Пекинская капуста — овощная культура подвида репы. Относится к двулетникам. Его выращивают из-за съедобных листьев как однолетнее растение. Фото листовых, полуголовчатых и кочанных форм подтверждает многообразие сортов. Форма головы популярна.
Виды
Сорта отличаются сроком созревания, назначением и составом питательных веществ.
На фото видно, как пекинская капуста растет на грядках.
Все многообразие сортов по времени созревания условно делится на:
- раннеспелые, со сроками технической спелости от 55 дней;
- среднеспелый, срок созревания которого составляет 60 дней;
- позднеспелые, созревающие в течение 60-80 дней.
Пекинская капуста (фото и описание сортов раскрывают их характеристики, положительные и отрицательные характеристики) имеет множество разновидностей:
- Стакан – проверенный сорт, адаптированный для регионов России. Вегетационный период до технической спелости составляет 70 дней. Формируется полувертикальная листовая розетка. Кочан удлиненный и плотный в основании, широкий. Цвет на поверхности зеленовато-желтый, внутри светло-желтый. Вырастает до 2 кг. Без болезней, прочный. Он может храниться в течение 3 месяцев. Высокоурожайный и неприхотливый сорт теневынослив. Из минусов наблюдается скрытая тенденция.
- Любаша относится к средним сортам. Технический срок экспирации наступает через 60 дней. Вырастает кочан среднего размера, сверху зеленовато-желтый, полуоткрытый. Прибавка в весе 2 кг. Отличается изысканным вкусом. Он имеет салатное назначение.
- Ворожея считается полукустарниковым сортом. Их относят к среднеспелым, созревающим за 60 дней. Рыхлые овальные кочаны имеют массу 2-2,5 кг. Продуктивный сорт, не претендующий на выращивание. Он не прячется. Используется в свежем виде.
- Стоунфлай – раннеспелый сорт. Готов к использованию через 40-50 дней. Образует компактную листовую розетку. Черешки листьев белые, приятные на вкус. Масса 200-300 г. При высоких температурах имеет свойство стрелковаться. Он имеет салатное назначение. Обладает лечебными и диетическими свойствами.
- Астен – раннеспелый сорт. Вырастает за 50 дней. Образуется продолговатая головка. Полуоткрытый вверху. Прибавка в весе до 2 кг. Продуктивен и устойчив.
- Спринг Бьюти – раннеспелый сорт. Отличается наличием крупных светло-зеленых листьев. Овальные кочаны вырастают до 2 кг. Верх закрытый. Из достоинств выделяется урожайность и однородность кочанов. Он дает мало света. Имеет салатное назначение, подходит для засолки. Его можно хранить недолго.
- Раннеспелый сорт Оптико, всходит за 60 дней. Он образует овальную головку, открытую вверху. Не болеет мучнистой росой и фузариозом. Используйте свежие головы.
- Гранат классифицируется как раннеспелый сорт, хотя вегетационный период длится от 65 до 70 дней. Формируются плотные и удлиненные кочаны. Листья сочные, с отличным вкусом. Некроз не характерен.
- Оранжевый мандарин F1 — гибрид с высоким содержанием каротина. Снаружи листья светло-зеленые. Сердцевина мандариново-оранжевая. Можно выращивать летом. Среднеранний гибрид с вегетационным периодом 60-70 дней. Формируется удлиненный кочан массой до 1,7 кг. Используется в свежем виде. Из-за цвета внутренних листьев их используют как украшение блюд.
- Пекинская капуста (фото гибрида российского размера оправдывает свое название) за сезон набирает массу 4 кг. Ярко-зеленые листья гибрида сочные и хрустящие. Внутри они кремовые или желто-белые. Гибрид не реагирует на перепады температур, не болеет. Популярен. Срок погашения до 75 дней. Высокоурожайный, с высоким содержанием витаминов, нетребовательный в уходе. За кочанами капусты хорошо ухаживают.
- Ча-ча F1 относится к раннеспелым сортам. Вырастает за 45-50 дней до 3 кг. Устойчив к стеблеванию и болезням, отличается урожайностью. Выход компактный. Голова плотная. Неприхотливый гибрид выращивают в средней полосе России.
- Билко F1 – среднеспелый гибрид. От посева до технической спелости около 65 дней. Продуктивен, не подвержен распространенным заболеваниям. Он может храниться до 2 месяцев. Вес одной спелой капусты достигает 2 кг. Характеризуется хорошим вкусом.
- Капуста Ричи F1 отличается непревзойденным качеством. Раннеспелый, всходит за 50-60 дней. Формируются плотные кочаны, достигающие 2,5 кг. Зеленый снаружи, ярко-желтый внутри. Гибрид не болеет слизистым бактериозом. Не склонен к потемнению кончиков листьев, черным пятнам. Вкус хороший, используется в свежем виде. Сохранено.
- Ника F1 – позднеспелый гибрид. Длительный вегетационный период около 80 дней. Плотный, широкорассеченный кочан вырастает до 3 кг. Снаружи окрашен в зеленый цвет, внутри желтый. Болезнь киля и цветушности не характерна. Отличается урожайностью, хранится около 3 месяцев. Назначение салатное, используется для брожения.
- Горьковский гибрид имеет такие же характеристики. Кочан немного меньше – до 2,5 кг. Идет на хранение и ферментацию.
- Юки – раннеспелый гибрид. От всходов до технической спелости проходит 55-65 дней. Светло-зеленые внешние листья, светло-желтые внутренние. Кочан удлиненно-цилиндрической формы до 2,5 кг. Кила, крапчато-серая, потемнение листьев на гибрид не влияет. Он имеет салатное назначение. Хранится до 3 месяцев. За сезон можно получить 2 урожая.
- Гидра – раннеспелый гибрид. Созревание наступает через 50-55 дней. Наверху формируется полузакрытая головка. Вес достигает 1,2 кг. Принять вытянутую форму. Заболевание не характерно для киля, слизистого бактериоза. Используется в свежем виде.
- Маноко F1 раннеспелый. Срок технической зрелости составляет около 50 дней. Формируется небольшой аккуратный кочан до 1,5 кг. Урожайный, жаростойкий, имеет отличный вкус. Не болеет фузариозом, потемнением листьев, цветением. Можно хранить, хорошо переносит транспортировку.
- Зимородок F1 – раннеспелый. Созревает за 55-65 дней. Образуется цилиндрическая головка массой 1,5 кг. Верхние листья темно-зеленые. Вкус пряный. Плотность головы увеличивается с массой. Кила и сосудистый бактериоз не характерны. Семена имеют высокую всхожесть.
- Айкидо F1 классифицируется как среднеспелый гибрид, созревающий за 65-70 дней. Яйцевидные головки формируются до 2 кг. Плотность полуоткрытого кочана средняя. Гибридный урожай. Используйте свежий.
Все многообразие овощных культур классифицируют по разным признакам. Разделение на группы по некоторым основаниям представлено в таблице.
| Для выращивания в Сибирском регионе | Для центральной полосы | Для длительного хранения | Цветостойкий |
|
|
|
|
Сроки посадки
Пекинская капуста (фото съемки и цветения — свидетельство того, чего можно добиться, если не соблюдать сроки посадки — это культура короткого дня. Длительное освещение, длительное воздействие низких и высоких температур приводит к нежелательным явлениям.
Чтобы капуста не поменяла цвет, рекомендуется поддерживать оптимальную температуру и обеспечивать несколько часов света. Семена на рассаду высевают в марте или в последних числах июня. В июле еще не поздно начать работу.
Подготовка семян к посадке
Семена, купленные в специализированных магазинах, не требуют подготовки к посеву. Их высевают в грунт без замачивания. Если вы используете свои собственные семена, они должны сначала прорасти. Таким образом определяется всхожесть.
Семена кладут на влажную марлю или другую ткань. Оставить в теплом месте, убедившись, что ткань влажная. Следите за прорывами. Через 3-5 дней семена прорастают. Если этого не произошло, нужно взять другие семена.
Получая семенной материал самостоятельно, нужно помнить, что нельзя использовать гибридные сорта. Они дают высокий урожай только в первый год. Лучше брать проверенные сорта.
Выбор грунта для посева
Почвенная смесь готовится к посадке. Торф и дерновая земля берутся в равных пропорциях. На каждые 10 кг смеси добавляют золу вместе с комплексным удобрением в количестве 10 г.
Пекинская капуста любит нейтральную, рыхлую, плодородную почву. Адекватный суглинок. Хорошо растет после сидератов, моркови, картофеля, бобовых, огурцов, лука, чеснока. У пекинской капусты, крестоцветных овощей, свеклы и помидоров много распространенных вредителей. Нельзя выращивать культуру после этих предшественников.
Выбор ёмкости
При выборе емкости для посадки необходимо учитывать болезненность процесса пересадки культуры. Корневая система капусты хрупкая. Их повреждение приводит к задержке роста.
Удобно использовать пластиковые стаканчики, объем которых 200 мл. Нет необходимости пикировать молодые растения. Когда сеянцы подрастут, их пересаживают в горшки большего размера методом перевалки. Контейнеры должны иметь отверстия для дренажа.
Хорошо работают торфяные горшки. Культурные растения можно высаживать с ними в открытый грунт.
Выращивают в специальных кассетах. Их удобно снимать при пересадке в большие емкости. Используйте импровизированную тару: разрезанные бидоны из-под молока, пластиковые бутылки. Можно использовать обычные ящики для рассады. В этом случае возникает необходимость сбора рассады.
Посев семян
При использовании отдельных емкостей в каждую помещают по 2-3 семени. Позже оставшуюся рассаду удаляют. Не выдергивать, а отщипывать лишние растения. Слабая корневая система не пострадает. При использовании ящиков семена помещают в землю с интервалом 4 см, между рядами оставляют 10 см и заглубляют на 5-10 мм.
В южных регионах России возможен безрассадный способ выращивания. Готовят ямы, присыпают смесью перегноя и золы. В каждую лунку кладут по 2-3 семени. После появления всходов излишки удаляют. Оставьте растение в лунке.
Температурный режим и закаливание
Важно соблюдать определенную температуру для формирования крепкой рассады:
- Емкости с семенами оставляют при температуре +20-22°С. Всходы появляются через 3 дня.
- После прорастания емкость переносят в более прохладное место на 5 дней. Оптимальная температура в этот период +10-12°С днем, +6-8° ночью.
- В дальнейшем температуру поддерживают на уровне +18-20° днем, +14-18° ночью.
В таких условиях проросшие сеянцы хорошо закаляются и развиваются. В этот период рекомендуется поддерживать температуру не ниже +15°. В противном случае капуста при посадке в грунт может окраситься.
Пикирование
Из общего ящика рассаду пересаживают в отдельные емкости после появления 2-х настоящих листьев. Пекинская капуста, фото пересадки которой представлено, от процесса не пострадает.
Молодое растение берут с комом земли, стараясь не задеть корни. Саженец поддерживается стеблем, заглубленным до семядольных листьев. Полейте и накройте от прямых солнечных лучей в первый раз.
Подкормка
Подкормку рассады начинают после появления двух настоящих листьев. Принимать по 0,5 ч л. Комплексное удобрение на 1 л воды. Осуществляется опрыскиванием из пульверизатора.
Правила выращивания рассады
Для достижения высокого урожая капусты важно правильно ухаживать за урожаем:
- Появление 5-6 настоящих листовых пластинок свидетельствует о готовности рассады к переносу на постоянное место. Рассаду предварительно закаляют. Оставить на балконе или на улице сначала ненадолго, потом на более продолжительное время. Процедуру закаливания начинают за 10 дней до пересадки.
- Рассаду перед посадкой рекомендуется обработать раствором Актара (8-10 г) и Абига-пик (50 г). Препараты растворяют в 10 л воды. Обработка защищает капусту от болезней и вредителей первые 2 недели. Обогащен медью, которая является микроэлементом.
- Если сеянцы выращивались в отдельных емкостях, их переносят в лунку с комом земли, засыпают и хорошо поливают. Для салатных сортов между растениями достаточно расстояния в 25 см. При выращивании сортов для засолки оставляйте 35-50 см между соседними растениями.
- Первое время молодые растения следует укрывать, чтобы защитить их от ночных заморозков или яркого солнечного света днем. Поверхность почвы засыпают мульчей для удержания влаги. Мульча защищает от сорняков. Можно использовать солому и торф.
- При посадке растения не следует заглублять. Если в пробку попадет земля, она не даст кочану свернуться.
- Культура любит влагу. Поливайте теплой водой под корень раз в неделю. При попадании воды на листья может возникнуть солнечный ожог. Без влаги производительность будет плохой.
- При посадке в яму добавляют компост, 1 стакан золы, 2-3 чайные ложки нитрофоски. За весь период роста капусту подкармливают 2-3 раза. Рекомендуется принимать настой коровяка в соотношении 1:10 или птичьего помета 1:20. Вы можете использовать травяной настой 1:9. На каждое растение до 1 л питательной смеси. Для второго прикорма можно использовать ознобы. Возьмите 100 г на 10 литров воды. Они ждут начала процесса брожения, затем подкармливают растения.
- Для пекинской капусты необходимы элементы калий и кальций. Они улучшают хранение головы. Кальций борется с точечным некрозом. В период завязывания кочанов их обрабатывают монофосфатом калия. Растения лучше опрыскивать.
- Питательные вещества плохо закрепляются в опушенных листьях. Для напыления используется специальный препарат – органический клей.
- Высаживают на защищенных от ветра участках. Из-за слабой корневой системы сильный ветер может повалить растение. Подходят солнечные участки. Хорошо переносит полутень.
- Чтобы кочаны лучше завязывались, растения обрабатывают борной кислотой. 2 г растворяют в 1 л горячей воды, затем добавляют еще 10 л. Опрыскивание укоренившихся саженцев.
- Нельзя много и часто вносить минеральные удобрения, чтобы нитраты не скапливались на листьях.
- Пекинская капуста подвержена заболеваниям: серая гниль, кил, черная ножка. Их можно заметить на ранних стадиях развития, если знать, как они проявляются. Для этого необходимо ознакомиться с фото. Болезни легче предотвратить, чем лечить. Нужен правильный уход за культурой.
- Вредителей сельскохозяйственных культур, насекомых и капустных блошек уничтожают с помощью препаратов Каратэ и Децис. Фестал уничтожает гусениц. Осенняя вспашка уничтожит куколки капустной совки.
- Зола является хорошим средством для борьбы с вредителями. Также рекомендуется тщательное сгребание почвы со стебля, так как считается, что там откладываются яйца вредителей. Вместо того, чтобы убирать землю, засыпают в коридорах.
- Рыхление требуется для лучшего снабжения корней кислородом. Работу нужно выполнять очень аккуратно, чтобы не задеть корни.
- Чтобы сформировать головы, ограничьте поток света. Накрывают капусту с началом дня.
- Культуру выращивают для вегетации. По достижении 10 см листья съедобны. Если цель — кочан, нужно подождать 2 месяца. За это время закроются верхние листья.
- Собирать кочаны нужно в сухую погоду. Они могут отдыхать 2-3 месяца при +2°С и низкой влажности. Периодически их следует проверять, просушивать и удалять гнилые листья.
- Повторное выращивание допускается на этом участке через 4 года.
Пекинская капуста содержит до 16 незаменимых аминокислот, витамины. Большинство из них содержится во внутренних листах, которые показаны на фото. Желательно использовать весь кочан. Правильная посадка и уход дают богатый урожай полезных продуктов.
Видео о пекинской капусте
Посадить пекинскую капусту:
