Ирга (корица) — род кустарников или деревьев семейства розоцветных. Плоды растения многие узнают по фото: темно-синие ягоды с оттенком дерева и корицы. Они имеют сладкий вкус. Плоды корицы полезны при недостатке витаминов группы В, Р, С, заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Описание дерева, сорта Ирги
Растение достигает 8 м в высоту. Ирга имеет тонкий розовато-коричневый стебель или ствол. Листья имеют зубчатый край и овальную или округлую форму. Листовая пластинка темно-зеленая сверху и светло-зеленая снизу. Осенью цвет листвы меняется на желтый или темно-красный. Цветки белые или кремовые, плоды синевато-черные.
Разные сорта этого растения имеют несколько разные внешние характеристики, совершенно разные гастрономические и органолептические свойства плодов.
Среди сортов, выведенных в России, наиболее популярны:
- Ночь звезд;
- Дорогой;
- Красноярск;
- Обелиск.
Больше разновидностей ирги выращивают в Канаде и США из-за распространенности растения в этих странах.
В группе зарубежных сортов чаще всего выделяют следующие:
- Рабин Холл;
- Высокая светосила;
- Медовое дерево;
- Северная линия;
- Копченый;
- Доска;
- Мендан;
- Тиссен;
- Мороз;
- Принц Уильям;
- Пембина;
- Танцор;
- Лунное озеро;
- Нельсон;
- Осетр;
- Регент;
- Мартин.
Внешний вид растения и плодов
Корневая система обычно мочковатая, без главного корня. Эта часть растения отличается достаточной мощностью, так как достигает глубины 2-4 м, радиус корневой системы обычно достигает 2-2,5 м.
На фото представлены плоды дерева ирга.
В зависимости от вида и сорта растения высота ирги колеблется от 0,5 до 10 м, средние и наиболее распространенные значения этого параметра составляют 2 — 7 м, коричный куст может иметь от 5 до 25 стеблей различного диаметра. Дерево отличается прямостоячим стволом небольшого радиуса, 4-7 см, кора розоватая или красновато-коричневая с серым оттенком.
Ирга – это дерево, по фото которого легко определить, что листья у растения простые, овальной формы. Их прикрепляют к ветвям короткими черенками.
Листва насыщенная и насыщенно-зеленая, на ней есть опушение, которое исчезает с исчезновением цветков. Край лезвия зубчатый: зубья лезвия скошены и направлены вверх закругленным или заостренным образом.
В последний месяц весны начинается активное цветение ирги. В этот период смородина покрывается мелкими цветками с 5 белыми, светло-желтыми или слегка розовыми лепестками, с 5 чашелистиками того же цвета, что и листья дерева и с большим количеством ярко-желтых тычинок. Цветки собраны в щитковидные кисти по 10 — 12 шт.
На начальном этапе созревания плоды кремового цвета с красноватым или розоватым оттенком. Также ирга постепенно становится пурпурной, синевато-красной или даже черной с синеватым восковым налетом.
С ботанической точки зрения коричные ягоды относятся к разряду яблок — многосемянных, невскрывающихся сочных плодов, размер которых обычно колеблется в пределах от 8 до 20 мм. На фоне ягоды видно, что у крыжовника тонкая кожица и мякоть насыщенного оттенка розового цвета, плавно белеющая к центру.
Вкус яблока ирги сладкий с едва уловимой кислинкой.
Благодаря веществам, содержащимся в плодах, корица полезна для сердечно-сосудистой системы: укрепляются стенки сосудов, снижается количество холестерина, провоцирующего инфаркт и инсульт, снижается артериальное давление. Ягоды также содержат большое количество известного антиоксиданта, витамина С, который нейтрализует радикалы и выводит токсины из организма.
Корица содержит много дубильных веществ, которые помогают устранить диарею. Ирга полезна при похудении, так как утоляет голод, способствует обмену веществ за счет рибофлавина (витамина В2), содержит всего 45 ккал на 100 г.
Фрукты вредны для:
- гипотония;
- аллергия;
- сахарный диабет;
- плохая свертывающая способность крови.
Срок созревания плодов
Срок созревания плодов зависит от сорта ирги. Обычно этот период в жизни дерева приходится на июль и август.
В среднем ирге требуется около 100 дней при достаточной температуре, чтобы корица созрела. Созревание ягод смещается во времени, если были холодные дни. Плодоношение дерева наступает на 3 – 4 год жизни.
Урожайность
Продуктивность — это признак, который также варьируется в зависимости от вида и сорта. В среднем с 1 куста собирают 8-10 кг. Однако сейчас агрономы активно работают над размножением активно плодоносящих растений, в том числе ирги. Есть сорта, дающие до 20 кг ягод с 1 дерева.
Особенности посадки и выращивания
Ирга – дерево, фото которого представлено в статье, считается неприхотливым растением. Однако если в уходе за смородиной допущены существенные ошибки, то огромного урожая ждать не стоит.
Почва и алгоритм посадки
Куст нужно сажать на участке с хорошим освещением, так как ирга светолюбивое растение. В таких условиях смородина дает больше ягод с лучшими гастрономическими качествами.
Если дерево будет расположено в тени, побеги куста удлинятся, а урожайность значительно снизится. Также важным нюансом, на который следует обратить внимание, является глубина залегания грунтовых вод. Жидкость не должна течь вблизи поверхности почвы, так как у ирги длинные корни, глубоко уходящие в почву.
Состав почвы, в которую будет посажена смородина, не столь важен: дерево не требовательно в этом аспекте посадки и хорошо переносит известковые и переувлажненные почвы. Однако увеличить массу плодов, которые принесет ирга, можно, если посадить куст на песчаных или легких глинистых почвах.
Для посадки лучше отбирать саженцы в возрасте 3 лет, которые имеют развитую корневую систему. Сажать растение рекомендуется осенью или ранней весной, пока оно еще свежее.
При приземлении выполните следующую последовательность действий:
- Если посадка запланирована на осень, подготовка начинается весной. Для этого участок избавляют от сорняков и других ненужных растений и обычно обрабатывают, поддерживая в чистоте, черноте.
- Участок, отведенный под смородину, перекапывают на глубину 10-15 см и насыщают калийно-фосфорным удобрением, 40 г на 1 м2.
- Затем выкапывают лунки диаметром 60 см и глубиной 50 см, отсыпая верхний слой плодородной почвы. Если планируется посадка нескольких растений, посадочные ямы следует делать в шахматном порядке, а расстояние между соседними кустами должно составлять примерно 1-1,5 м.
- Сброшенный слой почвы смешивают с песком и перепревшим навозом в соотношении 3:1:1.
- В готовую яму укладывают 1-2 ведра перегноя, 150 г калийного удобрения и 400 г суперфосфата и из полученной смеси формируют горку.
- На образовавшийся холмик помещают саженец, расправляют корни и засыпают смесью плодородной земли, навоза и песка так, чтобы корневая шейка осталась незаглубленной. Почва уплотняется.
- Под каждый саженец выливают 8-10 литров воды.
- Затем закапывают ирги так, чтобы земля была на том же уровне, что и земля остальной части участка.
- Корицу засыпают перегноем, сухой землей или торфом.
- Надземную часть дерева обрезают на 15–20 см так, чтобы на каждом побеге оставалось по 4–5 почек.
Обрезка
Ирга – дерево, фото живой изгороди, из которой она привлекает внимание своей красотой. Требует регулярной обрезки для стабильно богатого урожая.
Первую такую процедуру нужно провести весной, через 1 год после посадки:
- Сначала нужно удалить корневую поросль.
- Удалите слабые, растущие стебли по направлению к центру растения.
- Самые молодые и сильные побеги укорачивают так, чтобы осталось 10-15 здоровых побегов.
Также ежегодно осенью следует проводить прореживающую обрезку. При этом удаляют 2-3 старых побега, отличающихся темным оттенком коры, большой толщиной и отсутствием ягод в период плодоношения. Полученную коноплю обрабатывают специальным целебным средством или садовым варом.
Также при ежегодном прореживании удаляют корневую поросль и оставляют не более 2-3 молодых побегов для возобновления куста. Также обрезку проводят для формирования куста, чтобы он мог выполнять декоративные функции, а сбор яблок ирги не вызывает затруднений. Для этого крепкие молодые побеги укорачивают на треть длины.
Уход
Уход за иргой включает 3 процесса:
- орошение;
- удаление сорняков;
- лучше всего одетый
Благодаря высокой засухоустойчивости и глубоким корням корица не требует частого полива. Поливают дерево только в жаркие дни, сбивая при этом пыль с листвы растения. Сорняки также следует удалять по мере их появления в насаждении крыжовника.
Регулярные подкормки правильными удобрениями – залог высоких урожаев и отличных органолептических свойств ягод. Первую подкормку проводят вместе с посевом. После этого подкормку нужно делать, когда кусту исполнится 4-5 лет, а затем каждый год.
Подкормку следует вносить близко к стволу растения, отступив от самого ствола примерно на 25 см. Для удобрения используют смесь, которую готовят из 300 г суперфосфата, 200 г бесхлорного калийного удобрения и 1-2 ведра перегноя.
Весной иргу удобряют десятипроцентным раствором куриного помета из расчета 0,5 ведра на 1 растение. При жидких подкормках важно помнить, что этот уходовый процесс следует проводить вечером после полива или дождя.
Болезни и вредители
Ирга – дерево, фото которого может создать впечатление, что это довольно слабое растение. Однако куст отличается высокими показателями устойчивости к различным болезням и вредителям. Но все же крыжовник может подвергаться заболеваниям и насекомым, так как не имеет абсолютного иммунитета.
| Болезнь или чума | Симптомы | Лечение и профилактика |
| Туберкулез | Одним из симптомов, появляющихся на ранней стадии грибкового заболевания, является появление красных или коричневых бугорков на внутренней стороне листовой пластинки. Кроме того, начинается засыхание побегов верхней части стеблей. При этом на ветках появляются красные и коричневые шишки. | В качестве профилактики весной можно опрыскать растение раствором медного купороса. Если ирга больна, пораженные ветки удаляют и сжигают, после чего обрабатывают смородину бордоской жидкостью. |
| Филлостикозная пятнистость, филлостиктоз или коричневая пятнистость | Заболевание может быть вызвано различными возбудителями. В одном случае листья покрыты тускло-желтыми пятнами без венчика и специфической формы. В ситуации поражения другим возбудителем на листве появляются коричневые пятна, впоследствии сереющие в центральной части. В финальной стадии болезни растение теряет листву. | С корицы удаляют все листья, подвергшиеся воздействию болезни. Куст обрабатывают бордоской жидкостью до появления цветов и после их исчезновения. |
| Мучнистая роса | На листьях, побегах и бутонах появляется белый паутинистый налет. В дальнейшем на пораженных участках образуются черные тела из стадии спячки гриба. Растение теряет здоровый цвет и увядает. | Пораженные побеги удаляют и сжигают. Куст обрабатывают препаратами Тиовит Джет, Скор и Раек. |
| Серая гниль | На листве и цветках появляются серые пятна, по виду напоминающие паутинку или пушистую шубку. После растение начинает увядать. Заключительная стадия болезни – появление светло-серой плесени. | Для профилактики нужно строго следить за количеством воды, которое получает ирга. Избыток жидкости – одна из основных причин появления серой гнили. Сильно пораженные участки удаляют, а оставшиеся обрабатывают бордоской жидкостью. |
| Пожиратели семян ирг | Насекомое откладывает личинки на незрелые ягоды ирги. По мере развития вредитель поедает семена смородины и зимует в плодах. По окончании цветения взрослые особи вылетают. | В борьбе с вредителем по окончании цветения проводят опрыскивание кемифосом, фуфаноном или карбофосом. |
| Рябиновая моль | Насекомое откладывает яйца в завязи и плодах, которые впоследствии развиваются в гусениц, прогрызающих мякоть плода и проделывающих в ягодах мелкие извилистые ходы. | Растения опрыскивают Фуфаноном, Карбофосом и Кемифосом сразу после цветения и через 2 недели после первого опрыскивания. |
| Рябина огонь | Куколки этого вредителя развиваются в трещинах древесины и под листвой. В начале изоляции побегов насекомое выходит из кокона, создает гнездо в области цветка и питается ежевикой, после чего откладывает яйца на верхушку плода и под листву. Гусеницы вредителя поедают мякоть плодов, которая впоследствии засыхает. | Для борьбы с насекомыми дерево до и после цветения обрабатывают Актелликом, Фуфаноном и Кемифосом. |
Зимовка
Укрытие на зиму необходимо только тем растениям, которые плохо переносят холода. Ирга — морозостойкое дерево, поэтому не нуждается в особом уходе перед зимой и зимой. Есть кустарники, которые хорошо выживают даже при температуре до -50°C. Если ожидаются сильные морозы или растение очень молодое, то укрытие следует сделать из торфа, перегноя или опилок.
Сбор урожая
Ягоды можно получить на третий-четвертый год жизни смородины. Сбор урожая проводят в несколько приемов, так как плоды созревают неравномерно.
Ягоды собирают в сырую погоду, чтобы предотвратить возможную гниль яблони ирги. Если есть такая необходимость, иргу можно собирать до полного созревания – плоды созревают даже после отделения от куста.
Хранение
Ирга – ягода, сохраняющая свои органолептические свойства в свежем виде не более 3 дней. Поэтому после сбора с дерева плоды лучше обработать. Один из способов сохранить аромат корицы — заморозить ее. Для этого яблоки ирги сортируют, убирают мусор и моют, после чего ягоду обсушивают на сухом полотенце.
Далее смородину укладывают на картон или противень в 1 слой и хранят в морозилке до замерзания плодов. После этого иргу можно пересыпать в удобную герметичную тару для хранения, например, завязывающийся пакет или контейнер. На фото видно, что обработанный таким образом крыжовник сохраняет упругую форму даже после оттаивания.
Также яблоки ирги можно сушить. Для этого ягоду укладывают на решетку и оставляют в теплом месте. Сушку можно производить в специализированном для этого аппарате или в сушильном шкафу при температуре не выше 60°С. Во время сушки ягод смородину периодически перемешивают для равномерного высыхания.
Еще один способ длительного хранения ирги – приготовление различных видов консервации.
Из корицы получают следующие препараты с прекрасными вкусовыми свойствами:
- мармелад;
- мармелад;
- мармелад;
- вставить;
- компот;
- сироп;
- настойки;
- вина;
- соки;
- картофельное пюре.
Регионы для выращивания
Ирга – зимостойкое и засухоустойчивое растение. Таким образом, дерево прекрасно приживется во многих регионах страны: от юга до севера. Лучшие вкусовые качества, по мнению многих садоводов, имеют ягоды крыжовника, выращенные в средней полосе.
Где купить и стоимость саженцев дерева
Ирга – дерево, саженцы которого можно купить в большинстве питомников и садовых гипермаркетов страны. Покупку можно совершить как офлайн, так и заказав через интернет-магазин, где будут представлены фотографии товаров. Цена одного саженца варьируется в пределах 2500 рублей в зависимости от возраста растения и его сорта, региона, в котором производится покупка.
Видео об ирге
Как выращивать иргу:
