.
Елена, 32 года, г. Калязин Для меня Золотой Кенигсберг — это настоящее солнце в оранжерее. Я всегда иду к нему первой. Я люблю вкусные фрукты. Они тоже хороши в заготовках, но вот только замариновать их не получится, для банок они великоваты. А какой на удивление вкусный золотистый сок они делают!
