Позднеспелые сорта моркови 

Морковь – вкусный и очень полезный корнеплод. Он богат провитамином А, который повышает иммунитет и является эффективным антиоксидантом. Предлагается множество различных сортов. Чтобы выбрать правильный, нужно учитывать назначение конкретных корнеплодов и назначение урожая.

В каких случаях стоит приобрести поздний сорт

Морковь в зависимости от сорта может быть оранжевой или желтой, алой, сиреневой и даже черной. Яркий красноватый оттенок образуется из-за высокого содержания каротина. Сорта также различаются по форме, размеру и сроку созревания. Если вы планируете долго хранить урожай, лучше выбрать один из позднеспелых сортов моркови.

Ниже приведены основные характеристики клубней с длительным периодом созревания.

1. Созревают через 130-150 дней.
2. Сбор урожая происходит в большинстве случаев в сентябре.
3. Длительный срок хранения без потери вкуса.

Важно! Чтобы не запутаться с выбором семян, нужно внимательно читать информацию на пакетике, там прописаны сроки созревания и характеристики плодов.

Помимо сортов, на окнах можно встретить и гибриды. Они признаны брендом F1. Если вы соберете гибридные семена на следующий сезон, они уже не дадут урожай с такими же характеристиками. Опытные садоводы рекомендуют купить несколько видов семян и посмотреть, какой будет результат.

Обзор позднеспелых сортов

По сравнению со среднеспелыми сортами, позднеспелые сорта не дают таких сладких плодов. Как правило, морковь вырастает крупной, долго хранится.

Красный великан

Название, данное этому сорту, не случайно: корни вырастают очень большими, их длина достигает 27 см, форма коническая, внешняя поверхность гладкая. Клубни созревают долго, иногда срок составляет полгода. Они имеют мягкий вкус и долго хранятся. Для лучшего созревания им необходим интенсивный полив и хорошо удобренная почва.

Флайови

Этот сорт созревает быстрее, на 4 месяца раньше, чем готовые к употреблению плоды. Морковь яркого цвета, конической формы. Максимальная длина 25 см. Клубни универсального назначения. Их используют для соков, салатов, консервирования, а также для приготовления блюд для детей. Они могут находиться в подвале в течение длительного времени.

Красная без сердцевины

Как видно из названия, у клубней отсутствует ярко выраженная сердцевина. Это урожайная морковь, созревает 130 дней. Плоды хрустящие, сладкие, гладкие, насыщенного оранжевого цвета. Длина одной моркови 20 см, сорт хорошо хранится, требует регулярного полива и рыхлой почвы.

Баядера

Эта морковь отличается обильными урожаями и неприхотливостью в уходе. Корнеплоды вырастают очень крупными – около 30 см, цвет насыщенно-оранжевый, внешняя поверхность ровная, форма цилиндрическая. Плоды очень богаты каротином. Они могут долго храниться без потери вкусовых качеств.

Вита Лонга

Один из поздних и высокоурожайных сортов. Образует очень крупные корнеплоды с плотной мякотью и приятным сладким вкусом. Первый урожай можно собирать через 145-160 дней. Морковь вырастает длиной 31 см, диаметром 4,5 см, этот сорт предпочтительнее использовать для варенья, соков или салатов. Его можно хранить целый год, до следующего урожая.

Королева осени

Поздний сорт с цилиндрическими плодами. Морковь достигает в длину 20-25 см, весит до 180 г, имеет красновато-оранжевый оттенок, имеет плотную и сочную мякоть.

МО (Морковь особая)

Относится к среднепоздним сортам с высокой урожайностью. Клубни вырастают конусовидными, красновато-оранжевого цвета. У них сочная мякоть с приятным сладким вкусом. Он может храниться в течение длительного времени. Семена этого сорта можно высевать под зиму.

Флакоро

Этот поздний сорт дает ярко-оранжевые плоды длиной до 39 см и массой 200 г. Форма конусовидная, носик тупой.

Внимание! Есть мнение, что морковь с тупым носом самая сладкая.

Император

Еще один вид корнеплода с тупым носиком. Морковь довольно крупная, длина 30 см, масса 200 г, мякоть оранжевая, плотной структуры.

Поздние сорта имеют приятный вкус. Клубни можно есть свежими или использовать для приготовления различных блюд. Большинство из них имеют длительный срок хранения и могут продержаться до следующего урожая.

Шантенэ 2461

Очень распространенный сорт с плодами конусовидной формы. Морковь короткая и объемная с плотной оранжевой мякотью. Масса достигает 300 г, при обильном поливе собирают клубни по 500 г. Вкусовые качества средние. Возможно длительное хранение.

В основном поздние сорта созревают через 120-140 дней со дня появления всходов. Они устойчивы к болезням, более устойчивы к низким температурам и сохраняются долго, до июня.

Как сохранить урожай моркови

При правильном хранении морковь прослужит до следующего сезона. Существует несколько способов создания таких условий. Они не стоят много.

1. Хранение моркови в ящике с мелким наполнителем. Как вариант, берут ящик досок и просеивают мелкий песок. Ящик ставят в прохладное место, например в подвал. В нее насыпают песок слоем около 5 см, на эту засыпку укладывают корнеплоды на таком расстоянии, чтобы не было контакта. После первого слоя снова насыпают песок, сверху кладут морковь. Последнюю партию плодов засыпают песком. В качестве наполнителя можно использовать луковую шелуху или хвойные опилки.
2. Укрыть грядки морковью. Хотя этот способ сохранит только часть урожая, корни прекрасно сохранят свои характеристики. Суть метода в следующем: при уборке урожая часть моркови оставляют на грядках. Перед первыми холодами ботву срезают вровень с землей, на грядки насыпают песок и укладывают пленку. Далее насыпается слой опилок или другого подобного материала и снова накрывается пленкой. В таком натуральном погребе морковь переживет все холода.
3. Хранение в полиэтиленовых мешках. Этот способ больше подходит для промышленного выращивания, но можно попробовать и в домашних условиях. Важно выполнить несколько требований. Во-первых, так можно хранить только клубневые культуры с неповрежденной поверхностью. Дайте им хорошо высохнуть в тени перед упаковкой. В каждый мешок помещается не более 3 кг моркови. Самое главное, что жгуты нельзя завязывать. Такой способ позволит поддерживать оптимальный уровень влажности, чтобы урожай не загнил и не завял.
4. Последний вариант хранения целой моркови – глиняное покрытие. Сначала собранный урожай сортируют и сушат. Чистая глина, не содержащая примесей, растворяется до консистенции сметаны. В этот раствор погружают морковь. После высыхания на корнях остается защитная пленка. В таком виде урожай можно сложить в картонные коробки или деревянные ящики.

Такие способы позволят сохранить выращенную морковь до конца весны – начала лета. Со стороны садовода не требует особых трудозатрат.

Как сохранить подготовленную морковь

Следующий метод представляет особый интерес для садоводов, дающих скромные урожаи. Это ледяной холод.

1. Сначала нужно подготовить фрукты. Их мелко нарезают комбайном или нарезают кольцами.
2. Подготовьте полиэтиленовые пакеты. Они должны быть новыми.
3. Нарезанную морковь укладывают в пакеты и плотно завязывают (по возможности заваривают).
4. Пакеты с морковью помещают в морозильную камеру.

Этот способ поможет сохранить морковь для приготовления пищи. В этом случае не нужно резать корни перед добавлением их в суп или гарнир.

Какие сорта хранятся лучше всего

Некоторые сорта могут оставаться до следующего сезона. Ниже приведены наиболее сохранившиеся из поздних сортов.

Сладкая зима

Корнеплоды вырастают ярко-оранжевые, конусовидные. Сорт очень урожайный, вегетационный период до 150 дней. В среднем длина моркови достигает 20 см, плоды прекрасно сохраняются до июня, не теряя ни внешнего вида, ни вкусовых качеств. Морковь не трескается. Универсален в применении.

Олимпус

Еще один поздний и высокоурожайный сорт. Предназначен для длительного хранения. Корнеплод вырастает длиной до 20 см, весит 130 г. При созревании не растрескивается, может храниться до конца мая. Внешняя поверхность ярко-оранжевая, мякоть плотная, со сладким вкусом. Морковь универсальна.

Долянка

Этот сорт моркови из Польши отличается высокой урожайностью, и в оптимальных условиях он сохранится до конца мая. Корнеплод достигает длины 25-28 см, массы около 130 г, хорошо противостоит фузариозу и морковной мухе.

Выше было описано несколько способов, которые помогут обеспечить сохранность урожая до нового сезона. Оставлять на зиму можно как целые корнеплоды, так и подготовленные и нарезанные. Последние хранятся путем замораживания.

Оригинальный позднеспелый сорт

При упоминании слова «морковь» на ум приходит ярко-оранжевый корнеплод цилиндрической или конусовидной формы. На самом деле среди позднеспелых сортов есть сорта, выходящие за рамки этого представления. Далее об одном из них.

Yellowstonе (Йеллоустоун)

Пожалуй, это самый солнечный из последних сортов моркови. Корнеплоды ярко-желтые, веретенообразные. Его длина достигает 20-25 см, вес около 200 г, дает обильный урожай. Имеет сочную мякоть.

Разноцветная морковь — отличное дополнение к свежим салатам и другим домашним блюдам. Это позволит вам создавать оригинальные комбинации на вашем столе.

Секреты выращивания моркови

На первый взгляд может показаться, что выращивание моркови не должно быть сложным. На самом деле здесь, как и в других областях садоводства, есть свои нюансы. Этот корнеплод достаточно требователен к условиям выращивания. Для получения хорошего урожая необходимо учитывать эти характеристики.

1. Перед посадкой моркови нужно тщательно подготовить почву. Грядка вскопана и хорошо удобрена. В качестве подкормки используйте перегной или компост. Для облегчения почвы стоит подсыпать опилки. Почву перекапывают на глубину около 35 см. В рыхлой почве морковь растет более равномерно. Эти корни сажают рядами. Поэтому в саду готовят борозды на расстоянии 20 см друг от друга. Их глубина составляет около 2 см.
2. Когда почва будет готова, можно сеять семена. Их лучше сначала высыпать из пакета в руку, затем распределить по бороздкам и засыпать слоем грунта.
3. После посева моркови рекомендуется уплотнить почву. Вы можете сделать это прямо вручную или разровнять почву деревянной доской.
4. Теперь осталось дождаться первых всходов – они появятся в течение 10 дней.

Грядку для моркови следует готовить на солнечном участке. На протяжении всего периода роста растения требуют ухода. Сюда входит регулярный полив, рыхление почвы, прополка и окучивание.

Чем полезна морковь

Этот корнеплод имеет достаточно широкий ассортимент. Морковь активно используется в кулинарии: ее едят свежей, варят или тушат. Он также используется в народной медицине и домашней косметике.

Распространенность моркови объясняется высоким содержанием ряда витаминов: В, С, Е, К, РР. Он также богат провитамином А. В мякоти также присутствуют минералы, например железо, фосфор, магний и медь.

Как видите, морковь является важной частью здорового питания. Чтобы дольше сохранить урожай, при выборе семян нужно обращать внимание на «позднюю» маркировку. Период его созревания составляет около 130-150 дней. Многие из этих сортов отличаются высокой урожайностью. Стоит учесть, что морковь достаточно требовательна к поливу и составу почвы. За растениями нужно будет ухаживать на протяжении всего периода роста и созревания. При правильных условиях урожая хватит на всю зиму до следующего сезона.