Несмотря на теплолюбивость сладкого перца, это растение можно выращивать в суровом сибирском климате. Для того чтобы получить хороший урожай, нужно знать, как правильно сажать культуру и ухаживать за ней. Поскольку в регионе короткое лето, плоды не успевают созревать в открытом саду, поэтому эффективнее высаживать растения в помещении. В сибирской теплице перец лучше выращивать ранних сортов. Важно правильно выбрать семена. На упаковке должна быть отметка о возможности выращивания сорта в Сибири, а также со дня его упаковки не должно пройти более двух лет.
Особенности выращивания сибирских перцев
Прежде чем приступить к рассмотрению сортов перца для Сибири, необходимо упомянуть о агротехнике. Ведь даже самые лучшие сорта при неправильном выращивании принесут плохой урожай.
Итак, если вы хотите вырастить сибирский перец, вам необходимо соблюдать три основных правила:
- Рассаду следует высаживать сразу только в теплицу. Теплицы для перцев мало подходят из-за невозможности хорошей вентиляции. Август в Сибири характеризуется затяжными дождями. Избыточная влажность и недостаток свежего воздуха в теплице способствуют образованию конденсата. Растение покрывается гнилью, и никакие лекарства его не спасут.
- Сибирский климат негативно влияет на опыление цветов. В первую очередь растению не хватает много света из-за короткого дня. Во-вторых, на формирование яичника негативно влияют простудные заболевания, а также перепады температуры ночью и днем. Если температура воздуха ниже +20°С, завязывание плодов замедляется. Однако если температура в теплице выше нормы, пыльца становится стерильной. В солнечный день возможен резкий подъем температуры. Еще один враг перца – конденсат. Из-за высокой влажности пыльца становится влажной и опыление затруднено. Помочь культуре преодолеть все эти негативные последствия помогут регулярные опрыскивания растворами, стимулирующими образование завязи.
- Хотя тепло стерилизует пыльцу, растение не может выжить без солнечного света. Чтобы культура хорошо развивалась, ее нужно часто опрыскивать стимуляторами роста. Холод губителен для перцев, поэтому теплицы необходимо отапливать.
- Соблюдая эти три основных правила, уже можно рассчитывать на хороший урожай.
Обзор лучших сортов для сибирских теплиц
Итак, мы подошли к вопросу культурного обзора. Как всегда, давайте сначала более подробно рассмотрим лучшие сорта перца для теплиц.
Белозерка
Сорт относится к периоду среднераннего срока созревания. Первый урожай можно получить через 110 дней с момента посадки рассады. Штамбовая культура имеет небольшой размер куста с максимальной высотой до 70 см. Спелые плоды весят около 100 г. Мякоть перца толстая, около 6 мм, сильно насыщена соком. Конусовидные плоды с острой верхушкой при созревании становятся белыми с золотисто-зеленым оттенком. Полностью созревшие перцы можно узнать по их красному цвету. Кстати, созревание плодов очень дружное.
Что касается вкуса, то в первую очередь хочется выделить характерный аромат перца. Сочная мякоть содержит большое количество сахара, что позволяет использовать овощ для многих зимних блюд и заготовок. Перцы отлично переносят длительную транспортировку, не теряют товарного вида при длительном хранении, вкус собранных плодов долго остается прежним.
Плодоносит, культура считается высокоурожайной. С 1 м2 можно собрать около 8 кг перца. Растение имеет хороший иммунитет к различным видам гнилей. При правильном уходе культура долго плодоносит.
Важно! Сорт перца очень любит обильное освещение. При недостатке света растение сбрасывает цветки с одной завязью и вытягивается, приобретая неестественную светлую окраску листвы.
Кореновский
Сорт перца относится к периоду среднераннего срока созревания. Культура имеет полураскидистый куст. Созревание первого урожая происходит через 4 месяца после посадки рассады. Растение с крупными листьями не сильнорослое с максимальной высотой куста 65 см, на кусте разбросаны крупные плоды, некоторые экземпляры могут весить 165 г, мякоть толщиной 4,5 мм обильно пропитана соком. Конусовидные плоды с усеченной верхушкой в начальный период созревания приобретают салатную окраску и полностью краснеют.
Вкусовые качества отличные с ярко выраженным ароматом. Перцы имеют универсальное назначение, они хорошо хранятся длительное время без потери вкусовых качеств и товарного вида. Растение устойчиво к табачной мозаике и другим заболеваниям. С 1 м2 можно собрать около 4 кг урожая.
Важно! У сорта есть существенный недостаток – небольшой процент всхожести семян. Растение чувствительно к почве и при недостатке микроэлементов перестает развиваться, может даже погибнуть.
Тритон
Сорт относится к раннему периоду созревания. Первый урожай с кустов можно снимать максимум через 3 месяца после посадки рассады. Растение средних размеров, высотой 55 см, из листьев образует зонтиковидный купол, защищающий перцы от палящего солнца. Производительность высокая. За весь период плодоношения с одного растения можно извлечь до 50 плодов, что эквивалентно примерно 10 кг урожая с 1 м2.
Спелые перцы конусообразной формы весят около 150 г. Мякоть толщиной 5 мм сильно пропитана соком со сладковатым привкусом. В начальной стадии созревания перчинки светлые с характерным пожелтением, а по достижении зрелости краснеют. Назначение овоща, скорее, заготовка на зиму. Преимуществом сорта является неприхотливость к окружающему климату и хороший иммунитет к заболеваниям.
Важно! Сорт имеет особенности выращивания. У сеянцев формируется первая завязь. Поэтому его необходимо удалить перед посадкой растения в грунт. Если это упустить, первая оставшаяся завязь замедлит развитие куста и снизит будущие урожаи.
Купец
Сорт относится к скороспелым и появился недавно. Первый урожай можно получить через 90 дней с момента посадки рассады. Растение может вырасти высотой до 85 см. Раскидистый куст с некрупными листьями. На кусте в гнездах может образовываться до трех перчинок. Созревшие плоды мелкие, массой до 70 г. Перчинки имеют сочную мякоть толщиной до 7 мм и отменный аромат.
Конусовидные плоды по форме напоминают вытянутую пирамиду. В начальной стадии созревания перчинки зеленые, а когда достигают полной зрелости, становятся красными. Назначение овоща универсальное, перцы идеально подходят для фарширования. Плод богат витамином С, в 100 г мякоти содержится 169 мг. По урожайности с 1 м2 можно получить 2,3 кг перца. Преимуществом сорта является устойчивость к болезням и стабильное плодоношение. Мякоть содержит большое количество сахара.
Важно! Культура имеет чувствительную корневую систему. Недостаток поступления кислорода губителен для растения, поэтому почву приходится часто рыхлить. Только делать это нужно осторожно, чтобы не повредить верхние корни.
Знакомимся с другими сортами сибирских перцев для теплиц
Рассмотрев лучшие сорта перца для сибирских теплиц, вы сможете подобрать для себя подходящую культуру. Однако на этом разнообразие не заканчивается. Разновидностей гораздо больше и это не значит, что они хуже. Просто каждый огородник выбирает для себя оптимальный вариант и считает его лучшим для себя. Итак, продолжаем знакомиться с сортами тепличных перцев.
Кардинал
Сорт относится к первым гибридам и может выращиваться только в теплице. Растение вырастает до 1 м высотой, что требует подвязки ветвей. Перцы крупные с толстой мякотью, насыщенной соком. От начального созревания до полной зрелости цвет мякоти меняется с зеленого на фиолетовый.
Клаудио
Культура имеет сильно развитый разветвленный куст высотой до 1,3 м, устойчивый к болезням. Сорт относится к голландским гибридам. Плоды созревают рано примерно через 120 дней с момента высадки рассады. Красные перцы крупные, некоторые экземпляры весят около 250 г.
Атлант
Отличный сорт для теплицы имеет умеренный размер куста. Растение вырастает до максимальной высоты 80 см, давая зрелые перцы за 110 дней. По мере созревания плоды меняют цвет с зеленого на красный. Мякоть толстая, сочная.
Какаду
Очень высокое растение, которое может достигать 1,5 м в высоту. Раскидистые ветки занимают много места. Перцы этого сорта лучше всего выращивать в больших теплицах. Плоды созревают раньше, максимум на 110 дней от даты посева на рассаду. Зеленый сладкий перец по мере созревания становится оранжево-красным. Самый большой плод может весить около 0,5 кг.
Оранжевый бык
Ранний гибрид можно выращивать в теплице и на открытом воздухе. Среднерослый куст вырастает высотой до 1 м. Растение высокоурожайное, устойчивое к болезням. По мере созревания перец становится зеленым или оранжевым. Сочные плоды с толщиной мякоти 11 мм идеально подходят для салатов и начинок. Вкусный консервированный перец.
Геракл
Сорт устойчив практически ко всем заболеваниям. Культура относится к среднему сроку созревания. Крупные красные плоды весят около 300 г. Перец имеет отличный внешний вид после длительного хранения, что оптимально для продажи.
Красный бык
Класс относится к гибридам среднего срока созревания. Плодовитость растения очень высокая, требующая подвязки кустов. Плодов так много, что ветки сами по себе не в состоянии их удержать. По мере созревания перцы меняют цвет с зеленого на красный. Преимуществом гибрида является хорошая завязываемость плодов даже при слабом освещении в теплице. Мякоть сочного перца толщиной 8 мм.
Внимание! Культура не любит много азота в почве, иначе растение сбросит завязь и цветки.
Денис
Культура относится к очень ранним гибридам. Первый урожай можно снимать примерно через 100 дней с момента высадки рассады. Кусты небольшие, высотой всего до 70 см. Масса одного спелого плода 400 г. Помимо теплиц, растение хорошо плодоносит под пленкой.
Латинос
Гибрид имеет средний размер куста высотой около 1 м. Плоды созревают рано, максимум 110 дней. Красный перец весит около 200 г, при правильном уходе можно получить до 14 кг урожая с 1 м2.
Гренада
Растение относится к первым гибридам. Перцы довольно крупные и имеют сочную мякоть толщиной до 7 мм. От начального созревания до полной зрелости цвет плодов меняется с зеленого на ярко-оранжевый. Назначение перца универсально.
Важно! Гибрид идеален для теплиц благодаря способности к самоопылению. В закрытых грядках гарантируется 100% схватывание.
Касабланка
Сорт можно назвать очень скороспелым. Гибрид приносит первый урожай на 95-й день с момента высадки рассады. В процессе созревания плоды меняют цвет с салатного на оранжевый. Сочная мякоть толщиной 8 мм имеет отличное сладковатое послевкусие. Плоды настолько крупные, что одного перца достаточно для приготовления большой порции салата. Преимущество сорта в дружном созревании плодов.
Фламенко
Перец относится к скороспелым гибридам. Растение невосприимчиво к табачной мозаике и дает крупные плоды с толстой мякотью до 8 мм. С момента созревания до полной зрелости цвет перцев меняется с желтого на красный. Овощ хорошо хранится и не боится длительной транспортировки. Назначение перца универсально.
Желтый бык
Культура относится к гибридам среднераннего срока созревания. От начала созревания до полной зрелости перец меняет цвет с зеленого на ярко-желтый. Крупные конусовидные плоды с заостренной верхушкой имеют сочную мякоть толщиной до 10 мм. Гибрид способен создавать завязь даже в неблагоприятных условиях. Ощипанные перцы могут храниться длительное время без потери вкусовых качеств и товарного вида.
На видео показано выращивание перца в теплице в Сибири:
Заключение
При отсутствии опыта выращивания перцев в теплице даже самые лучшие сорта могут не дать хорошего урожая с первого раза. Не отказывайтесь от этого. Нужно просто внимательно ознакомиться с агротехникой этой культуры, и со временем работа даст хороший результат.
