Белая свинья трехцветная или Melanoleuca tricolor, Clitocybe tricolor, Tricholoma tricolor – так называются представители семейства трихоломовых. Занесен в Красную книгу Красноярского края как реликтовый вид.
Где растет белосвинуха трёхцветная
Трехцветная белая свинья — редкий вид, который ученые отнесли к неморальной реликтовой группе третичной эпохи. Гриб находится на грани исчезновения из-за массовых вырубок черных, таежных и лиственных лесов. В 2012 году Leukopaxillus tricolor был занесен в Красную книгу как исчезающий вид Красноярского края.
В России ареал распространения рассеянный, вид встречается в:
- массивы вечнозеленых алтайских сосен;
- лесостепная зона правобережья Волги;
- средняя часть Приангарья;
- саянская девственная тайга.
Вид очень редко встречается в Центральной Европе и Прибалтике. Единичные случаи обнаружения плодовых тел в Пензенской области и на Крымском полуострове в Севастопольском районе. Таковы данные научных экспедиций. Для человека, не являющегося микологом, почти невозможно отличить редкий вид от других белых кабанов, но при ближайшем рассмотрении гриб не выглядит как отдельный член семейства.
Грибы чаще всего растут под березами небольшими группами. В умеренном климате южных районов его можно встретить под буками или дубами, в умеренном климате — под соснами. Плодоношение продолжительное, с первой половины июля по сентябрь. Гриб является сапротрофом, располагается в подстилочном слое гниющей листвы. Возможно прикрепляется к березе, образуя микоризный симбиоз с корневой системой.
Как выглядит белосвинуха трёхцветная
Один из очень крупных видов с толстым мясистым плодовым телом. Диаметр шляпки зрелого экземпляра достигает до 5 см, что является рекордным показателем в мире грибов. Окраска неоднородная, поверхность трехцветная, встречаются участки со светло-коричневой, охристой или каштановой окраской.
Внешние характеристики трехцветной белой свиньи следующие:
- В начале развития шляпка выпуклая, округлая, правильной формы с четко вогнутыми краями. Затем они расправляются, образуя частично изогнутые волны. Размер верхней части плодового тела у взрослых экземпляров до 30 см.
- Защитная пленка молодых грибов непрозрачная, гладкая, с тонким войлочным слоем. Затем на поверхности образуются чешуйки, сильно прижатые к ней. Расположение не сплошное, каждый участок разделен едва заметными бороздками. Эта структура придает плодовому телу мраморную структуру.
- Поверхность шляпки в месте излома чешуи белая, участки разного цвета, поэтому окраска не однотонная, чаще трехцветная.
- Нижний спороносный слой вида пластинчатый, пластинки разной длины. По краю шляпки короткие чередуются с крупными, доходя до ножки четким ровным краем.
- Структура водянистая, морщинистая, цвет однотонный, ближе к желто-бежевому оттенку, края с темными участками. Пластинки ровные, свободные, широкие — 1,5-2 см, расположены плотно.
- Споры игольчатые, крупные, охристого цвета.
- Стебель центральный, короткий относительно размеров шляпки, вырастает до 13 см в длину. Форма возле мицелия булавовидная, толщиной 6-9 см, кверху сужающаяся до 4 см ширины.
- Поверхность шероховатая, иногда мелкочешуйчатая. Цвет белый, редко такой же, как у пластин, однотонный. В основании утолщения почва с фрагментами мицелия.
- Структура волокнистая, плотная, твердая.
Важно! Трехцветная белая свинья характеризуется сильным неприятным мучнистым запахом и пресным вкусом.
Можно ли есть белосвинуху трёхцветную
Гриб считается съедобным, но информации о нем очень мало, только источники относят белую свинку к четвертой категории по пищевой ценности. В этот раздел также входят условно-съедобные грибы. В большинстве биологических справочников информация о съедобности отсутствует, как и информация о токсичности.
Настораживает неприятный резкий запах, избавиться от него при обработке можно, но не факт. Так или иначе, трехцветная белая свинья встречается настолько редко, что собрать ее практически невозможно. Даже опытные грибники удивятся запаху и отличию крупного плодового тела от привычных распространенных видов.
Заключение
Реликтовый гриб, кабанчик белый трехцветный, внесен в Красную книгу как исчезающий вид, охраняемый законом. Грибы встречаются в редких случаях, ареал распространения разбросан от южных широт до умеренных областей. Гумусовый сапротроф чаще всего растет под березами в гниющих опавших листьях с конца лета до начала осени. Его можно найти под дубами, но только в умеренном климате.
