Томаты сибирской селекции для открытого грунта имеют свои отличительные особенности. Большинство этих факторов связано с особенностями климата Русского Севера, так как здесь очень короткое и прохладное лето; не все культуры смогут плодоносить в таких условиях.
Как выбрать подходящий сорт для Сибири и какие из томатов лучше плодоносят в этом регионе — в этой статье.
На что обращать внимание при выборе семян
При поиске семян томатов следует знать о некоторых особенностях этой теплолюбивой культуры. Например, о сроках созревания или требованиях по уходу.
Кроме того, нужны томаты, предназначенные для выращивания в открытом грунте, а у этих сортов тоже есть свои особенности.
В целом требования к сортам томатов для сибирской грядки выглядят так:
- Быстрое созревание: вегетационный период должен составлять 70-100 дней. Только тогда томат успеет созреть до прихода холодного августа, распространения фитофтороза и угрозы загнивания листьев, стеблей и плодов в условиях повышенной влажности.
- Крепкие стебли и минимум боковых побегов при высоком росте куста. Сибирское лето характеризуется обилием осадков, преобладанием пасмурной погоды, в результате чего слишком густые посадки будут плохо проветриваться, что приведет к загниванию и заражению другими болезнями.
- Возможность подвязывания индетерминантных томатов. Если покупные томаты относятся к высокорослым сортам, нужно заранее продумать способ их подвязки (это может быть шпалера, колышки, опоры).
- Устойчивость к низким температурам – обязательное качество для севера. Здесь большую часть томатов высаживают только в начале июня, так как до этого времени возможны ночные заморозки. И тогда в течение лета дневная температура, вероятно, понизится, иногда на длительный период. Обычные сорта томатов в таких условиях теряют листья и плоды, а закаленные «северные» урожайность не теряют.
- Устойчивость к болезням.
- Неприхотлив к составу почвы. Как правило, почвы в пригородных районах Сибири не очень плодородны; следует выбирать томаты, способные расти в таких условиях.
- Универсальное назначение. Если в средней полосе или на юге можно выращивать сорта с разными сроками созревания, то на севере придется ограничиться только скороспелыми томатами. Поэтому его плоды должны быть пригодны как для употребления в свежем виде, так и для консервирования и переработки.
Совет! При первой посадке томатов лучше выбрать сразу несколько разных сортов. Это повысит шансы на «благоприятный исход» события.
И на следующий год садовод сможет посадить только самые удачные сорта.
«Дубок»
Томат решит, высота кустов с сильными боковыми побегами достигает 40-60 см. Растение предназначено для выращивания в открытом грунте. Раннее созревание делает томат этого сорта подходящим для выращивания в условиях Сибири. Плоды созревают уже на 85-й день после посева семян на рассаду.
Поверхность томатов гладкая, форма округлая. Масса каждого помидора может составлять от 50 до 110 граммов. Вкус томата кисло-сладкий, мякоть плотная, ароматная. Эти томаты хорошо переносят длительную транспортировку и хранение.
Плоды сорта «Дубок» созревают очень дружно и быстро, что позволяет собирать урожай до наступления холодов и развития опаснейшего для томатов заболевания – фитофтороза.
Растение холодостойкое, не требует прищипки, поэтому выращивать помидоры достаточно просто.
Помидоры среднего размера отлично подходят для консервирования, приготовления соков и цельнофруктовых соусов.
«Земляк»
Детерминантный томат, вырастающий максимум до 75 см. Этот томат не требует подвязывания или прищипывания. Плоды созревают гроздьями, в каждой из которых около 15 томатов. Скорость созревания высокая, от 95 до 100 дней.
Плоды созревают вместе. Самым большим преимуществом сорта является его высокая урожайность, с квадратного метра можно собрать до 18 кг, что для томатов в открытом грунте очень много.
Разрешается выращивать этот сорт не только из рассады, но и из семян, посеянных прямо в саду. При этом последнем способе выращивания семена высевают в грунт после 5 мая.
Томат «Земляк» изначально выведен для регионов Западной Сибири, поэтому культура нормально реагирует на низкие температуры, устойчива к большинству болезней, дает высокие урожаи и не требует сложного ухода.
Мелкие плоды можно использовать для любых целей. Они также отлично подходят для транспортировки и хранения. Помидоры можно собирать недозрелыми, они хорошо вызревают в ящиках.
«Кенигсберг»
Акклиматизированный в сибирских селекционных станциях сорт можно высаживать как в теплицах, так и на открытых грядках. Растение индетерминантного типа, достигающее в высоту более 160 см.
Отличительная черта кустов «Кенигсберг» — повышенная урожайность. Кусты как бы усыпаны красными ягодами; при хорошем уходе с каждого могучего куста можно получить по 2-3 ведра плодов.
Сами томаты крупные, весом около 300 грамм. Форма плода необычная, баклажановидная, удлиненная. Эти томаты вкусны в свежем виде, консервированные, используются в салатах и других блюдах.
При выращивании сорта очень важно соблюдать схему посадки: на квадратном метре должно быть не более трех растений.
«Медовый спас»
Определенное растение (высотой 70-140 см), на котором плоды созревают гроздьями. Отличительной особенностью сорта является необычная окраска плодов, спелые помидоры становятся оранжево-оранжевыми (как внутри, так и снаружи).
Выращивать помидоры можно как в саду, так и в теплице. Урожайность сорта во многом зависит от условий выращивания. Обычно на кустах 7-9 кистей, на которых созревают плоды одинакового размера и формы.
Масса каждого томата около 300 грамм, форма круглая, вкус очень сладкий. В этих томатах содержится небольшое количество кислот, поэтому их часто используют для приготовления диетических блюд, пюре и соков для детского питания.
«Оля F1»
Высота кустов этого сорта около 1,5 метра. На каждом растении формируется около 15 кистей одновременно, а формируются по три, наливаются и спеются одновременно.
Сорт считается высокоурожайным. Все-таки томат «Оля F1» лучше выращивать в теплице, это повысит урожайность до 25 кг с квадратного метра. А вот в Западной Сибири вполне можно сажать томат на грядки.
Сорт считается ультраскороспелым, поэтому плоды успеют созреть до наступления прохладной ночной погоды. Вегетационный период составляет от 95 до 100 дней.
Помидоры имеют форму приплюснутого шара, их поверхность гладкая или слегка ребристая. Средний вес около 120 грамм. Вкус томатов кисло-сладкий, ароматный.
Растения сильно противостоят большинству болезней, гнили и грибку. Кустарники хорошо переносят как сильные похолодания, так и сильную жару.
Плоды созревают одновременно и очень рано, давая урожай дружно и в больших количествах. Эти помидоры чаще всего используются в свежих салатах и отлично подходят для коммерческого выращивания.
Неприхотливость в уходе, хорошая адаптация к климатическим особенностям региона делают сорт Оля F1 одним из самых подходящих для неопытных садоводов или дачников выходного дня».
«Орлиный клюв»
Растения средних размеров подходят для выращивания в открытом грунте и теплицах. Сорт отличается интересными плодами – довольно крупными томатами вытянутой, слегка изогнутой формы.
Средний вес томатов 800 грамм. Его цвет темно-малиновый. Вкус достаточно высокий, мякоть упругая и сахаристая. Помидоры хорошо переносят транспортировку и отлично подходят для длительного хранения.
120-сантиметровые кусты следует подвязывать и умеренно пасынковать. Внутри плода семян немного, они довольно мелкие.
«Петруша огородник»
Этот сорт относится к алтайской селекционной группе и является относительно новым. Кусты растут невысокие (до 60 см), с мощными стеблями и побегами. Каждое растение украшают овальные розовые плоды весом около 200 грамм.
Помидоры сорта «Петруша-огородник» очень вкусны в любом виде, имеют аппетитную сахаристую мякоть и насыщенный «томатный» вкус.
Сорт считается среднеранним, растения плодоносят одновременно, что отлично подходит для климатических особенностей сибирского региона.
«Ракета красная»
Один из самых известных и любимых садоводами сортов. Кусты мелкие, детерминантного типа, маловетвистые, слабо облиственные. Основной стебель «украшают» 3-4 соцветия, каждое из которых состоит из 4-8 томатов.
Высаживать помидоры нужно по загущенной схеме – на квадратный метр должно приходиться около 11 растений. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте, с каждого метра можно собрать более 6 кг томатов.
Помидор зацветает примерно через 115 дней после появления первых всходов. Плоды красные, с блестящей поверхностью, удлиненные, с характерным «носиком» на конце. Масса каждого томата может быть от 30 до 60 грамм. Помидоры транспортабельные, ароматные, плотные, устойчивые к повреждениям, перезревшие.
Низкорослый сорт и неприхотливость делают его пригодным для дачного выращивания. Мелкие плоды подходят для консервирования и употребления в свежем виде.
«Сибирский скороспелый»
Детерминантные кусты в открытом грунте следует формировать в три стебля. Таким образом, урожайность сорта составит около 1,2 кг с каждого куста. Кусты компактные, сильно облиственные, урожай дают дружно.
Плод красный, имеет форму приплюснутого шара, с гладкой поверхностью. Внутри томат разделен на несколько камер, имеет большой процент сухих веществ в составе. Это придает томатам хорошую лежкость и возможность транспортировки.
Помидоры хорошо лечат простуду, но некоторых болезней все же «опасаются».
Этот сорт является одним из самых любимых и востребованных в Сибири. Благодаря тому, что урожай созревает быстро, а сами растения холодостойки, помидоры можно выращивать в суровом сибирском климате даже на открытых грядках.
«Снегири»
Суперранний томат детерминантного типа, относящийся к новым сортам. Плоды созревают на 95-й день после посева. Кусты обыкновенные, небольшого размера, высотой до 40 см, не требующие прищипки и формировки.
Помидоры однородные, круглые, красные. Вес каждого около 150 грамм. Помидоры имеют хороший вкус и плотную мякоть. Подходит для консервации и переработки.
Сорт предназначен для посадки в средней или северной полосе России, хорошо переносит низкие температуры, не болеет фитофторозом.
Помидор Снегири, выращенный в Сибири, можно собирать с 20 июля.
«Трюфель красный»
Растение индетерминантное, высокое, слегка кустистое. В каждой из гроздей одновременно созреет до 20 плодов. При этом томаты довольно крупные, их вес от 110 до 150 грамм.
Форма томатов грушевидная, на ее поверхности видны продольные ребра. Цвет плодов красный, вкус отличный.
Сорт пользуется большим спросом, определенную ценность имеют даже сами кусты – они достаточно эффектны, могут стать украшением любого участка или сада. Главное преимущество помидора Красный трюфель в том, что он совершенно не поражается фитофторозом, а также выдерживает температуру до 2 градусов без потери урожая.
Выращивать эти томаты можно до первых заморозков, не успевшие созреть плоды можно собрать и оставить дозревать. Помидоры можно хранить в свежем виде до новогодних праздников. Чаще всего плоды этого сорта используют для варенья в свежем виде.
«Ультраскороспелый»
Сорт предназначен для посадки в открытый грунт или временные пленочные укрытия. Кусты вырастают только до 40 см, поэтому не требуют подвязывания. Прищипывать эти томаты тоже не надо, растение формируется само.
Зрелость томата наступает уже на 70-75-й день после высадки рассады. Такая скорость созревания обеспечивает высокие урожаи ранних овощей, позволяет томатам избежать «встречи» с фитофторозом, который распространяется после сбора урожая.
Плод окрашен в ярко-красный цвет, имеет круглую форму, гладкую поверхность и весит около 100 грамм. Помидоры предназначены для салатов и употребления в свежем виде.
Совет! Почву для посадки томатов необходимо подготовить еще осенью. Выбирая участок для томатов, лучше отдать предпочтение тому, где в текущем сезоне росли бобовые, капуста, морковь, лук или огурцы.
«Челнок»
Куст штамбовый, слабоветвистый, высотой около 45 см. Сорт предназначен для открытого грунта, может расти в Сибири. Помидоры не нуждаются в прищипывании или подвязывании, что значительно упрощает уход за ними.
Помидоры созревают очень быстро – уже через 84 дня на кустах можно обнаружить спелые плоды. Помидоры мелкие (около 50 грамм), гладкие, сливовидные, красные. Они отличаются хорошими вкусовыми качествами, транспортабельностью, длительным хранением.
Период плодоношения растянут, что позволяет лакомиться свежей зеленью до момента созревания позднеспелых сортов. Растения прекрасно переносят низкие температуры, не нуждаются в сложном уходе, поэтому подходят даже начинающим садоводам.
Маленькие томаты прекрасно смотрятся в небольших баночках.
В чем сила помидоров
Как известно, томаты – это кладезь витаминов и микроэлементов. И это особенно важно для регионов Сибири, где могут расти не все овощи и фрукты.
Съедая помидор со своего огорода, человек может быть уверен, что его организм получит необходимую дозу витаминов группы А, каротина, аминокислот, витамина С и различных микроэлементов.
Все эти «полезности» можно хранить долго. Для этого помидоры консервируют целиком, маринуют, добавляют в консервированные салаты, перерабатывают на соки, пюре, соусы. Все это не только полезно, но и невероятно вкусно!
Правильный выбор сорта томатов обеспечит всю семью необходимыми витаминами. Для Сибири нужно выбирать только особые сорта томатов, выдерживающие суровый местный климат.
