Как и все плодовые, косточковые требуют ухода и внимания: при их отсутствии дерево заболевает и не плодоносит. Чтобы обеденный стол украшали фрукты и ягоды, собранные в собственном саду, нужно обязательно весной обрезать деревья и правильно за ними ухаживать.
Характеристика сорта
Косточковые плоды включают деревья рода Prunus. Согласно ботаническому описанию, они образуют плоды, содержащие одно семя, которое имеет твердую оболочку и окружено сочным околоплодником.
При всем многообразии и разнообразии косточковых плодов у них есть несколько общих характеристик:
- почки, из которых развиваются листья, всегда располагаются на концах побегов, а плодоносящие — на их боковых сторонах;
- плодовые почки простые – из них развиваются только цветки;
- первые цветки обычно появляются на ветвях, расположенных ниже и как можно дальше от ствола, после чего цветение постепенно распространяется вверх и внутрь;
- ростовые и плодовые почки имеют одинаковый внешний вид;
- спящих почек, способных дать на следующий год плодоносный побег, у косточковых немного, и, следовательно, способность к восстановлению выражена слабо (исключения составляют вишня и персик);
- цветки имеют рыльце, собраны в соцветия (кроме абрикоса и персика, у которых цветки одиночные).
Косточковые деревья на территории нашей страны при правильном уходе и своевременной обрезке весной принесут много вкусных и сочных плодов.
Косточковые плодовые деревья бывают в виде слив, персиков, вишен, абрикосов.
Общие представители включают следующее:
| Дерево | Описание |
| Вишня | Насчитывается более 150 сортов древесной, кустовой и смешанной вишни. Древовидные садовые сорта живут 30-40 лет, начинают плодоносить в 2-4-летнем возрасте. Вишня: нетребователен к солнечному свету; легко переносит засуху; не любит чрезмерного увлажнения. Большинство сортов вишни требуют наличия деревьев-опылителей. Вишня растет по всей стране, кроме северных районов, так как дерево не может похвастаться высокой зимостойкостью. Для садоводов Урала и Сибири созданы раннеспелые гибридные сорта, устойчивые к зимним и весенним заморозкам |
| Вишни | Ближайший родственник вишни, похож на нее по форме листьев и плодов. Дерево вырастает до 14 м, имеет густую пышную крону, начинает плодоносить в возрасте 5 лет. Вишня – долгожитель растительного мира, она может жить до 100 лет, ежегодно давая около 20 кг сладких и вкусных ягод. Вишни: теплолюбивый; предпочитает рыхлые, плодородные и умеренно влажные почвы. Традиционные сорта произрастают исключительно в южных регионах, но благодаря усилиям селекционеров появилось множество зимостойких аналогов, выращиваемых на территории Нечерноземья, в Поволжье, на Южном Урале |
| Абрикос | южное раскидистое дерево высотой от 3 до 12 м и мощной корневой системой, вдвое превышающей диаметр кроны. Абрикос: предпочитает рыхлые почвы (суглинки, супеси); не терпит переувлажнения; хорошо переносит засуху и требует много солнечного света. Плоды абрикоса имеют ярко-оранжевый цвет и бархатистую кожицу, очень сладкие и сочные. Косточка выращенных плодов съедобна. Абрикос предпочитает регионы с теплым климатом, прекрасно себя чувствует в Крыму и на Кавказе, хорошо растет в регионах, расположенных севернее – Ростовской, Астраханской, Волгоградской, Кубанской. Существуют также зимостойкие гибриды, полученные в результате скрещивания абрикосов с косточковыми другими видами, которые можно выращивать в более суровых условиях |
| Персик | Ближайший родственник миндаля, дерево, раскидистая крона которого может подниматься до 6 м в высоту, которое в период плодоношения покрывается крупными сочными бархатистыми плодами, цвет которых может варьироваться от желтого до ярко-оранжевого. Персик:
В южных регионах России выращивают около 60 сортов персика, кроме того, выведено несколько межвидовых гибридов (плимкот, абриум, шарафуга), которые легко переносят более прохладный климат |
| Слива | Под этим названием объединено около 30 разновидностей деревьев. Только 12 из них были выращены. Высота дерева варьируется от 7 до 10 м, требования к климату, поливу, уходу разнообразны и во многом зависят от конкретного сорта. Слива:
Для теплого климата юга России подходит большинство сортов, за исключением сливы уссурийской и канадской, которые отличаются зимостойкостью и неприхотливостью. Кроме того, для холодных регионов выведены различные гибриды, которые прекрасно себя чувствуют в суровых условиях севера России |
Алгоритм посадки
Обрезка косточковых деревьев весной необходима. Однако, решив посадить того или иного представителя косточковых, нужно убедиться, что деревце сможет оправдать возложенные на него надежды. Для этого нужно выяснить, какие требования она предъявляет к климату, составу почвы, освещению и влажности.
Выбор и подготовка саженцев
Покупка здоровых и крепких саженцев – мероприятие ответственное, так как от этого зависит, смогут ли молодые деревца прижиться и правильно развиваться. Желательно покупать их в специализированных магазинах.
При покупке следует обратить внимание на следующие моменты:
- возраст – однолетние саженцы лучше приживаются;
- состояние корневой системы – корни должны быть мощными, разветвленными, здоровыми, без повреждений;
- состояние наземной части – сломанные ветки, участки с отслаивающейся корой – признак того, что условия хранения саженца были серьезно нарушены;
- место прививки, которое находится внизу ствола, не должно иметь трещин и других повреждений. Правильно выполненная прививка обеспечивает плотное сращение, на месте разреза остается лишь небольшой рубец.
Также перед покупкой нужно проверить, что дерево не заражено корневым раком, основным признаком которого являются наросты на корневой шейке и корнях, а также парша, приводящая к растрескиванию и отслаиванию коры. Сеянцы косточковых культур также подвержены заболеванию, известному как вертициллезное увядание, которое проявляется потемнением сердцевины, хорошо заметным на срезе. Лечение такого дерева невозможно: через несколько лет оно погибает.
Обрезку косточковых деревьев весной проводят и перед посадкой саженцев. Его цель – сбалансировать объем кроны и корневой системы так, чтобы наземная часть потребляла ровно столько влаги и питательных веществ, сколько могут обеспечить корни.
Для этого:
- ветки обрезают на 1/3 длины, при этом обязательно оставляют крепкие спелые почки. Удалению подлежат также ветки, расположенные под слишком острым углом к стволу;
- крупные корни обрезают до длины 25-30 см, до белого среза, мелкие полностью удаляют, срезы обрабатывают садовым варом. Процедура будет стимулировать рост корневой системы;
- перед посадкой рассаду рекомендуется замочить на несколько часов в воде, при посадке весной в нее можно добавить стимуляторы роста.
Выбор и подготовка участка
Учитывая тот факт, что пересадка укоренившегося саженца – дело трудоемкое, а иногда и невыполнимое, к выбору места посадки следует отнестись серьезно.
Для большинства косточковых подходят участки, отвечающие следующим требованиям:
- максимальное пребывание на солнце не менее 2/3 часов дня;
- влажность средняя: уровень грунтовых вод — не более 2 м от поверхности земли;
- почва – плодородная, суглинистая или супесь с уровнем кислотности, близким к нейтральному, легкая и рыхлая;
- беспрепятственный доступ свежего воздуха при отсутствии сквозняков;
- достаточную площадь для посадки необходимого количества деревьев с учетом размеров взрослых экземпляров.
Сильнокислые, переувлажненные, с тяжелыми и плотными почвами они не подходят для выращивания косточковых культур. Оптимальный вариант – пологие участки, расположенные немного ниже их вершин.
Также следует отметить, что для успешного плодоношения некоторым представителям косточковых потребуется дерево-опылитель. К тому же есть определенные требования к будущим соседям: с одними культурами дерево будет ужиться, а с другими конфликтовать. Подготовку участка проводят заранее, желательно осенью.
Это выглядит следующим образом:
- Удаление сорняков.
- Определение кислотности почвы и при необходимости ее нормализация внесением извести и ее аналогов с повышенной кислотностью, серы, со щелочной реакцией.
- Внесение удобрений: используйте навоз, перепревшие листья, компост, магазинные комплексные смеси.
Схема и особенности посадки
Посадку можно производить весной, до начала вегетационного периода, или осенью, примерно за месяц до наступления заморозков, чтобы деревце успело окрепнуть.
Конкретные сроки определяются характеристиками растения:
- вишню в южных районах сажают в марте/апреле, для северных – на 2 недели позже. Посадка возможна в октябре, но деревья болеют чаще;
- черешня на юге сажается в апреле (до набухания почек) или осенью, для регионов, расположенных севернее, возможна посадка весной;
- сажать абрикос лучше до начала сокодвижения, ранней весной, но необходимо дождаться повышения температуры воздуха до +5°С. При посадке осенью необходимо дать дереву 3-4 недели для укоренения до наступления заморозков;
- сажать персик предпочтительнее ранней весной, до начала сокодвижения и при прогреве воздуха до +5°С. Осеннюю посадку проводят со 2-й половины сентября до конца октября;
- сливу сажают в середине апреля, осенняя посадка нежелательна, но саженцы лучше купить осенью и хранить в перекопке до весны.
Схема посадки также зависит от выбранной культуры, главный критерий – размер кроны взрослого дерева.
На его основе необходимо обеспечить:
- для черешни – 10 м свободного места;
- для черешни — 15 м2;
- для сливы, абрикоса, персика — 12 м2.
Этапы посадки следующие:
- Под каждым саженцем создается лунка размером 50х50 и такой глубины, чтобы при посадке место прививки было немного выше уровня земли. Это необходимо для легких почв. Если почва на участке тяжелая и плотная, то она может осесть и «вытянуть» дерево глубоко, поэтому посадку проводят так, чтобы корневая шейка была на 2-3 см выше уровня земли.
- В зависимости от сроков посадки в лунку вносят комплексные минеральные удобрения (весной) или смеси, не содержащие азот (осенью).
- Ближе к краю лунки вбивается колышек на глубину 50 см, к которому впоследствии будет подвязываться саженец. Высота дюбеля должна быть такой, чтобы его верхняя часть находилась на 10-15 см ниже основания венца.
- Строго по центру и строго вертикально в лунку устанавливают саженец, его корни равномерно распределяют по дну лунки и засыпают грунтом с последующим поливом.
- Подвязка выполняется широкой лентой, которая обвивается вокруг колышка и вокруг туловища в виде восьмерки. Имейте в виду, что ствол будет расти, и не затягивайте ленту слишком сильно.
Уход
Весенняя обрезка косточковых деревьев – не единственный аспект ухода. Также потребуется своевременная черенкование, подкормка, полив.
Обрезка
Обрезка является обязательным условием правильного выращивания косточковых культур. Процедуру обычно проводят весной (оптимальный вариант), до начала сокодвижения. При необходимости можно перенести на осень, дождавшись, когда температура воздуха будет в пределах от 0 до 5°С.
Обрезка косточковых деревьев весной может быть следующих видов:
- санитарная – проводится по мере необходимости, ее цель – удаление сухих и сломанных веток;
- формирование – молодым деревьям необходимо создать крону правильной формы;
- корректирующие: начавшее плодоношение дерево должно сохранять форму кроны и ограничивать рост;
- омолаживающая – применяется для «старых» деревьев, урожайность которых начала снижаться, а на кроне появилось большое количество сухих веток.
Для каждой культуры есть свои нюансы по формированию кроны, например:
| Дерево | Описание |
| Вишня | оптимальная высота дерева – 3 м; · формируется крона слабоступенчатая, с 13-17 скелетными ветвями, расположенными в 2-3 ярусах; высота стебля — около 40 см |
| Вишни | высота дерева — 3-5 м; формируется кустистая чашечка, поэтому: — в 1-й год весной саженец обрезают до высоты 75 см; — летом — скелетные ветки обрезают до длины 15 см; — осенью устанавливаются канавки, обеспечивающие горизонтальное расположение ветвей; — в дальнейшем чрезмерно длинные боковые побеги укорачиваются |
| Абрикос | благоприятная форма кроны – конусовидная; обучение проходит на 3-х уровнях; расстояние между 1 и 2 уровнями – 60-80 см; расстояние между 2 и 3 уровнями – 30-50 см; высота стебля – около 80 см; расстояние между ветвями на одном уровне – 15 см; чем выше уровень, тем короче ветки |
| Персик | предпочтение отдается кроне «свободного веретена» (свободный рост); высота стебля – до 60 см; ответвления расположены в 2-х уровнях; · на 1-м уровне — 3-4 ответвления, на 2-м — 4-5 ответвлений, расположенных на одинаковом расстоянии друг от друга; на каждой из скелетных ветвей остается по 1-2 побега, направленных в разные стороны |
| Слива | оптимальная форма кроны – разреженно-ступенчатая; высота стебля – 30-40 см; на нижнем ярусе остается 3 ветки, на втором 2-3; уровни, расположенные выше, имеют 1 ответвление; расстояние между уровнями – 60 см, между основаниями ветвей – 15 см. При обрезке рекомендуется оставлять ветки, отходящие от ствола под углом не более 40 градусов |
Прививка
Прививка плодовых деревьев решает многие проблемы:
- предотвратить вырождение сорта;
- повысить продуктивность;
- исправить ошибки клиппинга;
- обойтись без дерева-опылителя;
- сэкономить место в саду, выращивая на одном дереве плоды разных сортов.
Однако следует отметить, что процесс прививки косточковых плодов имеет несколько важных отличий:
- черенки заготавливают поздней осенью и в начале зимы, до наступления сильных морозов. Желательно для этих целей выбирать толстые побеги, которые в дальнейшем лучше приживутся;
- хранить черенки необходимо при температуре чуть ниже 0, в темном и сухом месте;
- перед черенкованием черенки прогревают, накануне обрезают концы веток и помещают в воду;
- для прививки подходят деревья, возраст которых не превышает 5 лет;
- лучшее время для проведения процедуры – середина апреля.
При черенковании нужно знать, какие привои и подвои совместимы друг с другом.
Для косточковых плодов:
- черешню и вишню прививают на верхушки вишневых деревьев сильнорослых сортов. Нежелательно использовать в качестве привоя низкорослые вишни и черешни;
- сливу прививают на макушку сливы, некоторые сорта совместимы с абрикосом. С алычей слива недостаточно совместима, попытка вакцинации редко бывает успешной;
- лучшая прививка для абрикоса — абрикос, но некоторые сорта совместимы со сливами;
- персик можно прививать на абрикос, миндаль, персик, а также совместим с некоторыми сортами сливы.
Обработка
Обрабатывать сад необходимо для защиты плодовых деревьев от вредителей и различных болезней на протяжении всего вегетационного периода.
Конкретные даты зависят в основном от климата региона:
| Период | Методы обработки дерева |
| Начало весны | Время до начала набухания почек, но после того, как спадут морозы и установится температура, близкая к нулю. В этот период необходимо: профилактика грибковых заболеваний; меры, направленные на защиту корочки от солнечных ожогов; лечение зимних травм; борьба с вредителями в период спячки. Для этого ствол дерева очищают от отмершей коры и проводят его побелку. Для черешни, вишни, сливы, персика в это время целесообразно проводить обработку, направленную на защиту от монилиоза (грибкового заболевания). Для этого вы можете использовать: бордоская смесь; · Оксихом»; чернильный камень |
| Весна | Это период до цветения, во время цветения и сразу после него. Сейчас основное внимание уделяется борьбе с вредителями. Для косточковых наиболее опасны: клещи; долгоносики; · крестоцветные; тля. Для этой цели используйте: коллоидная сера; читы («Чистый дом», «Во-Влип»); препараты «Децис», «Кинмикс». В это время наиболее высока вероятность поражения деревьев грибковыми заболеваниями: · коккомикоз; монилиоз; кластероспориоз. Для профилактики и лечения до и после цветения косточковые обрабатывают препаратами Хумус и Хлорокись меди» |
| Лето | Период активного развития плода. В это время необходимо защитить косточковые деревья от карпокапса и других вредителей, питающихся листьями и мякотью плодов. Их лечат лекарствами: · «Решение»; · «Фуфанон»; «Искра — искра» Возможны перечисленные выше грибковые заболевания, и актуальны медикаментозные методы лечения, защищающие от них. Обработку необходимо прекратить за 15-20 дней до сбора урожая |
| Середина-конец лета | На последних стадиях созревания плодов косточковые опасны: · плодовая гниль; черный рак; антракноз В этот период нельзя применять химикаты, нужно просто своевременно снимать зараженные плоды с дерева |
| Осень | При подготовке сада к зимовке требуется защитить деревья от мелких грызунов, для чего расставляем вокруг них ловушки-приманки («Буря», «Чистый дом») |
Подкормка
Весенняя обрезка косточковых деревьев так же важна, как и подкормка. Однако следует помнить, что при неграмотном внесении удобрения могут оказать эффект, противоположный ожидаемому.
Важно соблюдать несколько основных правил, справедливых для любого плодового дерева:
- удобрения вносят не под ствол дерева, а по периметру круга, диаметр которого превышает диаметр кроны в 1,5 раза. Для этого создается канавка или несколько отверстий, глубина отверстий/канавок составляет 25 см;
- азот способствует росту зеленой массы. При перекорме азотом цветение может начаться намного позже;
- фосфор и калий потребуются в период после цветения, когда начинают массово появляться завязи;
- калий и натрий укрепляют иммунитет растений, способствуют накоплению сахаров в плодах. Их желательно использовать на стадии формирования и созревания плодов;
- магний участвует в фотосинтезе и помогает усваивать фосфор;
- кальций обеспечивает процесс поглощения корневой системой питательных веществ, содержащихся в почве.
Заправка каждого из представителей косточковых имеет свои особенности, например:
| Дерево | Описание подкормки |
| Вишня | весной перед цветением подкармливают азотсодержащими препаратами, затем переходят на подкормки перегноем и компостом; в августе применяют смеси древесной золы и фосфатов; осень – комплексные удобрения с минимальным содержанием азота |
| Вишни | весной подкармливают карбамидом; летом можно использовать аммофоску и золу, в конце лета заменить их сульфатом калия и суперфосфатом; осенью в почву вносят компост и перегной; после первых заморозков рекомендуется опрыскивание раствором мочевины |
| Абрикос | первую подкормку проводят ранней весной; 2-я подкормка – при установлении положительных температур применяют азотсодержащие препараты; во время цветения необходимы смеси, содержащие фосфор и калий; после цветения применяют смесь карбамида, сульфата калия и суперфосфата; в период созревания плодов дереву потребуются калийные подкормки; при подготовке к зиме в почву вносят суперфосфат |
| Персик | в марте обрабатывают мочевиной или аммиачной селитрой; в период цветения (май) потребуются калийные подкормки; при появлении завязей применяют комплексные минеральные удобрения; во время созревания плодов опытные садоводы рекомендуют воздержаться от подкормок; осенью под каждое дерево кладут 3-4 ведра навоза |
| Слива | до того, как начнут образовываться побеги, дереву необходимы смеси на основе азота; когда плоды созреют, потребуются комплексные средства; после сбора урожая их заменяют органикой и фосфорно-калийными добавками; при подготовке к зимнему периоду смеси, содержащие суперфосфаты, размещают в круг вплотную к стеблю |
Полив
При кажущейся простоте процедуры полива она имеет свои нюансы по составу воды, нормам и срокам, которые зависят от:
- особенности той или иной культуры;
- возраст дерева;
- с подогревом;
- состав почвы.
Общими для всех плодовых культур являются следующие требования:
- используется только отстоянная вода, содержащая не более 1000 мг/л растворимых солей;
- лучшее время — утро или день;
- полив желательно проводить в бороздки, расположенные по периметру круга вплотную к стеблю. Его глубина составляет 20 см.
Полив каждого представителя косточковых имеет свои нюансы. Наиболее требовательна к количеству и составу воды слива, за ней следуют черешня, черешня, персики и замыкают список абрикосы.
Садоводу предстоит изучить все правила полива, которые в упрощенном варианте выглядят так:
| Дерево | Нюансы полива |
| Вишня | Требует редкого, но обильного полива, почва должна быть увлажнена на глубину 40-45 см, на 1 взрослое дерево необходимо 3-6 ведер. За сезон обычно проводят 3-4 полива: весной, с началом цветения; когда появятся яичники при активном образовании плодов; в середине осени (при отсутствии дождя) |
| Вишни | Требует частого и обильного полива, но нужно учитывать, что излишняя влага губительна для него, так как вызывает загнивание корней. Дерево рекомендуется поливать еженедельно, увлажняя почву на глубину 30-40 см, норма на 1 полив 2-3 ведра. Периоды повышенной потребности в воде: активный рост, набухание почек (май); начало созревания плодов (июнь); после сбора урожая, до наступления устойчивых холодов (осень) в любое время, при длительном отсутствии дождя |
| Абрикос | Считается засухоустойчивой культурой, благодаря мощной корневой системе, вытягивающей влагу из глубоких слоев почвы, не нуждается в частом увлажнении. В течение вегетационного периода вам потребуется несколько поливов: в первых числах апреля (период выхода из зимней «спячки»); в мае за неделю до цветения и сразу после него; за 2-3 недели до сбора урожая; осенью, за месяц до первых заморозков. Норма полива рассчитывается из расчета 10 литров на каждый год жизни дерева, почва должна быть увлажнена на глубину 30-40 см |
| Персик | Любит влагу, но не переносит заболоченности, при умеренном количестве дождей следует поливать ежемесячно, увлажняя почву на глубину 20-50 см, норма полива зависит от возраста дерева и колеблется от 30 до 60 литров. Первый полив рекомендуется проводить за 2 недели до начала цветения, если дождей было мало, в противном случае сразу после окончания цветения и далее поливать 1 раз в месяц до начала созревания плодов (изменения окраски). В период созревания полив прекращают. После сбора урожая почву снова увлажняют |
| Слива | Требует регулярного увлажнения почвы на глубину до 40 см, количество воды колеблется от 6 до 10 ведер (в зависимости от возраста). Желателен следующий график полива: 1-й раз — за 2-3 недели до цветения; 2-й раз — через 2-3 недели после цветения; после — регулярно, с интервалом в месяц; последний полив — осенью, до первых заморозков |
Особенности
Общим недостатком косточковых можно считать повышенную чувствительность к зимним холодам и высокую вероятность обморожения.
Из-за малого количества спящих почек, обеспечивающих последующее восстановление дерева, косточковые не могут конкурировать с семечковыми по продолжительности жизни, а низкая морозостойкость часто приводит к полной потере урожая плодов из-за весенних заморозков. Следует также отметить, что многие сорта косточковых плодов самобесплодны.
Каждая из косточковых культур также имеет свои особенности, например:
- вишня неприхотлива, легко переносит морозы, не требует полива, но большинство ее сортов самоплодны. Также следует отметить, что вишневые деревья очень «привередливы» в выборе соседей;
- вишня – самая морозостойкая косточковая культура, но и у нее есть свои «слабые места», в частности, низкая устойчивость к грибковым заболеваниям и вредителям, которых насчитывается не менее 10. По этой причине дерево требует повышенного ухода и внимания;
- абрикос не доставит много проблем в отношении полива, но достаточно требователен к составу почвы и освещению: недостаток солнца для него губителен;
- персик — самый капризный из косточковых и требует регулярного полива и обработок для защиты от грибковых заболеваний. Еще одна «проблема» персика — его исключительная плодовитость: если часть плодов вовремя не снять, дерево может стать настолько слабым, что следующего урожая придется ждать несколько лет;
- слива – долгожитель по меркам косточковых, но плодоносит только 20-30 лет, плохо переносит холода, достаточно требовательна к поливу и уходу.
Косточковые деревья дают самые вкусные, сладкие, сочные и полезные плоды. Однако для того, чтобы они дали как можно больше их, важен своевременный уход и обрезка деревьев весной.
Видео о косточковых деревьях
Основные правила обрезки косточковых деревьев:
