Проблема со многими действительно популярными и вкусными помидорами заключается в том, что многие люди хотят их выращивать, и часто возникает путаница и переклассификация с их семенами. Недобросовестные цветоводы готовы продавать совсем не то, что хотят выращивать огородники под вывеской суперпопулярного сорта томатов. И иногда возникает путаница не только с семенами, но и с названиями сортов.
Так, например, томат Севрюга, описание сорта и характеристики которого представлены в этой статье, часто еще называют Пудовиком. Однако томат Пудовик появился немного раньше Севрюги и был зарегистрирован в Росреестре в 2007 году. В то время как сорт томата Севрюга в Госреестре полностью отсутствует. Но дотошные садоводы уже несколько раз испытывали оба сорта, выращивая их рядом на одной грядке, и пришли к выводу, что они настолько похожи по всем характеристикам, что представляют собой один и тот же сорт.
Некоторые считают, что Севрюга — это тот же Пудовик, только более приспособленный к суровым условиям северной Сибири. Поэтому и появилось мнение, что это один и тот же сорт, имеющий два разных названия: одно более официальное — Пудовик, другое — более популярное — Севрюга.
Как бы то ни было, в статье будут рассмотрены особенности томатов, выращиваемых под обоими названиями, и отзывы огородников, которые могут расходиться в описании томатов, но единодушны в одном – эти помидоры заслуживают того, чтобы быть установленными на их сайт.
Описание сорта
Так, томат Пудовик, являющийся братом-близнецом томата Севрюг, был выведен известными российскими селекционерами Дедерко Владимиром и Постниковой Ольгой в 2005 году. С 2007 года он оказался на госреестре и начал осваивать просторы России, либо своим именем или под именем Севрюга.
Заявлен как индетерминантный сорт, хотя уже есть разногласия во мнениях садоводов на этот счет.
Внимание! Некоторые из тех, кто выращивал сорт томата Севрюга, предупреждают, что он полудетерминантный, потому что один из его стеблей завершает рост в какой-то момент своего развития.
Поэтому при ее прищипывании нужно быть осторожным. Лучше всегда оставлять один из самых мощных пасынков, который сможет продолжить развитие куста. В противном случае производительность может быть минимальной.
О высоте куста производители тоже ничего не говорят, между тем мнения и здесь сильно расходятся. Однако у некоторых садоводов кусты достигали лишь 80 см при выращивании в открытом грунте. У многих других средняя высота куста составляла 120-140 см, даже при посадке в теплице. Наконец, некоторые отмечают, что у них кусты томата Севрюга достигали 250 см в высоту. И это при том же размере, форме, цвете и других характеристиках плода.
В целом все отмечают, что кусты томатов Севрюга легко ветвятся и, имея слабые и относительно тонкие стебли, полегают под собственной тяжестью. Поэтому в любом случае помидоры этого сорта нуждаются в подвязке.
Соцветие — простая кисть, цветонос имеет членик.
Томат Севрюга созревает в традиционные для большинства томатов сроки, в конце июля-августе. То есть сорт среднеспелый, так как от всходов до сбора урожая проходит всего 110-115 дней.
Заявленная средняя урожайность вполне приличная – с одного квадратного метра можно собрать 15 кг томатов, а при уходе и больше. Таким образом, урожай томатного куста составляет около 5 кг плодов.
Комментарий! Томат «Севрюга» позиционируется как наиболее устойчивый сорт к неблагоприятным погодным условиям, засухе, повышенной влажности и низким температурам.
Но все же для максимального урожая лучше всего обеспечить томатам хорошее состояние и уход.
Томат «Севрюга» также обладает хорошей устойчивостью к стандартному набору томатных болезней. Поэтому даже начинающие садоводы могут попробовать его вырастить.
Характеристики плодов
Плоды – главная гордость этого сорта, ведь даже если вы немного разочаруетесь в них на этапе роста рассады, то после созревания томатов будете вознаграждены сполна. Помидоры обладают следующими характеристиками:
- Форма томатов может быть сердцевидной или плоско-округлой. Она может быть гладкой или ребристой, но чаще с небольшими вмятинами на поверхности плода.
- В незрелом виде плоды севрюги имеют зеленый оттенок, а в созревшем их цвет становится малиново-розовым с легким красным оттенком. Он не яркий, но очень насыщенный.
- Мякоть томатов в меру мягкая и очень сочная, семенных камер не менее четырех. Кожа средней плотности. Сортовое название Севрюга, вероятно, было дано томатам потому, что их плоды в разрезе напоминают мякоть этой вкуснейшей рыбы. При переливе томатных кустов, особенно после длительной засухи, плоды севрюги могут быть склонны к растрескиванию.
- Помидоры сорта Севрюга отличаются крупными и очень крупными размерами. В среднем его вес составляет 270-350 грамм, но часто встречаются экземпляры массой до 1200-1500 г. Недаром этот сорт еще называют Пудовиком.
- Плоды этого сорта отличаются прекрасными вкусовыми характеристиками, и в этом плане все огородники, выращивающие сорт Севрюга, одинаковы – эти помидоры очень вкусные и ароматные. Они тоже имеют универсальное назначение, и мало подходят разве что для консервирования целых плодов, так как попадание их в банки будет затруднено. А вот салаты и сок из них просто замечательные.
- Как и многие ароматные помидоры, они имеют некоторые трудности с доставкой и недолговечны. Лучше всего их есть и перерабатывать в течение двух-трех недель после сбора.
Особенности выращивания
Как и при выращивании многих среднеспелых томатов, можно порекомендовать сеять семена этого сорта на рассаду где-то в течение марта месяца, за 60-65 дней до планируемой высадки на постоянное место. Так как семена могут отличаться неравномерной всхожестью, их лучше заранее замочить на сутки в стимуляторах роста: Эпине, Цирконе, Имунноцитофите, НВ-101 и других.
Рассада помидоров Севрюг не крепкая и имеет тенденцию расти выше, чем толстой.
Поэтому не беспокойтесь о его внешнем виде, давайте ему максимальное освещение, желательно солнечное, и держите его в относительно прохладных условиях, чтобы он сильно не вытягивался, а корневая система развивалась лучше.
Совет! Температура рассады желательно не должна превышать +20°+23°С.
Если вы хотите вырастить кусты томата Севрюга с минимальной прищипкой, оставив два, а то и три стебля, сажайте кусты как можно реже, помня, что они могут сильно куститься. В этом случае сажайте не более 2-3 растений на квадратный метр. Если же вы хотите сохранить кусты на штамбе, на одном квадратном метре можно разместить до четырех томатных кустов.
В остальном уход за помидорами «Севрюга» мало чем отличается от других сортов томатов. Только старайтесь не перекармливать этот томат удобрениями, особенно минеральными. Помните о его склонности к растрескиванию. Вместо обильного и регулярного полива лучше использовать солому или опилки – это сэкономит усилия и внешний вид томатов. Томат Севрюга отличается несколькими волнами плодоношения, поэтому у вас будет возможность собирать томаты до наступления холодов.
Отзывы огородников
Среди отзывов людей, выращивающих этот сорт томатов, негативных отзывов практически нет. Отдельные замечания связаны с переклассификацией семян и вкусом зеленых плодов.
Лариса, 55 лет, г. Рязань Выращивала помидоры Севрюга в теплице. Кусты были не очень высокими, всего 1,20-1,30 метра. А вот томаты мне очень понравились — мясистые, вкусные. Созревали долго, то есть собираю ведро вкусных сочных помидор с трех-четырех кустов, а через пару недель созревает еще часть урожая и так продолжалось почти до заморозков Вероника, 32 года, г. Иркутск Мне очень понравились помидоры Севрюга, но хочу предупредить, что они могут и делают полный рост. Может, у меня и была пересортица, но два из четырех кустов были завершены в довольно ранние сроки, поэтому помидоров на них созрело не так много. Но они были такими же вкусными, как и на других кустах Валентин, 32 года, г. Пермь С этим сортом мне не повезло в первый раз. Я купила в магазине семена, и из него выросло нечто, совсем не похожее на томат «Севрюга». Но эти помидоры я уже видела у знакомого, поэтому не оставляла попыток, попросила у него семена и после этого все пошло хорошо. Помидоры вырастают крупными, сочными, мясистыми. Боли в них я не заметил. Конечно, кусты достаточно рыхлые, поэтому по мере роста требуют регулярной подвязки на шпалеру. И вырастают они где-то до полутора метров. Вкус томатов отменный, сладкий, особенно великолепен их сок. Урожайность тоже неплохая. Поэтому всю прошлую зиму регулярно пили томатный сок.Ольга, 48 лет, г. Тамбов Я по традиции посеяла семена томата Севрюга сразу после 8 марта. Взошли очень неравномерно поэтому сеянцы были разного размера и как-то все вытянутые по сравнению с сеянцами других сортов. Помидоры начали созревать только в середине августа, но я побоялась фитофторы и сорвала их еще зелеными. Они уже созрели в комнате. То ли дело в том, что помидоры не дозрели на кустах, но дома их вкус меня не очень впечатлил. Хотя они были действительно большими, мясистыми и сладкими, я не уловил какого-либо отчетливого томатного аромата или вкуса его вкус меня не очень впечатлил. Хотя они были действительно большими, мясистыми и сладкими, я не уловил какого-либо отчетливого томатного аромата или вкуса его вкус меня не очень впечатлил. Хотя они были действительно большими, мясистыми и сладкими, я не уловил какого-либо отчетливого томатного аромата или вкуса.
Заключение
Томат Севрюга заслуженно любим и популярен среди огородников за многие свои качества: отменный вкус, урожайность, размер плодов и неприхотливость к условиям выращивания.
