На продовольственном рынке можно найти несколько разновидностей белого лука. Каждый тип имеет ряд преимуществ и недостатков. Выбирая тот или иной сорт, следует обратить внимание на характеристики овоща, который известен своей неприхотливостью в уходе и нежным вкусом.
Описание белого лука
Сорт относится к роду Амариллис, включающему более 1000 различных растений. Внешне луковица белая, округлой формы, крупная.
Мякоть имеет нежный, почти не горький вкус, поэтому культуру часто выращивают для добавления в салаты. По составу он практически не отличается от обычных сортов. Но следует учитывать, что продукт имеет более мягкий вкус и менее резкий аромат.
Важно! Большинство сортов белого лука имеют небольшой срок хранения – не более двух месяцев. Это вынуждает садоводов продавать урожай после сбора урожая.
Салаты, в которые добавляют белый лук, рекомендуется есть сразу, чтобы не потерять питательные вещества овоща
Сорта белого лука-севка с фото и описанием
В культуре не так распространены во всем мире, как желтые и красные сорта лука, но селекционерам удалось получить экземпляры с достойными характеристиками. Чтобы определиться с выбором сорта, рекомендуется изучить его описание. Принципы посадки и ухода за луком схожи.
Альба
Урожай высокоурожайный, среднеспелый, устойчивый к стрелкованию. Кочан круглый, белый, плотный, с сочной мякотью без горечи. Масса каждой репы достигает 180-200 г.
Сорт Альба отличается стабильной урожайностью и хорошей лежкостью до полугода
Если в планах выращивать белый лук как однолетник, рассаду следует производить в марте. Чтобы вырастить двулетнее растение, семена помещают прямо в грунт в начале мая.
Невада
Раннеспелый сорт с красивыми округлыми луковицами. Масса каждой достигает 75-90 г. Сверху головы покрыты сухими белыми чешуйками, шейка простая, рудиментарная, тонкая. Вкус плодов полуострый. Урожайность сорта Невада 186-388 ц/га. Перед сбором урожая показатель созревания составляет 92%.
Сорт Невада включен в Госреестр РФ по Северо-Кавказскому региону
Важно! Гибрид обладает хорошей лежкостью: при правильном хранении не теряет вкусовых качеств в течение семи месяцев.
Комета F1
Он принес культуру в Нидерланды. Внесен в Госреестр в 2003 году. Согласно рекомендациям, белый лук можно выращивать во всех регионах.
Овощ округлой формы, компактных размеров: масса каждой колеблется от 50 до 70 г. Верхние чешуи луковиц чисто-белые, внутри мякоть такого же цвета, слегка пряного вкуса. Гибрид характеризуется сахаристостью до 8,2% и до 10% сухого вещества.
Культура имеет средний срок созревания – выкапывать репу можно через 115-125 дней после всходов.
Урожайность гибрида Комета до 186 ц/га
Сноуболл
Сорт с белоснежной вкусной мякотью. Сверху панцирь светлого оттенка. Из-за низкого содержания остроты лук предпочтительнее сочетать с овощами и мясом.
Важно! Сорт Снежок считается сладким белым луком. Владельцы завода утверждают, что мякоть имеет приятное и нежное послевкусие.
Средняя масса каждой репы 100-140 г, форма овоща шаровидная, ровная, одногнездная.
Сорт Снежок довольно скороспелый: луковицы можно снимать через 105-110 дней после посадки. Растение обладает хорошей транспортабельностью и лежкостью: товарные свойства и вкус сохраняются в течение полугода.
Урожайность лука-белянки 3,2-4,7 кг с 1 м2
Стардаст
Растение мощное, с прямостоячими листьями и толстой шейкой. Перья темно-зеленые, с «восковым» налетом. Луковицы встречаются разной формы: от круглой до ромбовидной и приплюснутой. Сверху чешуя белая с серебристым окрасом. Вес каждого плода варьируется от 40 до 60 г.
Гибрид Стардаст относится к скороспелым сортам. Овощи можно есть через 68-85 дней после появления всходов. Следует учитывать климатические особенности региона, где выращивается растение: в некоторых районах процесс созревания лука увеличивается до 90-100 дней. Это связано с тем, что гибрид не любит резких перепадов температур и холодов.
Урожайность сорта Стардаст варьируется от 4 до 6 кг/м2
Белый Джамбо
Культура известна своими размерами. При правильном уходе встречаются образцы по 100-130 г, диаметр луковицы достигает 9-10 см, вкус у них слегка острый, острый. Сверху овощ покрыт белыми чешуйками по 3-4 штуки в каждой.
Сорт предназначен для потребления в свежем виде. Чтобы получить репу максимального размера, необходимо сеять на рассаду в начале марта. Выращивать урожай можно сразу в открытом грунте, но нужно учитывать климатические особенности региона.
Урожай сорта White Jumbo можно собирать через 100–105 дней после посева, а срезать листья можно через 3–4 недели после появления всходов
Важно! Урожайность сорта Уайт Джамбо колеблется от 6 до 7,4 кг/м2.
Сьерра Бланка F1
Гибрид отличается полуострым и нежным вкусом, поэтому его лучше употреблять свежим. Чешуя овоща белая, внутри сочная мякоть такого же оттенка. Выращивание репы с целью длительного хранения и последующей перепродажи не рекомендуется.
Для получения овощей максимального размера рекомендуется использовать рассадный способ выращивания. При правильном уходе размер каждой луковицы будет достигать 700-800 г.
Гибрид предпочитает хорошо освещенные участки, где нет застоя влаги. Для максимального урожая нужна плодородная почва, подкормки и полив.
Важно! Урожай не подвержен стрелкованию, устойчив к розовой корневой гнили. Плотная чешуя обеспечивает овощу защиту от механических повреждений.
Сорт Сьерра Бланка F1 не предназначен для длительного хранения – луковица начинает гнить через 2-3 месяца после выкопки
Оризаба F1
Гибрид появился благодаря селекционерам из Голландии. Рекомендуется выращивать в Украине и Молдове. Средний срок созревания овоща составляет 118 дней.
Растение с мощной корневой системой, луковица белая, округлой формы, массой 45-80 г. Мякоть обладает высокими вкусовыми качествами. Белый лук устойчив к засухе и погодным катаклизмам. Единственным недостатком культуры является невозможность длительного хранения и транспортировки.
Гибрид отличается сильной иммунной системой: устойчив к фузариозу и розовой гнили.
Урожайность сорта Орисаба F1 2,4-3,5 кг/м2
Баночный консервный
Сорт относится к скороспелым культурам. Урожай можно собирать через 65-85 дней после появления перьев. Рекомендуется выращивать овощ как однолетник весной и летом из семян.
Луковицы округлые, плоские, выровненные, покрытые белоснежными сухими чешуйками. Масса каждого достигает 40-60 г. Овощ плотный на ощупь, слегка острый на вкус. Зелень также можно использовать в пищу.
Сорт отличается неприхотливостью в уходе и сильным иммунитетом.
Луковицы сорта Canned Canning идеально подходят для консервирования целых плодов
Ала
Сорт относится к среднеспелым культурам. От появления первых всходов до полного полегания листьев проходит 95-110 дней. Лук белый рекомендуется выращивать как однолетник из севка. Допускается выращивание такого вида, как зимний.
Луковица плоскоокруглая, плотная на ощупь, массой до 110 г, снаружи покрыта белыми чешуйками. Вкус овоща сладкий, с легкой пряностью. Вы можете использовать его как в свежем виде, так и выращивать для последующего хранения.
Урожайность сорта Ала 4-5 кг/м2
Барлетта
Лук белый созревает рано: выкапывать репу можно через 65-90 дней после всходов. Рекомендуется выращивать сорт как однолетник из семян.
Зрелая зелень округлая, однородная, массой 40-60 г, снаружи защищена от внешних факторов плотными белыми чешуйками. Внутри луковица такого же цвета, средней плотности, с нежным вкусом и средней остротой.
Главная ценность сорта – способность формировать целую репку за один сезон. Все луковицы созревают вместе, перо можно использовать на овощи.
Овощ предназначен для добавления в салаты, небольшие образцы рекомендуются для консервирования целых фруктов
Белый король
Универсальная культура, адаптированная к широкому спектру условий выращивания. Лук белый морозостоек, имеет высокую урожайность.
Если выращивать овощ посевом семян, то уже к концу сезона можно будет выкопать крупные репы овальной формы. Масса каждого из них будет достигать 100-150 г.
Растение мощное, с мощной корневой системой. Луковицы покрыты белыми чешуйками, плотные на ощупь, обладают хорошей транспортабельностью и лежкостью. Вкус мякоти полуострый.
Раннеспелый белый королевский лук: можно собирать через 65-90 дней
Серебряный принц
Урожай среднепоздний, но урожайный. Лук круглый, среднего размера. Масса каждого экземпляра может достигать 50 г. Сухие чешуи овоща серебристо-белые, а сочные – белые. Вкус мякоти полуострый.
Растение можно высаживать не только с целью выращивания репы, но и для озеленения. Овощ богат полезными веществами, его можно есть свежим, добавлять в блюда, сушить для увеличения срока хранения.
Для сбора урожая лука Серебряный принц требуется грамотный уход: полив, подкормка и прополка
Заключение
Все сорта белого лука имеют ряд достоинств и недостатков. Основным недостатком культуры является низкая транспортабельность и лежкость по сравнению с другими представителями лука. Из достоинств: высокие вкусовые качества, урожайность, крепкий иммунитет. Посадка и уход за луком стандартны, поэтому обеспечить условия для выращивания растения может каждый огородник.
