Самая популярная морковь — апельсин. Некоторые сорта могут отличаться по яркости. Красящий пигмент влияет на цвет корнеплода. Семена белой моркови многие видели в садовых и садовых магазинах. Его цвет обусловлен отсутствием красящих пигментов. Многим дачникам было бы интересно провести эксперимент по выращиванию белой моркови, тем более что некоторые из них уже успешно выращиваются.
Виды моркови
Каждый год на прилавках магазинов появляются новые сорта овощей. Никого уже не удивишь необычным цветом перцев или помидоров. Что касается моркови, то этот корнеплод очень часто встречается на наших грядках. Самые распространенные оттенки:
- апельсин (красящий пигмент каротин);
- желтый (тот же пигмент, но в меньшем количестве);
- фиалка (антоциановый красящий пигмент).
Также корнеплоды могут быть в нескольких формах:
- конический;
- цилиндрический;
- овальные и другие.
Самая распространенная морковь имеет цилиндрическую форму. Этот корнеплод также встречается в диком виде, но у нас принято сажать его культивары. Поговорим подробнее о белой моркови и в чем ее польза.
Белая морковь
Теплолюбивый корнеплод, пришедший к нам из Азии. Особенность заключается в следующем:
- он сочнее многих других привычных нам сортов клубней;
- он более хрустящий, чем его оранжевые аналоги»;
- она слаще
Однако в дикой природе белая морковь имеет характерную горечь, которую селекционеры тщательно удаляют из сортовых клубней.
Белые сорта моркови отлично влияют на пищеварение, они не менее полезны, чем все остальные, поэтому не стоит думать, что отсутствие красящего пигмента негативно сказывается на полезных качествах корнеплода.
Важно! Сорта этой культуры разных оттенков всегда отличаются друг от друга вкусовыми качествами, поэтому стоит попробовать вырастить их на вкус.
Белую морковь употребляют в пищу так же, как и апельсины: ее можно варить, жарить, тушить, есть сырой. Там, где это обычно, белые виды добавляют в десерты и супы.
Если речь идет о сортах белой моркови, то всем им следует уделить должное внимание. Их еще довольно много, найти сорт моркови, чем мы привыкли, с другим интересным оттенком можно только в крупных городах, но это не мешает огородникам заказывать семена через интернет-магазины.
Самые распространенные сорта
Говоря о сортах белой моркови, следует отметить, что огородники хотят выращивать необычные сорта по трем причинам:
- любопытство;
- сравнительный анализ;
- найти идеальный сорт моркови
Часто необычный для нашей страны цвет может напугать человека. Не исключено, что он был выведен с использованием ГМО. Рассмотрим несколько сортов, ни один из которых не принесет вреда, наоборот, получится очень вкусным и украсит любой стол.
это включает:
- Луна Белая;
- Бельгийский белый;
- Белый атлас
Описание сортов
К сожалению, в России продается очень мало цветной моркови, и ее редко можно встретить в СНГ. Необычные сорта садоводы стараются заказывать через интернет или привозить в поездку. Представленные выше три сорта белой моркови уже не раз выращивались в нашей почве, что говорит о том, что бояться сеять семена не стоит.
«Бельгийская белая»
Сорт «Бельгийская белая» широко известен за пределами России. Он очень красивый, имеет веретеновидную форму, мякоть у него белая с желтоватым оттенком, а верхняя часть может быть зеленой.
Корнеплоды крупные, довольно длинные. Чтобы семена проросли, температура воздуха должна быть не менее 10 градусов тепла, время прорастания 10-14 дней. Хорошо растет в открытом грунте. Его используют для варки и жарки, а под воздействием высоких температур он приобретает необыкновенный приятный аромат. Сорт скороспелый, с момента появления первых всходов до технической спелости пройдет всего 75 дней.
Lunar White
Сорт белой моркови с интересным названием довольно мелкий, тонкий, но сочный и сладкий. В длину достигает 30 сантиметров, но некоторые клубни могут быть немного меньше. Лунар Уайт ультраранний, созревает за 60-75 дней.
Как и любой другой сорт этой культуры, этот не любит посадки отдельно. Между каждым семенем нужно соблюдать расстояние 4 сантиметра, а между рядами – 18 сантиметров. Оптимальная температура для созревания 16-25 градусов. Благодаря своей скороспелости Лунар Уайт можно выращивать даже в условиях Урала и Сибири. Морковь используется для приготовления различных блюд, в том числе супов.
White Satin
Еще один вид сорта белой моркови, обладающий ярким вкусом. Это гибрид с кремовым оттенком корней, которые при созревании становятся однородными и довольно крупными. Форма у него цилиндрическая, кончик острый, как видно на фото. Плоды длинные, достигают 20-30 сантиметров. Семена при посадке заглубляют не очень глубоко (всего на 1 сантиметр) и оставляют между клубнями расстояние в 5 сантиметров.
Как и другие гибриды, требует тепла, хорошего освещения, плодородной и рыхлой почвы, а также умеренного полива. Характеристик роста для белых корнеплодов нет.
Иногда дачники весной сажают оранжевую морковь, а летом при уборке она становится белой внутри. С этой проблемой сталкиваются многие, попробуем разобраться, в чем проблема.
Проблемы при выращивании традиционных сортов
Говоря о белых клубнях, невозможно не затронуть эту тему. Основные проблемы заключаются в неправильном выращивании. Однако обо всем по порядку. Цвет кожуры и мякоти в естественных условиях может незначительно отличаться. Это хорошо. Также есть гибриды с интересной шахматной окраской, что обязательно указывается на упаковке с семенами.
Есть всего три причины, по которым сердцевина моркови белая или кремовая:
- Семена плохого качества.
- Перекрестное опыление кормовой моркови.
- Растет в жарком и влажном климате.
Начнем с того, что семена могут быть некачественными. Сохраните упаковку и больше их не покупайте, ведь сегодня есть не только производители, не контролирующие качество, но и магазины, торгующие откровенными подделками.
Перекрестное опыление – вторая причина, которая часто возникает при окрашивании моркови. Учтите, что поблизости не должно быть посевов дикой моркови:
- если возделывание ведется в поле, то радиус составляет два километра;
- если выращивать урожай на собственном огороде, где есть постройки, то радиус должен быть около 800 метров.
Третья причина связана с жарким и влажным климатом. Морковь не любит избытка воды, как и любой другой корнеплод. Это повлияет не только на цвет, но и на форму плода.
Другие секреты выращивания этой культуры вы можете узнать, посмотрев видео ниже:
Заключение
Белая морковь, как и цветная, на наших дачах большая редкость. Было бы интересно, если бы каждый огородник пытался посадить его самостоятельно и получить урожай. Если есть такая возможность, обязательно ею воспользуюсь. Результат вас приятно удивит.
