Поздняя капуста. Лучшие сорта, когда сеять на рассаду

Поздние сорта капусты нравятся овощеводам возможностью длительного хранения. Селекционерами выведено и районировано несколько десятков лучших, по их мнению, сортов, имеющих незначительные отличия.

Агрессор F1

Позднеспелый голландский сорт выведен голландскими садоводами и в 2003 году стал известен в России. Гибрид первого поколения районирован для выращивания в центральном регионе России. Средний вес кочана 2,5-3 кг. Выход товарной продукции составляет 92-96%. Среднепоздний сорт со сроком созревания от 110 до 120 дней.

Поздняя капуста, лучшие сорта которой отличаются прекрасными вкусовыми качествами, высоким содержанием витаминов группы В и С, долго хранится. Сорт Агрессор F1 сохраняет полезные вещества до 5 месяцев при температуре не выше 7 — 10°С в темном помещении.

Характеристика

От момента посева до достижения технической спелости проходит 130-150 дней. Некрупные округлые листья покрыты восковым налетом. Края листьев слегка волнистые, вогнутые. Кочаны среднего размера, округлые, темно-зеленые, на разрезе желтовато-белые. Листы покрытые белым парафином.

Колонка широкая, но по высоте занимает 1/3 высоты головы. Ориентировочная урожайность 430-650 центов с 1 га. Ценность гибрида заключается в стабильной урожайности и устойчивости к фузариозному увяданию. Сорт рекомендуется для товарной реализации.

Особенности посадки и ухода

Капуста приспосабливается к различным климатическим условиям. Допускается как выращивание через рассаду, так и прямой посев семян. Поскольку сорт относится к гибридам первого поколения, самостоятельный сбор семян невозможен. Посев семян в незащищенный грунт проводят во второй половине апреля — начале мая. Посадку рассады следует производить в начале апреля.

С наступлением засушливых периодов увлажнение требуется каждые 3-4 дня, при этом расход воды на 1 м2 м составляет 6-12 литров.

Капуста, выращенная через рассаду, должна соблюдать график внесения удобрений. Недостаток питательных веществ приведет к гибели посадочного материала после переноса рассады в незащищенные почвенные условия.

Уязвимость к болезням и вредителям

Сорт устойчив к фузариозному увяданию, но уязвим к другим инфекциям:

Болезни	Внешний вид в случае болезни	Меры борьбы
Ложная мучнистая роса	Опасен для молодых саженцев. Желтые пятна с серым налетом распространяются по листовым пластинкам.	Обработка семян перед посевом, обработка семян ТМТД.
Киль	Это грибковая инфекция. При заражении листья становятся синеватыми, а растение увядает. Черная ножка поражает урожай при чрезмерном увлажнении почвы. Грибок поражает корневую шейку, распространяясь по стеблю. Стебель темнеет, после чего приобретает водянистую структуру и загнивает.	Обработка корневой системы глиняной болтушкой с добавлением серосодержащих средств, в том числе коллоидной серы, а также препаратов Тиовит Джет или ВД.
Грыжа	Растение при этом грибковом заболевании не развивается, остается размером с рассаду. Капустная грыжа вызывается грибком, присутствующим в почве.	Простой способ борьбы с ним — замачивание корня перед посадкой в ​​глиняном растворе. Больные растения следует выбрасывать, капусту нельзя сажать на одном месте более 2 лет.
Фузариозное увядание	На это заболевание указывает серый налет на листьях или желтоватые пятна. Поврежденные листья лучше сгорают и не подлежат хранению в компосте.	Для лечения 500 мл бордосской жидкости разводят в 10 л воды. Полейте и обработайте все растения.

Из насекомых-вредителей опасны моль, тля, капустная муха, белая рапсовая муха, слизни и улитки. В то же время сорт малопривлекателен к нападениям крестоцветных блошек или трипсов. На каждой стадии развития плодожорки листья капусты подвергаются механическому воздействию. Поедая клетки листа, насекомое ослабляет куст и тормозит процесс формирования кочана.

Тля также питается клеточным соком, вытягивая жизненные силы растения. Капустная муха поражает корневую систему, прогрызая в ней ходы. Гусеницы рапсового сига вместе со слизнями и улитками объедают много листьев и оставляют большие дыры.

Мара

Поздняя капуста, лучшие сорта которой представлены Марой, является одним из самых популярных сортов белорусского происхождения. Относится к категории крайне поздних сроков созревания. Основным преимуществом являются высокие вкусовые данные и возможность хранения в течение 8 месяцев.

Официально сорт не зарегистрирован в списках Госреестра РФ. Однако это не мешает ему быть популярным.

Характеристика

Головки компактного размера расположены высоко над уровнем земли, вилки крепкие, не раскидистые, состоят из некрупных листьев с ровными краями. Характерной особенностью листьев является наличие заметного воскового налета. Сферические вилки имеют дегустационную оценку 4 балла из 5 возможных. На разрезе структура плотная с беловато-желтым оттенком. Средний вес кочана 2,5-3,5 кг. Стабильные показатели сохраняются на уровне 7,5 кг на 1 кв м посадки.

Особенности посадки и ухода

Чтобы вырастить сорт, необходимо посадить семена на рассаду. Семена можно купить или приготовить самостоятельно. Посев проводят в апреле — мае. Перенос рассады в открытый грунт возможен при достижении температуры почвы 15-17℃. Вегетационный процесс 160-165 дней.

Сложность выращивания молодых растений заключается в необходимости частого полива. В отличие от Агрессора, Мара нуждается в регулярном окучивании. Особых сложностей в выращивании сорта нет. По схеме необходимо внести удобрения и отказаться от полива за неделю до сбора урожая.

Уязвимость к болезням и вредителям

Капуста мара обладает абсолютным иммунитетом к заболеваниям. Кочаны капусты не привлекательны для насекомых-вредителей. Заражение растений возможно при снижении иммунитета из-за неправильного ухода.

Московская поздняя 15

Сорт был отправлен на испытания российскими селекционерами в 1937 году. После ряда исследований в 1943 году Московский поздний был занесен в Госреестр.

Поздняя капуста К лучшим сортам относится Москва Поздняя 15.

Сорт рекомендован для выращивания в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском и Дальневосточном регионах.

Характеристика

Поздняя капуста представляет собой крупную листовую розетку, состоящую из серо-зеленых овальных листьев со светлым восковым налетом. Плоские округлые кочаны имеют плотную структуру. Их средний вес колеблется от 3,3 до 4,5 кг. Товарная урожайность продукции составляет 600-880 центнеров с 1 га.

Рекомендуется как один из лучших сортов для промышленного выращивания, так как выход кочанов составляет 90-97%.

Особенности посадки и ухода

Для выращивания Москвы поздней необходим семенной материал. Срок посева семян на рассаду приходится на апрель из-за условий средней полосы. Перенос рассады в открытый грунт осуществляется при достижении стабильной температуры 15-18 ℃ днем ​​и 12-14 ℃ ночью. Сложность выращивания заключается в требованиях к механохимическому составу почвы. Для капусты недопустимо использование кислых почв.

Крупный размер кочанов предполагает частый и обильный полив, без застоя воды. Внесение влаги прекращается только во второй декаде сентября. Из-за большого размера вилки капуста имеет тенденцию падать набок. Контакт с почвой является фактором риска развития инфекций, поэтому насаждения необходимо регулярно окучивать.

Уязвимость к болезням и вредителям

Несмотря на крепкий иммунитет, этот вид, как и древнейший, подвержен инфекциям. Черная ножка особенно страшна для рассады, так как приводит к загниванию наземной части. Ложная мучнистая роса делает листья непригодными для употребления в пищу человеком, образуя налет на внутренней стороне листа. Слизистый бактериоз проявляется скоплением влажной слизи на внешней стороне вилки.

Сорт подвержен нападению блох и крестоцветных слизней из-за механических повреждений листьев капусты. Капустная муха повреждает корневую систему, тормозя рост и развитие кочанов.

Амагер 611

Разновидность капусты – результат деятельности советских ученых. Заявка на включение в данные Государственной комиссии по сортам была подана в 1937 г., перечень был проведен только в 1943 г. В ходе испытаний сорт был разрешен к возделыванию во всех регионах России, кроме северных.

Характеристика

Розетки среднего размера созревают через 150 дней после посева. Приподнятые листья создают широкую яйцевидную форму овоща. Гладкие или слегка шероховатые, они покрыты прочным слоем воска. Круглые и плоские кочаны достигают 3,6 кг. Производство товарной продукции составляет от 35 до 60 тонн с гектара.

Ценность сорта – устойчивость к растрескиванию при длительном хранении или транспортировке.

Особенности посадки и ухода

Выращивание начинают с посева семян на рассаду. Ориентировочные сроки — конец февраля — начало марта. В южных регионах допускается прямой посев в открытый грунт в начале апреля. Пересадку рассады проводят через 1,5 месяца.

Сложность выращивания сорта заключается в его низкой устойчивости к засушливым периодам. При наступлении жаркой погоды посадки можно спасти только дополнительным обильным поливом. Широкие розетки зрелых кочанов ограничивают расстояние между соседними растениями. Расстояние должно быть не менее 60 см.

Уязвимость к болезням и вредителям

Привлекательный сорт для насекомых. Повреждая листовые пластинки и корни, вредители приводят к частичной или полной потере урожая.

Основные заболевания:

• фузариозное увядание;
• сосудистый бактериоз;
• точка некроза.

Обработка фунгицидами и инсектицидами при соблюдении агротехнических требований обеспечит сохранность насаждений.

Мегатон F1

Сорт находится в списках Госреестра с 1996 года. Районирован по Центральному региону.

Благодаря высоким вкусовым качествам его рекомендуется употреблять в свежем виде и для брожения.

Характеристика

Приподнятая горизонтальная розетка крупных листьев достигает веса 4,1 кг. Светло-зеленые листья покрыты восковым налетом средней интенсивности. Товарная урожайность 580-930 центов с 1 га. Техническая спелость достигается через 160-170 дней выращивания. Сорт имеет среднюю устойчивость к болезням. В процессе транспортировки кочаны сохраняют целостность и вкусовые качества, но хранятся только 5 месяцев.

Особенности посадки и ухода

Капуста поздняя, ​​лучшие сорта которой приведены в статье, являясь гибридным сортом первого поколения, не может быть выращена из самостоятельно полученных семян. Посадочный материал Мегатон F1 нужно будет регулярно докупать. В южных районах прямой посев допускается во второй половине апреля. Для получения рассады культуру высевают в середине марта.

Крупные кочаны нуждаются в частом поливе и внесении значительных количеств минеральных компонентов. Сорт требователен к составу почвы. При посадке в кислые почвы урожай снижается на 30%. Наличие интенсивного освещения и полной тени негативно сказывается на вегетационном периоде.

Уязвимость к болезням и вредителям

Средняя устойчивость сорта не спасает от некоторых болезней, например, пероноспороза, черной ножки или сосудистого бактериоза. Особую опасность представляет пожелтение кочанов и белая гниль. Пожелтевшие листья опадают, что приводит к прекращению роста растения. Среди насекомых основной вред наносят тля, крестоцветные блошки и белокочанная капуста.

Валентина F1

Гибрид первого поколения включен в данные Государственной комиссии по сортам в 2004 году. Рекомендован для длительного хранения и выращивания в условиях Центрального региона.

Характеристика

Позднеспелый сорт становится технически спелым в 140-180 дней. Рельефная розетка состоит из листьев среднего размера с сильным восковым налетом. Кочаны на разрезе имеют беловатую, плотную структуру.

Вес достигает 4 кг. Выход товарного сорта составляет 90%. Ориентировочная урожайность с 1 га — 680-800 ц. Овощи хранятся полгода без потери качества.

Особенности посадки и ухода

Оптимальные условия:

• температурный режим при выращивании 18-29℃;
• частый полив 2-3 раза в неделю;
• регулярное опрыскивание;
• землю в хорошо освещенном месте.

Посев на рассаду проводят в начале апреля. Пересадка в незащищенный грунт требуется при достижении возраста 40-45 дней и образовании 4-6 листьев. Расстояние между растениями должно быть не менее 70 см.

Уязвимость к болезням и вредителям

Обладая устойчивостью к фузариозу и альтернариозу, сорт восприимчив к другим заболеваниям. Кила, появление укуса некроза листьев и загнивания вершины приводят к отмиранию листьев и прекращению вегетации. Нападают на белокрылок, крестоцветных жуков, волнистых блох, медведок, капустных мух, гусениц и слизней. Потери урожая можно предотвратить с помощью своевременных профилактических мероприятий.

Белоснежка

Поздняя капуста, лучшие сорта которой устойчивы к болезням, представлена ​​сортом Белоснежка. Относится к позднеспелым культурам. Массовый сбор урожая начинают в начале сентября, через 160 дней после появления всходов. Урожайность 4-7 кг с 1 кв. М. Овощеводы часто собирают до 11 кг с 1 кв.

Характеристика

Кочаны плотные, имеют легкий блеск за счет воскового налета. Вес 1 вилки достигает 4-5 кг.

На фоне видна упругая и хрустящая мякоть. Плоды устойчивы к растрескиванию.

Особенности посадки и ухода

Позднюю капусту сажают на рассаду в конце февраля – начале марта. Семена высевают групповым способом в небольшие ящики, контейнеры. Подросшие саженцы пересаживают в торфяные стаканчики, которые затем переносят в сад.

Капуста Белоснежка любит хорошую почвосмесь, состоящую из древесной золы (1 ч), перегноя из мутной земли (по 2 ч).

Устойчивость к болезням и вредителям

Вероятность заражения очень мала. От киля черную ножку спасают профилактические опрыскивания Бактофитом, Фундазолом. Из вредителей, часто распространяющихся по участку, опасны белокочанные гусеницы и крестоцветные жуки. Избавиться от них можно с помощью препаратов Престиж, Конфидор.

Колобок

Самый популярный сорт, выращиваемый во всех регионах. Имеет средние сроки созревания, техническая спелость кочанов наступает на 120-й день после появления всходов рассады.

Характеристика

Кочаны круглые, похожие на колобков, покрытые слоем воска. Вены тонкие. Внутренняя часть зеленовато-белая, стебель среднего размера. Имеет отличные вкусовые качества, длительный срок хранения – до 8-9 месяцев.

Применение гибридного сорта разнообразно: капусту можно солить, мариновать, тушить, использовать в салатах. В хороших агротехнических условиях урожайность достигает 100 центов с 1 г7а.

Особенности посадки и ухода

Распространяется двумя способами:

• Рассадни. Высевают семена в плодородную почву за 50 дней до переноса на садовые участки. Капуста любит составной грунт: торф (7 частей), коровяк (1 часть) и перегной (2 части). Перед посевом семена протравливают марганцовкой, закаливают в холодной воде, а затем подсушивают на салфетке до рыхлости. После всех процедур их помещают в землю, глубиной 1 см, засыпая просеянной землей. В возрасте 3-х листьев сеянцы пикируют. Можно сделать это в отдельных стаканчиках с торфяным мхом. При появлении 5-6 настоящих листьев рассаду высаживают на постоянное место.
• Безрассудный способ. В этом случае молодые растения сразу крепкие, закаленные и крупные. Техническая зрелость наступает через 10-13 дней. На постоянном месте посадки делают лунки, в которые помещают 2-4 семечка капусты. Расстояние между отверстиями должно быть не менее 65-70 см. Отверстия закрывают пленкой. После появления 4-5 листьев выбирают 1 крепкий саженец, остальные удаляют или пересаживают на новое место.

Уязвимость к болезням и вредителям

Пряничный человечек устойчив ко многим заболеваниям. Корень не повреждается вирусными и бактериальными инфекциями.

Достоинства и недостатки

Поздняя капуста, лучшие сорта которой описаны на страницах Госреестра РФ, имеет свои достоинства и недостатки.

Их различное сочетание позволяет подобрать правильный сорт для индивидуальных потребностей и требований:

Название сорта	Преимущества	Недостатки
Агрессор f1	высокая производительность; устойчивость к трипсам и фузариозу; неприхотлив в уходе; приспособляемость к изменениям климатических условий; трещиностойкость	жесткая и грубая структура листьев; частичное растрескивание вилок
Мара	универсальность применения; · высокие вкусовые качества; возможность длительного хранения; отсутствие трещин на вилках; морозостойкость; генетическая устойчивость к большинству инфекций	нет объективных недостатков
Москва финал 15	высокий показатель транспортабельности; продолжительность хранения устойчивость к колебаниям температуры	нужен частый полив потребность в регулярном уходе
Амагер 611	длительное сохранение вкуса; устойчивость к температурным перепадам; высокие показатели сохранения качества и транспортабельности	плохая засухоустойчивость слабый иммунитет.
Мегатонна F1	высокая производительность; без трещин высокий уровень портативности	короткий срок хранения; жесткая структура листьев; необходимость тщательного выбора места
Валентинка f1	продолжительность хранения отсутствие жестких листьев; морозостойкость	необходимость покупки семян; для ферментации требуется 3-месячная выдержка сырья
Белый как снег	стабильная всхожесть семян, крупные кочаны капусты; трещиностойкость; хорошая переносимость	позднее созревание; средняя устойчивость к некоторым насекомым-вредителям
Колобок	сорт имеет стойкий иммунитет ко многим заболеваниям; кочан приятный на вид и обладает высокими вкусовыми качествами; можно выращивать на всех типах почвы; долго сохраняет параметры качества, внешнего вида и вкуса	Чтобы получить хороший урожай, нужно следить за уровнем кислотности почвы, она должна быть нейтральной или пониженной. Сорт не любит засуху, в период вегетации под кустами необходимо поддерживать постоянный уровень влажности.

Использование позднеспелых сортов капусты позволяет сохранить урожай на зимние месяцы. Плотные кочаны обладают хорошей лежкостью и часто выдерживают транспортировку, не нарушая целостности. Разнообразие выведенных поздних видов капусты позволяет подобрать лучший сорт для существующих условий и добиться наилучшего урожая при соблюдении соответствующих агротехнических требований.

Видео о лучших сортах поздней капусты

Посев поздних сортов капусты: