Как прорастить кедровый орех в домашних условиях для посадки

Ядра кедровых орехов богаты микро- и макроэлементами, положительно влияющими на организм человека. Благодаря своим свойствам они являются аппетитным продуктом для многих людей.

Кедр относится к классу сосен, а обычным местом его обитания является Средиземноморье и Гималаи. Каждый огородник мечтает прорастить дома кедровый орех, к тому же это отличная замена дорогим саженцам.

Ботаническое описание

Пиньон — это общее название семян, которое присуще нескольким видам растений рода Сосна. К ним относятся кедровые сосны, семена которых съедобны. В России чаще всего встречается сосна сибирская (Pinus sibirica), именно ее семена можно найти на прилавках.

Бледно-желтые бобы небольшого размера с ярко выраженным вкусом часто продаются уже очищенными. Это полезный и очень вкусный продукт, который используется для приготовления различных популярных блюд многих кухонь мира.

Кедровые орехи растут в шишках, это семена. В шишке около 100-130 зерен в твердой оболочке. Срок созревания плодов зависит от сорта сосны, как правило, средняя продолжительность составляет около года.

Деревья тоже собирают по-разному, в среднем 1 раз в 4-6 лет. При этом семенные шишки образуются только на взрослом дереве, не моложе 20 лет.

Чтобы получить желаемые зерна, нужно сбить с дерева шишку, разбить ее и получить зерна. Стоит отметить, что сбор шишек в России и в других странах строго контролируется местными властями. За вырубку незрелых шишек и заготовку в заповедниках нарушителю грозит уголовная ответственность.

Очищенные кедровые орехи можно купить в магазинах

На прилавках магазинов чаще всего можно встретить уже очищенные зерна. Они мелкие, каплевидной формы, бело-желтого цвета. Некоторые виды орехов могут иметь разный оттенок, от светлого до коричневого.

Если продаются очищенные ядра, то они также выглядят небольшими по размеру, цвет скорлупы коричневый, похожий на древесину. Корпус гладкий на ощупь и относительно легко ломается при нажатии.

Вкус зерна нежный, сладкий, хрустящий с ярко выраженным маслянистым, смолистым ароматом. При поклевке почти не улавливается молочная нотка. Жареные орехи имеют более выразительный вкус, так как при обжаривании активно выделяют масла.

Запах зерен очень выражен, чувствуется аромат хвои, смолы, дерева, копченостей. Он отдаленно напоминает запах фундука и арахиса.

Сибирские просторы считаются родиной кедров. Возраст кедра может достигать до 3 тысяч лет. Есть несколько разновидностей деревьев, которые производят съедобные кедровые орехи.

Сибирская кедровая сосна

Это дерево еще называют кедром сибирским (Pinus sibirica). Самый распространенный вид сосны, дающий урожай кедровых орехов. Мы можем видеть их чаще на рыночных прилавках и в супермаркетах.

Взрослое дерево за одно плодоношение дает около 400-500 шишек, а сосна плодоносит 1 раз в 4-6 лет. Каждая шишка наполнена примерно 120 орешками в плотной скорлупе.

Стланиковая сосна (кедровый стланик)

Орехи этого дерева широко используются в народной медицине, кулинарии, производстве масла. Из древесины дерева добывают смолу и делают скипидар. Сосна произрастает на Дальнем Востоке, в Бурятии и Монголии.

Карликовая сосна (карликовый кедр)

Шишки очень похожи на шишки кедра сибирского, а сами орехи по весу не уступают орехам последней. И это неудивительно, ведь сосны этих видов являются близкими родственниками.

Сосна кедровая европейская

Древесина дерева широко используется для изготовления различных материалов, она считается одной из самых прочных. Родиной дерева является Франция, Словакия и Польша.

Сосна кедровая корейская

Эту сосну еще называют маньчжурским кедром. Растет в основном в Корее, Китае, Японии, но также можно встретить на просторах России и Дальнего Востока. Продолжительность жизни деревьев 400-500 лет.

Корейская кедровая сосна

Плоды довольно крупные, в каждой шишке около 150 кедровых орешков. На самом дереве в период плодоношения появляется около 500 шишек. Урожай дерево дает 1 раз в 4 года.

В дополнение к этим соснам есть несколько других разновидностей деревьев, которые приносят кедровые орехи. По внешним признакам они довольно похожи на кедр, но им не являются. Например, итальянские пиноли (семена пинии) используются на кухне для приготовления одного из знаменитых соусов песто».

Подготовка к посадке

Чтобы трудоемкий процесс проращивания семян дал положительный результат, необходимо знать некоторые правила, по которым садоводы отбирают семена.

Первый и самый существенный – появление ядра. Стоит обратить внимание на то, как выглядят зерна, они должны быть сочными, живыми. Если они сухие и безжизненные, это плохой посадочный материал.

Даже будучи новичком в этом деле, вы легко справитесь с выбором семян для посадки. Ведь для достижения этой цели нужно выбрать только целый орех, без видимых повреждений.

Второй не менее важный критерий – оттенок кедрового ореха. Естественный светлый оттенок указывает на хорошее состояние сердцевины, но наличие коричневого цвета дает сигнал о том, что из этого материала ничего не вырастет.

Многие люди совершают ошибку, пытаясь посадить растение сразу же после обнаружения семени. А после неудачи рассказывают другим о своем горьком опыте, как им не удалось прорастить кедровый орешек.

Поэтому для получения положительного результата при проращивании семян не следует покупать семена в магазинах, обработка специальным раствором для продления срока хранения препятствует быстрой и хорошей всхожести.

Для посадки нужно выбирать зерна светлого оттенка без пятен

Лучшим вариантом будет отправиться в лес для самостоятельного сбора материала. Подходящее время — осень: октябрь-ноябрь. Но орехи лучше не с земли собирать, так как они могут испортиться, а в шишке на дереве – то, что надо.

Проращивание кедровых орешков даст положительный результат, если семена пройдут стадию стратификации. Это довольно длительный процесс, но без него не получится получить хорошую рассаду.

Выделяют 3 основных этапа стратификации:

• На 4-6 дней семя необходимо замочить в теплой воде. Важным условием является ежедневная замена воды на свежую.
• Со временем семена загружаются в чистый, предварительно промытый и обеззараженный песок, оптимальным вариантом будет специализированный торф. Зерна должны оставаться в субстрате около 50-60 дней.

Как прорастить кедровый орех: провести стратификацию, то есть замочить кедровые орешки в воде

• После извлечения семян из песка их следует оставить на несколько месяцев в холодном месте (холодильник или подвал). После завершения последней стадии отслоения ядрышко готово к посеву.

Второе важное действие при подготовке семян к посеву – замачивание их в марганцовке. Для этого марганцовку разводят водой (вода должна быть слегка розового цвета – на 1 л воды нужно добавить 2 г марганцовки), и опускают в раствор семена на несколько часов.

Это повышает иммунитет зерна против вредителей. Те семена, которые всплыли на поверхность, необходимо выбросить, они не будут всхожими. После этих манипуляций семя нужно сразу высаживать, иначе оно пропадет.

В горшках

Дома лучше всего выращивать кедровые орехи в горшке. Растение любит свет и простор, поэтому нужно внимательно подходить к выбору места. Лучшим решением будет подоконник на солнечной стороне, но без прямых солнечных лучей.

Пророщенные ядра кедровых орехов высаживают в землю для дальнейшего проращивания

Для начала рекомендуется использовать большой горшок, это способствует формированию сильной корневой системы, не тревожа растения. Альтернативой горшку может стать деревянный ящик, вполне практичный способ посадки в домашних условиях. Но пересаживать дерево в открытый грунт можно после полного укрепления корневой системы, через 1-2 года.

В открытом грунте

Семена высаживают в открытый грунт весной (конец апреля — начало мая), когда температура почвы стабилизируется на уровне 17°С. Можно высевать семена осенью в теплицу, но всхожесть при этом значительно снижается.

На 1 м2 земли высаживают около 300 орехов. Из них прорастут только 30%. Глубина посадки должна быть около 5 см.

Ядра кедровых орехов, высаженные в открытый грунт, следует накрыть прозрачной пленкой или стеклом

После посадки участок с посевами накрывают прозрачной пленкой или стеклом. Теплицу ежедневно снимают для проветривания. Обязательно следите за влажностью почвы, полив должен быть умеренным. Не допускайте пересыхания и переувлажнения почвы.

После появления первых всходов пленку полностью снимают. А когда сеянцы достигнут высоты 5-7 см, их пересаживают в затененное место. В слишком жаркие дни растение дополнительно опрыскивают из пульверизатора. Через 1 или 2 года деревья пересаживают на постоянное место обитания. Расстояние между соснами должно быть не менее 3 м.

Подготовка почвы и места посадки

Подготовка почвы также является важным этапом в выращивании растения. Пиньон достаточно требователен и нуждается в особых условиях содержания для правильного роста и получения важных минеральных и органических веществ.

Проращивать кедровые орехи можно только в сухих местах.

Именно поэтому стоит следить за состоянием почвы, нельзя допускать ее переувлажнения или переувлажнения. Сухая почва способствует комфорту семян, а легкое увлажнение помогает дереву получить необходимое количество растворенных веществ. Если местом для прорастания побегов кедрового ореха становится горшок, то субстрат необходимо обогатить минеральными удобрениями.

В связи с тем, что многие выбирают открытый грунт для проращивания семян, здесь также стоит учитывать их состояние. Он должен быть сухим, с примесями песка и органических удобрений, также можно добавить гравий. Во избежание возможных заболеваний и размножения спор плесени грунтовые добавки необходимо прокалить в духовке в течение 15-20 минут.

Субстрат, состоящий из земли и опилок, является аналогом естественной почвы этого растения. Зерна в ней хорошо прорастают, но стоит четко зафиксировать режим полива и просушки. Почва всегда должна оставаться слегка влажной.

Субстрат для хвойных растений, в том числе кедровых орехов

Для удобрения стоит купить органический вариант – навоз, либо использовать более дешевые варианты, например, золу или минеральные удобрения, которые можно легко приобрести в специализированных магазинах.

Алгоритм посадки

Проращивание кедровых орехов в домашних условиях – задача непростая, но вполне осуществимая и осуществимая при соблюдении всех условий прорастания:

• Зерна помещают в субстрат на небольшую глубину (если зерно заложить слишком глубоко, оно будет прорастать гораздо дольше). Глубина погружения семян от 0,5 до 1 сантиметра.
• После посева семена поливают водой комнатной температуры. Жидкость не должна подниматься на поверхность, но почва должна быть хорошо увлажнена.

Перед тем как поставить емкость с орехами в холодильник, ее накрывают пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом. На этом этапе начинается вторая стратификация, которая продлится гораздо дольше.

• Через три месяца емкость с кедровыми орешками из холодильника переносят на южную сторону дома, занимая удобный подоконник. Благодаря стратификации семена прорастают через 2-3 недели.

Кедровые орехи можно прорастить в естественных условиях, поливая семена, пока они находятся в холодильнике. Раз в 1,5-2 недели достаточно.

Иногда поливки делают реже, но здесь следует обратить внимание на песок, если он влажный, то поливки следует сократить. Защита субстрата с саженцами талым снегом – идеальный вариант, так как он создает обычные условия для прорастания кедра.

В открытый грунт растения рекомендуется высаживать весной, в конце апреля – начале мая. За этот период земля достаточно прогреется, чтобы рассада хорошо себя чувствовала и давала хороший посадочный урожай. Семена необходимо высаживать в грунт, температура которого не ниже 17°С.

Уход

Молодые побеги кедрового ореха прорастают медленно, в первый год жизни вырастают всего на 3-4 см, на следующий год стебли вырастают до 8 см, к 4 годам достигают размера 25-35 см. По мере роста сеянцы нужно пересаживать в другие емкости, углубляя корень на 2-3 см в землю.

Кедровые орехи можно вырастить дома в большом горшке

Растение прекрасно выдержит зимовку на балконе, при колебаниях температурного режима не менее 12°С побег не нужно выкапывать. Сажать пиньон в грунт можно только тогда, когда растение окрепнет и достигнет размеров более 1 м.

Прорастить кедровые орехи в домашних условиях сложно, но реально, для этого нужно соблюдать несколько простых, но очень важных правил:

• кедр не любит холода, поэтому не рекомендуется сажать его в холодных регионах, где температура опускается ниже 10˚С;
• породным деревьям будет тесно на небольших участках из-за того, что они сильно разрастаются, минимальное расстояние между деревьями – 3 м;
• особое внимание следует уделить поливу, так как его избыток или недостаток может привести к гибели растения;
• кедр требует много внимания к себе, если у хозяина не хватает времени на уход за ним, лучше не заводить это растение.

Опрыскивание и полив

Полностью сформировавшемуся молодому кедру требуется много влаги, в отличие от других хвойных пород. Сухая земля, а также застой воды у корней растения недопустимы.

Для полива 1 м кедрового ореха нужно 10 литров воды

Поливать нужно с расчетом 10 литров воды на метр самого растения. Потребность в поливе различна, на нее влияют такие факторы, как погодные условия и высота залегания грунтовых вод.

Опрыскивать рассаду необходимо каждый день; это не даст почве полностью пересохнуть и создаст оптимальные условия по влажности воздуха. Стоит отметить, что перегрев или замораживание растения приведет к его гибели.

Подкормка

Для придания хвое изумрудного цвета применяют насыщение зеленой массы, подкормку. Для этого подойдет любое удобрение для хвойных. Подкормки желательно чередовать, попеременно внося минеральные и органические смеси.

Кедровые орешки подкармливают любым удобрением для хвойных растений

Частота процедур – 1 раз в 2 недели. Чтобы растение не засорялось сорняками, удалять сорняки нужно не реже 1 раза в 10 дней.

Обрезка

Обрезка нужна только в санитарных целях, ее обычно проводят весной, до появления новых побегов. А еще может быть желание у хозяина придать дереву интересную форму или освободить место для другого растения. А вот в конце августа стоит сделать капитальную обрезку.

Пересадка

Пересаживать молодое растение можно через 2 года, когда шестеренка окрепнет и будет иметь хорошую корневую систему. Растение лучше всего высаживать сразу в месте постоянного проживания.

При пересадке кедровых орехов выкапывают лунки 70*70*70 см

Алгоритм перевода:

1. Необходимо вырыть ямы размером 70×70×70 см, между лунками должно быть расстояние 3 м.
2. Дно застилают дренажем (шишками или керамзитом).
3. На нижний слой укладывают питательную смесь песка и почвы с торфом в пропорциях 1:2:1.
4. Рассаду помещают в землю с корнем на глубину 5 см, засыпают вокруг грунтом и обильно поливают.

Возможные болезни и вредители, способы избавления от них

Как и любое растение, кедр может заболеть. Это связано с тем, что с возрастом орех теряет свою прочность, из-за чего поражается различными заболеваниями. Причина – неправильный уход и содержание.

Кедровые орехи подвержены смоляному раку

Одним из самых главных вредителей кедровых орехов является «смоляной рак». Это проявляется в виде белого налета на кедре. Сначала налет поражает почки растения, а затем достигает ствола. Дерево начинает сохнуть и иголки опадают.

Смоляной рак – самое опасное заболевание для хвои. Он настолько быстро поражает растение, что оно не может справиться с этой болезнью самостоятельно, и если вовремя не принять меры, дерево может быть потеряно навсегда.

Кроме болезней, есть и вредители, которые также поражают кедровые орехи:

Имя	Сигналы
еловый клещ	Паразиты питаются соком хвои, в результате: обесцвечивание хвои, морщины, а затем дерево полностью засыхает.
паутинный клещ	Появление паутины на хвое, хвоя желтеет и засыхает.
Сосновая тля	Мелкое насекомое, лакомством для него является сок молодой хвои. Они нападают на дерево группами, в результате быстрая гибель растения.
Гермес	Насекомое, также предпочитающее сок молодой хвои. Старое дерево практически не поражается этим видом паразита, так как поражает только молодые побеги.
Жук-короед	Уничтожить кедровую кору. Он откладывает яйца глубоко в нору.

Меры профилактики каждой болезни и вредителя разные, поэтому стоит более подробно рассмотреть способы лечения растения на примере вышеперечисленных заболеваний.

Болезнь	Уход
Ржавчина	Применяются фунгицидные препараты, а также стволовые «инъекции».
Серянка	Лекарств от этого заболевания нет. Самое безопасное решение, которое нужно принять достаточно быстро, чтобы вредители не заразили другие растения, – выкопать и уничтожить дерево.
еловый клещ	Лечение Фитовермом – правильный путь преодоления этого заболевания.
паутинный клещ	Фуфанон – проверенное средство от этого вредителя.
тля	Поливаю Карбофосом несколько раз в неделю».
Гермес	Игольчатая обработка препаратом «Искра».
Ковш	Лепидоцид убивает личинок бабочек.

Меры профилактики

Поддерживать здоровый вид растения можно с помощью профилактики. Здесь нет ничего сложного, только правильный уход и временная, а главное регулярная обработка.

События:

• полив препаратами проводят не менее 3 раз за сезон, первую процедуру проводят перед началом весны;
• следует избегать переувлажнения почвы;
• с помощью нескольких растений можно создать не только красивую клумбу вокруг грецкого ореха, но и уберечь его от вредителей (лаванда, календула, шалфей, мята).

Особенности

Стоит лишь отметить, что свой первый урожай кедровый орех сможет дать на 50-60 год жизни, поэтому ждать мгновенного результата и урожая не стоит. Кроме того, этот орех достаточно сложно прорастить, и если вы не хотите возиться с этими семенами, то лучше и не начинать.

Кедровые орехи могут дать первый урожай за 50 лет

Период длительного расслоения заставит томиться в ожидании, но у всего есть свой результат. В дальнейшем деревце будет радовать хозяев не только пышной кроной на даче, но и хорошим урожаем вкуснейших орехов.

Чтобы прорастить кедровый орех, требуется много времени и усилий. Но, зная все тонкости проращивания кедровых орешков, можно получить хороший результат, дерево будет радовать окружающих долгие годы (продолжительность жизни деревьев, выращенных в домашних условиях, около 500 лет).

Также стоит помнить, что к выбору необходимых материалов – грунта, семян, посадочной тары, места – нужно подойти со всей ответственностью. Также правильно подобранные условия выращивания повышают шансы на получение крепких саженцев хвойного дерева.

Видео о дереве

Как прорастить кедровые орехи: