Как посадить хрен в огороде осенью корешком, семенами правильно

В традиционной русской кухне часто используется хрен, придающий блюдам пикантный пикантный вкус. Вы можете выращивать его в собственном саду, потому что растение неприхотливое и живучее. Но чтобы хрен приобрел максимально выраженный вкус, стоит выбрать для него подходящее место и посадить осенью.

Особенности посадки

Сажать хрен можно разными способами:

• корневые черенки;
• посев семян.

Высаживать хрен на грядку осенью в средней полосе можно с середины сентября до конца октября. На юге высаживать растение можно до начала ноября. Лучше всего проводить это мероприятие, ориентируясь на прогноз погоды. Посев желательно завершить за 12-14 дней до заморозков. Тогда растение успеет укорениться до наступления холодов и хорошо перенесет зиму.

Выбор места и подготовка почвы

Чтобы растение приобрело максимально насыщенный и «жгучий» вкус, стоит выбрать для него удачное место:

• Застой влаги в корнях негативно сказывается на развитии пряности. Хрен не подходит для низменностей, заболоченных почв, мест с близким наличием грунтовых вод. Перед посадкой растения следует обеспечить дренаж, уложив на дно посадочной ямы слой битого кирпича, щебня или дробленого сланца.
• Для хрена лучше выбирать открытые освещенные места. Небольшие сумерки сделают.
• Растение следует сажать на определенном расстоянии от деревьев и кустарников. В противном случае они будут тянуть влагу из земли, забирая ее у хрена, что негативно скажется на его вкусовых качествах. Лучшими соседями для растения станут ароматные травы и картофель. В последнем случае отгнать вредителей от клубней поможет хрен. Но не стоит сажать его рядом с морковью, перцем, репой и артишоками.
• Хрен — агрессивное растение и быстро растет. Сажать его лучше вдоль забора или в углу участка. Чтобы корни культуры не расползались, их необходимо ограничить, вкопав куски шифера по всему периметру растения.

Хрен — живучее растение, которое приживается в истощенной почве. Но лучше сажать его в плодородный чернозем, богатый гумусом суглинок или супесь. Тогда коренья станут нежнее, а их вкус приобретет горьковатый и насыщенный вкус. Подготовить место для специй требуется заранее, минимум за 2-3 недели до посадки. Алгоритм действий:

1. Вскопать почву на глубину штыковой лопатой. В процессе удаляйте сорняки, растительные остатки, мусор.
2. Вносят на каждый 1 кв м участка по 5-7 кг компоста или перегноя. Можно использовать минеральные удобрения (калий, аммиачная селитра, суперфосфат). Соединить препараты в равных пропорциях и добавить на 1 кв м 30 г полученной смеси.

3. 

4. Разрыхлите и выровняйте поверхность кровати.

Если почва тяжелая и глинистая, то в нее нужно добавить опилки или песок. На каждый 1 кв м достаточно использовать 1 кг. Если почва кислая, в нее следует внести просеянную древесную золу. На каждый 1 кв м потребуется использовать 400-500 г.

Заготовка и хранение черенков

Заготавливать черенки хрена для осенней посадки необходимо по следующей инструкции:

1. С помощью вил выкопайте куст или его часть и отметьте крупные корневища.
2. Срежьте с них однолетние приросты диаметром 0,5-1,5 см. Разделите их на черенки длиной 20-25 см.
3. Вверху заготовку срезают под углом 90°, а внизу — наискосок. Это нужно для того, чтобы не перепутать верхнюю и нижнюю части черенка при посадке. Удалите боковые отростки и ответвления со всех заготовок.

Лучше всего сажать хрен на грядку осенью. Вы можете перенести это мероприятие на весну, если нет времени. Для этого черенки нужно будет связать в пучки и поместить в ящики. Присыпьте их влажным песком или опилками. Храните его в прохладном темном месте, например, в подвале.

Черенки можно выкопать в саду. Но при таком способе хранения есть риск, что растения преждевременно прорастут и погибнут от мороза.

Подготовка черенков

Посадить хрен в саду осенью несложно. Если черенки получены до мероприятия, их не нужно заготавливать. Достаточно очистить боковую поверхность лыком или тупой стороной ножа, чтобы удалить все почки. Тогда корневища будут расти равномерно, без многочисленных ответвлений

.

Если черенки собирают осенью, а их посадку проводят весной, то заготовки следует подготовить к мероприятию. Алгоритм действий:

1. за 12-15 дней до посадки перенесите заготовки в теплое место.
2. Накройте их марлей или покройте тонким слоем торфа. Слегка полейте черенки теплой водой.
3. Во время подготовки периодически увлажняйте материал, не допуская его полного высыхания.

Непосредственно перед посадкой очистите боковую поверхность заготовок почек куском мешковины. Во время процедуры не прикасайтесь к нижней и верхней части вырезов.

Посадка корешком

Высаживать хрен на грядку рекомендуется осенью с помощью специального посадочного кола. Процедура состоит из следующих шагов:

1. С помощью дюбеля сделайте отверстие под углом 30-45°. Его глубина должна превышать длину ручки на 5 см (примерно 25-30 см). Если высаживают несколько растений, соблюдайте между ними интервал 30-40 см и расстояние между рядами 70-80 см.
2. Закопайте черенок в землю, заложив острым надрезом.
3. Сверху заготовки присыпать грунтом. Толщина слоя должна достигать 3-5 см.
4. Слегка утрамбуйте посадочную поверхность и полейте предварительно отстоянной водой. На каждое растение используйте 2-3 литра.

Если стоит сухая погода, желательно раз в 7 дней увлажнять почву на грядке. Через 2-3 часа после полива почву необходимо взрыхлить, чтобы обеспечить доступ кислорода к черенкам.

Семенами

Хрен можно вырастить из семян, но процесс займет больше времени. Купить посадочный материал можно в цветочных магазинах и на интернет-ресурсах. Но проще его собрать с кустов, которые растут в саду.

Цветущий хрен

Получить жизнеспособный посадочный материал можно от взрослых растений, но для того, чтобы кусты зацвели, их не придется трогать в течение 2-3 лет. Собирать семена следует после их созревания, примерно в середине осени, когда зерна становятся светло-коричневыми. Чтобы избежать самосева культуры, на всходы лучше заранее надеть марлевые мешочки. После сбора семена необходимо очистить от мусора и просушить в затененном месте. Храните посадочный материал в сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха.

В южных регионах семена необходимо высаживать в открытый грунт под зиму (конец октября – середина ноября). В центральных и северных районах посев лучше начинать в середине весны (5-10 апреля).

Перед мероприятием желательно подготовить посадочный материал, чтобы повысить его приживаемость. Для этого необходимо придерживаться следующего алгоритма:

1. Отсортируйте семена, удаляя деформированные образцы. Смешайте их с песком в пропорции 1:3, перенесите в место с температурой 0…+1 °С. Подойдет погреб или погреб. Хранить семена можно на нижней полке холодильника. В течение 3 месяцев потребуется стратификация посадочного материала.
2. Зерна замочить в воде при температуре +18…+20 °С на 42-60 ч. Хранить в теплом, затененном месте. Следите за тем, чтобы температура воды оставалась в пределах +18…+20 °C.
3. Промойте семена и положите их в блюдце, накрытое марлей. Смочите материал водой и накройте полиэтиленовым пакетом.
4. Оставьте семена на 2-5 дней в теплом месте, периодически опрыскивая их водой. Начинайте посев, когда появятся всходы.

При посадке осенью семена хрена не нужно замачивать или проращивать, их следует сеять сухими. За зиму они пройдут естественную стратификацию, что повысит их сходство.

Семена хрена высевают по следующей инструкции:

1. Заранее подготовьте участок, перекопав почву и добавив питательные вещества.
2. Выкопать лунки глубиной 2-3 см, расстояние между ними должно достигать 30-40 см
3. В каждую лунку сажайте по 3-4 семечка. Присыпьте посадочный материал грунтом.
4. Поливайте грядку, используя 10-12 литров на 1 кв.

После появления всходов посадки необходимо проредить, оставив самые крепкие и жизнеспособные побеги. Урожай с хрена, выращенного из семян, можно получать только на 2-3 год.

Размножение верхушками

Высаживать хрен в саду (осенью или поздней весной) можно с помощью его верхушек. Это самый простой способ размножения культуры. Чтобы получить новые экземпляры куста, вам нужно будет следовать этим инструкциям:

1. Заранее подготовьте участок для растения, перекопав почву и добавив питательные вещества.
2. Срежьте верхушки боковых побегов, захватив корень на 1-2 см, на заготовке должна присутствовать хотя бы одна точка роста.

   

3. Выкапывают бороздки глубиной 5-6 см.
4. Положите кончики в траншеи и присыпьте их корни землей. Между заготовками соблюдайте интервал 10-15 см.
5. Слегка уплотнить почву и полить теплой водой.

   

Уход за растением

Хрен относится к неприхотливым культурам и практически не требует ухода. Но чтобы его корни приобрели насыщенный вкус и аромат, необходимо проводить следующие агротехнические мероприятия:

• Орошение. Хрен — засухоустойчивое растение. Если регулярно идут дожди, то поливать культуру не нужно. В жарком и сухом климате достаточно поливать растение раз в неделю. На каждый 1 кв м следует использовать 4-10 литров воды.
• Лучше всего одеты. В течение сезона желательно удобрять грядки 2-3 раза. Во-первых, хрен необходимо подкормить после появления первых листьев. Повторить процедуру нужно еще через 30-35 дней. В качестве удобрения лучше использовать раствор коровяка (1 л на 10 л воды) или птичьего помета (0,5 л на 10 л воды).
• Выпуск. Достаточно провести это мероприятие 3 раза за сезон. Первый раз рыхлить почву следует через 7 – 10 дней после посадки. Затем повторите мероприятие два раза через каждые 21-22 дня. В процессе действуйте осторожно, стараясь не повредить молодые корешки, и углубляйте тяпку в землю на 4-10 см.

Хрен – многолетнее растение и может расти на одном месте десятилетиями. Но эта культура быстро вырождается, превращаясь в сорняк. Чтобы каждый год получать острые и ароматные корни, нужно каждые 1-2 года пересаживать и омолаживать растение.

У хрена крепкий иммунитет, но при неблагоприятных условиях его могут поражать такие болезни и вредители:

	Как распознать	Как бороться с	Профилактика
Мучнистая роса	Грибковое заболевание, при котором на листьях и стеблях образуется белый мучнистый налет. Нарушает фотосинтез, что приводит к гибели тканей.	При первых симптомах следует удалить пораженные части куста. Опрыскайте растение такими фунгицидами, как Фитоспорин, Скорость.	Приготовить раствор из 10 л воды, 20 г горчичного порошка и 100 г молотого перца. Распылите их на наземную часть растений. Профилактическую обработку следует проводить в середине лета (июнь-июль).
Хреновый листоед	Маленький жук с блестящей черной оболочкой. Питается нежными листьями растений, прогрызая в них большие отверстия.	При обнаружении вредителей обработайте плантацию инсектицидами Интра-Вир или Хлорофос.	Чтобы отпугнуть вредителей, календулу следует посадить по периметру участка. Поздней осенью и ранней весной необходимо глубоко перекопать грядку, чтобы личинки жука погибли от холода.

При необходимости обработки грядок инсектицидами или фунгицидами для процедуры следует выбрать вечер сухого и безветренного дня. Желательно свериться с прогнозом погоды и действовать, если в ближайшие 2-3 дня не будет дождя. В противном случае препараты будут смыты дождем. Перед приготовлением растворов и их использованием наденьте одежду с длинными рукавами, защитные очки, респиратор и перчатки. Во время окуривания нельзя пить, курить, есть. После мероприятия необходимо принять душ.

Методы выращивания

Чтобы регулярно получать хороший урожай корней и листьев хрена и при этом не допускать разрастания растения, его следует выращивать следующими способами:

• Посадка на кровать-чердак. Самый распространенный способ выращивания культуры, практикуемый на территориях с близким залеганием грунтовых вод. Для создания грядки насыпают горку плодородной почвы высотой 25-30 см и высаживают в нее черенки растения. При такой плантации облегчается сбор корневищ осенью.
• Посадка в бочку или ведро. Этот метод выращивания предотвращает слишком большой рост растения. Емкость в процессе закапывают так, чтобы ее бортики возвышались над поверхностью на 2-3 см, затем заполняют смесью садовой земли и перегноя (компоста), высаживают растения. В ведре одновременно можно выращивать до 3-х кустов, в бочку помещают 5-6 экземпляров. Для сбора осенью емкость выкапывают и, перевернув ее на бок, удаляют корневища.

• 

• Регулировка рукава. Этот метод предотвращает чрезмерный рост растений и повышает их урожайность. Потребуется рукав из плотной полиэтиленовой пленки диаметром 40-50 см. Засыпав его грунтом, высаживайте черенки так, чтобы верхняя часть выступала на 1-1,5 см, а нижняя на 2 см. Заглубить рукав в ложе под углом 30-35°. Пленка не даст появиться боковым корням, а основной стержень к осени станет максимально толстым.

Сбор и хранение урожая

Можно использовать листья и корни культуры как пряность для консервации. Их нужно собирать в разное время. Листья созревают уже вначале, в середине августа. Срезать их следует на расстоянии 15-20 см от поверхности почвы, чтобы не повредить верхушечные побеги и молодые побеги культуры. В процессе не берите слишком много листьев с одного куста. В противном случае корни будут плохо развиваться. Это негативно скажется на его вкусе и аромате.

Собирать корни хрена нужно в середине, в конце октября, когда листва кустов желтеет и засыхает. В процессе нужно следовать этим инструкциям:

1. Срежьте листья растения как можно ближе к поверхности почвы.
2. Аккуратно выкопайте куст вилами или лопатой, извлеките его из земли. Желательно выбирать даже небольшие побеги, так как они быстро растут.
3. Очищает корни от грязи. Вырежьте и удалите из них слишком мелкие отростки.
4. Смазать все срезы йодом, подсушить заготовки в теплом месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Хранить культуру можно следующими способами:

• Нарежьте корни на кусочки длиной до 25 см, оберните их пищевой пленкой или поместите в пакеты, проделав отверстия для поступления воздуха. Хранить в продуктовом отделе холодильника до 3 недель.
• Очистите корни от шелухи и нарежьте кубиками. Тесто подсушить на 24 часа и сложить в пакет. Отправить в морозилку. В таком виде специя может храниться до 6 месяцев.
• Очистите корни от шелухи и нарежьте пластинами. Выкладываем кусочки овощей на противень и отправляем в духовку, предварительно разогрев до 60°С. Подсушиваем посуду с хреном 90 минут. Затем измельчите их блендером, переложите массу в стеклянную банку с крышкой. Хранить в темном и сухом месте, при необходимости использовать для заправки вторых блюд и супов.

  

Хрен – отличное растение, из которого получается острая и ароматная приправа. Его можно легко вырастить в саду, посадив черенки или семена осенью или весной. Но чтобы корни и листья культуры приобрели насыщенный аромат и пикантный вкус, необходимо выбрать для нее удачное место и обеспечить посадке минимальный уход.

Видео о растении и его свойствах

Домашний хрен: свойства, способы посадки.