Имбирь можно вырастить дома из купленного в магазине корня. Для этого сначала нужно будет определиться с емкостью и оптимальным временем для пересадки, чтобы можно было получить качественный урожай. Так как растение очень любит тепло и отличается длительной стадией вегетации, ему обязательно нужна помощь, чтобы сеянцы успели вызреть за летний сезон.
Как правильно выбрать корень для посадки
Перед планированием посадочных работ необходимо изначально определиться с сортом корнеплода.
В продаже есть 3 вида продукции:
| Разнообразие | Особенности |
| Барбадосский | Корень черный. В то же время для него характерно острое и сильное послевкусие, которое очень выражено. |
| Бенгалия | Корень имеет белый оттенок, приятный запах и умеренно острый вкус. |
| Ворон | Обладает средней степенью остроты и нежным ароматом. |
Для домашнего выращивания можно использовать любой сорт имбиря с учетом собственных предпочтений. Чтобы посадить, нужно правильно выбрать корень.
Для этого необходимо учитывать следующие критерии:
- она должна быть крупной, блестящей и гладкой;
- материал лучше покупать с большим количеством почек;
- не должен пересушивать;
- побеги должны быть хорошо развиты;
- ширина корневища должна достигать 4 см, длина – 8 см.
Для посадки нельзя использовать подсушенный, сморщенный или подмерзший корнеплод, так как он не сможет прорасти.
Если побегов на имбире много, допустимо перед посадкой разделить его на части по мостикам. После сбора урожая можно либо рассаживать по отдельным емкостям, либо использовать широкий длинный контейнер. При этом на каждой разделенной части должно быть по 1 ростку. При большом количестве бутонов имбирь вырастет очень большим.
Выбор и подготовка тары
Имбирь (домашняя посадка представлена в ознакомительных целях) нуждается в правильно подобранной емкости и субстрате для выращивания. Если изделие предполагается использовать для еды или приготовления различных угощений, необходима невысокая, но широкая кастрюля.
Если растение будет выращиваться как домашняя декоративная культура, достаточно будет высокого контейнера небольшого диаметра. Благодаря этому все силы будут направлены не на корни, а на листву, которая будет расти над поверхностью напочвенного покрова.
Перед посадкой в основании горшка следует сделать несколько отверстий для дренажа, так как кратковременный застой жидкости может негативно сказаться на состоянии культуры. В результате она может погибнуть. Также емкость необходимо продезинфицировать раствором марганцовки.
Почва
Имбирь (выращивание в домашних условиях подскажет цветоводам, какой субстрат подходит) предпочитает субстрат, приготовленный из перегнившей листвы, низинного торфа, просеянного речного песка и дерновой почвы.
Все компоненты должны использоваться в равных количествах. При этом питательную почвосмесь можно приобрести в специализированном магазине. Можно использовать любой субстрат, предназначенный для выращивания овощей.
В статье дана инструкция по уходу и посадке имбиря из корня.
Посадочные работы можно проводить в зимний сезон или с наступлением весны. Благодаря этому растению есть достаточно времени, чтобы вырасти и сформироваться до сбора урожая.
В подготовленную почвосмесь следует добавить удобрения, содержащие фосфор и калий. Субстрат необходимо хорошо встряхнуть и обработать теплым раствором марганцовки. Также почвенный слой можно прокалить в горячей печи в течение 60 минут, предварительно облив теплой жидкостью.
Подготовка посадочных мест:
- Засыпьте основание продезинфицированного горшка дренажным слоем, толщина которого достигает 5 см. Подойдет дробленый пенопласт с гравием, вермикулит или мелкий керамзит.
- Насыпьте подготовленный субстрат поверх дренажного слоя.
- Заполните контейнер на 2/3 от общего объема.
Подготовка корня
Перед пересадкой в горшок имбирный корень нужно замочить в теплой жидкости. Это необходимо для того, чтобы бутоны смогли ожить, что позволило культуре активизироваться и быстрее прорасти в домашних условиях.
Пошаговое описание подготовки корня:
- Залейте емкость теплой жидкостью, опустив корень имбиря на 4 часа.
- По истечении положенного времени растение можно пересаживать в почвосмесь. Нельзя слишком углубляться в корень. Субстрат должен покрывать растение только на 2 см.
- Побеги должны располагаться вверху, близко к поверхности почвопокровного покрова. Благодаря этому очень быстро появятся всходы, и культура будет быстро расти.
- Когда вы покупаете большой корень, разрежьте его на части ножом. Обрезка должна быть сделана в местах имбирных перемычек.
- Каждая заготовка должна иметь 2 точки роста. Присыпьте место среза древесным углем или золой. Благодаря этому корень не будет гнить и заражаться грибковыми инфекциями.
Чтобы разбудить почки, перед пересадкой в почвопокровные их можно прорастить.
Данную процедуру можно выполнить двумя способами:
- Емкость необходимо засыпать сфагнумом, расположив корень так, чтобы глазки смотрели вверх. Сверху растение снова нужно укрыть слоем сфагнума и полить теплой жидкостью. Емкость необходимо установить в теплом помещении.
- Имбирь можно посадить на тонкую деревянную палочку, подвешенную над емкостью с водой. При этом нижняя часть корня должна находиться в жидкости. Кроме того, необходимо следить за уровнем воды. Его следует добавлять по мере необходимости.
Правила посадки
Имбирь (посадка в домашних условиях не вызовет особых затруднений при соблюдении простых правил) высаживают в подготовленный грунт по следующей технологии:
- Углубите корнеплод в слой почвы на 3 см. Глазки должны смотреть вверх.
- Поливают почвопокровные теплым отстойным раствором.
- Емкость с саженцем поставьте рядом с батареей отопления, например, рядом или на подоконнике. Это необходимо для того, чтобы рассада проросла.
- Через 28 дней образуются зеленые побеги, похожие на побеги осоки.
Почвенный покров при пересадке можно заменить мхом сфагнумом. Для этих целей достаточно засыпать основание горшка дренажным слоем и сверху прикрыть мхом. Вверху нужно распределить корнеплод так, чтобы его почки смотрели вверх.
Дополнительно необходимо прикрыть корень еще одним тонким слоем мха. Наполнитель хорошо полить теплой жидкостью и поставить на окно возле батареи отопления. Период образования бутонов будет варьироваться от 1 до 2 месяцев. На этапе ухода за рассадой требуется поддерживать влажность почвы, рыхлить и создавать теплые условия.
Если растение дало несколько побегов, можно аккуратно срезать ножом 1-2 заготовки и пересадить их в другой горшок. В этом случае требуется использовать исходный состав субстрата. Культура неприхотлива и очень легко приживается. В результате можно получить целостную плантацию, за которой необходимо тщательно ухаживать, чтобы получить качественный урожай.
Созревание корневища длится 10 месяцев.
С наступлением октября или ноября у растения появляются новые корни. Когда листва пожелтеет, засохнет и перестанет расти, можно приступать к выкапыванию урожая. Для этого за 10 дней до извлечения корня из субстрата необходимо полностью прекратить полив, дождавшись пожелтения листвы.
Необходимо снять с контейнера весь напочвенный покров или большой кусок грунта, осторожно освободив корни от субстрата. Корень имбиря, выращенный в домашних условиях, имеет длительный срок хранения.
Необходимые условия
Чтобы культура нормально росла, приносила качественный урожай и могла в дальнейшем цвести, необходимо создать для нее оптимальные условия, которые будут практически естественными.
Прямые лучи солнца негативно сказываются на растении, поэтому его следует размещать в полутенистом месте. Для этого горшок с саженцем нужно поставить подальше от окна или на подоконник, выходящий на восточную или западную сторону. Для защиты посадки от солнечных лучей оконное стекло желательно накрыть тюлем или листом белой бумаги.
Несмотря на то, что прямые солнечные лучи губительны для растения, оно очень любит свет. Поэтому световой день должен длиться 16 часов, чтобы культура нормально развивалась и росла. В зимнее время года и ранней весной плантацию целесообразно освещать светодиодной лампой полного спектра или фитолампами. Установка должна располагаться в 50 см от бака.
С приходом летнего сезона урожай желательно оставить на открытом воздухе в затененном месте. В весенний период температурный режим воздуха должен быть в пределах +22℃, в летний период – +30℃, в зимний период – +15℃. При этом не должно быть резких перепадов температуры.
При необходимости проветрить помещение горшок с рассадой следует перенести в другое помещение. Для поддержания оптимального показателя влажности в доме в отопительный сезон необходимо установить емкость с водой или увлажнитель воздуха.
Как ухаживать после посадки
Имбирь (посадка в домашних условиях объяснит, как ухаживать за растением после посадки в горшок) после пересадки нужно постоянно увлажнять почвопокровное, опрыскивать листву и удобрять минеральными составами.
Обрезку декоративной культуры можно не проводить, так как в осенний сезон набухшая листва отмирает, а с приходом весны дает новые побеги. Если растение цветет, его следует пересаживать каждые 5 лет. Для получения полного рута потребуется не менее 2 лет.
Полив
В течение всего вегетационного периода растение нуждается в обильном поливе мягкой водой. Для этого жидкость необходимо процедить или отфильтровать. Процедуру желательно практиковать утром, когда верхний слой почвопокровного покрова полностью высохнет.
При выращивании корнеплода в зимнее время года и содержании его в прохладном помещении количество поливов следует уменьшить. Для этого достаточно поливать саженец каждые 14 дней. Субстрат в контейнере не должен полностью просыхать.
Рыхление
После каждого полива требуется рыхлить поверхность почвопокровного покрова. Процедуру нужно проводить осторожно, так как большая часть корней залегает на глубине до 2 см, если вовремя не провести рыхление, культура будет испытывать дефицит кислорода. Из-за этого может отставать в росте.
Подкормка
Для более обильного урожая имбирный корень нужно подкармливать. На стадии активного роста потребуются минеральные и органические соединения. При образовании первых всходов рекомендуется отдать предпочтение удобрениям, содержащим много азота.
Вносить их следует до тех пор, пока на урожае не появится достаточное количество зеленой массы. В дальнейшем потребуются удобрения на основе калия и фосфора. Они участвуют в активном формировании и росте плодов.
Как вырастить в открытом грунте
Для посадки корня имбиря в открытый слой грунта нужно заранее выбрать участок, который должен быть защищен от сквозняков и ветра, немного затененный, но светлый. Урожай не должен подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.
Почвенный покров не должен быть слишком сырым, так как корневая система может загнить. В связи с этим растение следует сажать на сухом и возвышенном участке. Предварительно почвенный слой необходимо примять или дренировать.
Кроме того, нужно подготовить почвопокровный материал с посадочным материалом. Субстрат должен быть дренированным, рыхлым и легким. Для этого почвенный слой необходимо соединить с мульчей или песком. При этом почвенная смесь должна иметь среднее кислотное число. В почву следует внести органику на основе перегноя, компоста и торфа.
Посадочные работы следует проводить в конце февраля или начале марта. Всходы требуется высаживать на открытые участки в мае, когда температурный режим будет постоянно в пределах +25 ℃.
При выращивании растения на Урале, в Подмосковье и других местностях с холодными климатическими условиями его нельзя высаживать на открытые участки. Для этих целей желательно построить тепличные конструкции, чтобы урожай мог нормально расти и формироваться.
В качестве посадочного материала подойдет корневище, которое разделено на мелкие части. После пересадки рассаду желательно накрыть сверху прозрачной пленкой. При отсутствии оптимального участка и возможности создать требуемые условия целесообразно выращивать в парнике или парнике.
Корень имбиря вырастает за 9 месяцев. Однако проращиванию рассады отводится большой период времени.
Правила посадки в открытый слой почвы:
- Выкопайте траншеи глубиной 4 см.
- Основание лунок засыпать камнями слоем 1 см, сверху насыпать земляную смесь слоем до 6 см.
- Держите посадочный материал в слабом растворе марганца, чтобы стимулировать прорастание почек.
- Поместите части саженца в лунки побегами вверх. Расстояние между лунками должно быть не менее 15 см, чтобы корневой системе было достаточно места для развития.
- По окончании процедуры посадки обильно поливают жидкостью.
На этапе формирования плодов культура нуждается в постоянном поливе, рыхлении и прополке напочвенного покрова, а также в весенних подкормках.
Для появления цветов необходимо создать высокий уровень влажности и подходящий температурный режим. Для этих целей желательно выращивать растение в тепличных условиях. Благодаря этому стадия цветения наступит через 2 года после высадки на открытый участок.
Деленки желательно накрыть пленкой. Через 14 дней укрытие можно снять. Световой день должен длиться 14 часов и клубни окончательно сформируются в августе. В этот период уход минимальный. С наступлением осеннего сезона необходимо выкопать корневище и оставить на зиму или использовать для других целей.
На зимовку побеги необходимо обрезать, корни укрыть.
На стадии активного формирования и роста культуры необходимы подкормки комплексными минеральными соединениями. Опрыскивание насаждений следует проводить утром или вечером, иначе листва может сгореть.
Когда образуются всходы, количество поливов следует сократить. После каждого полива требуется рыхлить грядки на глубину 1 см. Когда рассада пожелтеет и начнет увядать, полив следует прекратить.
Через 10 месяцев с момента пересадки можно приступать к сбору урожая. Когда листва пожелтеет и начнет отмирать, можно приступать к подготовке урожая к зиме. Если корень имбиря используется для приготовления пищи, его следует выкопать через 6 месяцев.
После сбора собранные плоды необходимо отправить в холодильную камеру или погреб. Оптимальный температурный режим должен достигать +4 ℃. Перед отправкой на зимовку корень имбиря необходимо завернуть в лист бумаги. Предварительно все клубни следует тщательно промыть в холодной воде и просушить, чтобы они не плесневели при хранении.
Корень имбиря может вырастить любой домашний садовод. Для посадки обязательно нужно выбирать качественный и здоровый посадочный материал. В отличие от имбиря, купленного в магазине, имбирь, выращенный в домашних условиях, считается более питательным и полезным.
В то же время его можно использовать для выращивания новых растений. Однако для выращивания в открытом грунте в прохладных регионах целесообразно использовать теплицу.
Видео о выращивании имбиря
Посадка и уход за имбирем в домашних условиях:
